大家好，今天我要聊聊干炸虾的做法，这个在干炸虾的做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
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油炸大虾家常做法
食材：虾500克，精盐10克，姜20克，葱20克，绍酒25克，胡椒粉10克。首先，将准备好的虾洗净。在碗中放入葱，姜，胡椒粉。然后加入精盐，绍酒腌制。锅内倒油，放入虾炸熟后即可捞出。
爆炒的方式相信大家对于大虾也都是有一定的了解，我们都知道每当我们去外面吃宵夜或者是吃烧烤的时候，直接上都可以看到外面有很多大虾，而且每种大虾它的制作方法都是不一样的，如果是那种头比较大的红色的那种大虾的话，其实我觉得可以通过爆炒的方式。
大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。步骤step 2 莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。
油炸大虾的做法如下：准备食材：大虾洗净，去掉虾线，用厨房纸吸干水分，备用。腌制大虾：取一个干净的容器，加入适量盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀，将大虾放入拌匀腌制10分钟。油炸大虾：锅中倒入适量油，加热至七成热，放入腌制好的大虾，炸至金黄色捞出沥干油，即可食用。
酥炸虾仁怎么做好吃,酥炸虾仁的家常做法
将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。将虾仁去壳去肠泥，用刀背拍打至虾仁稍微变形，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。将面粉和淀粉按照2：1干炸虾的做法的比例混合，加入适量干炸虾的做法的水搅拌成糊状。将腌制好的猪肉馅和虾仁分别裹上面糊，放入热油中炸至金黄色。捞出沥干油，切成小块，撒上葱花即可。
虾仁炒米饭，就特别美味。虾仁有许多家常的做法，今天我为大家介绍一款虾仁炒米饭，米饭用隔夜饭或者蒸好的米饭晾两个小时，再炒更加好吃，粒粒分明。
炸制虾仁：在锅中倒入足够的油，油温烧至五成热时，放入裹好面糊的虾仁。用中小火慢慢炸制，直到虾仁表面呈现金黄色。控油装盘：炸好的虾仁捞出后控油，然后装盘。你可以撒上一些椒盐或者孜然粉增加风味。这样制作出来的软炸虾仁既美味又简单。
面包糠：适量（可选择细面包糠或粗面包糠）盐：少许（根据个人口味调整）胡椒粉：少许（用于增加风味）料酒：少许（用于去腥）食用油：足量（用于油炸）做法步骤 虾仁处理 将虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。加入少许盐、胡椒粉和料酒，腌制10-15分钟，让虾仁入味。
软炸虾仁的家常做法：准备食材：虾仁、萝卜、青椒、淀粉、料酒、鸡蛋、面粉、泡打粉、食用油、辣椒面、鸡精、味精。处理食材：将虾背开刀以便入味，青椒和萝卜切小块备用。调制面糊：将三个鸡蛋打散，加入一碟泡打粉和一点面粉，再倒入一碗湿淀粉和一勺食用油，搅拌至糊状。
裹面粉炸虾的做法大全,怎么炸虾好吃
虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀。再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟。
炸虾方法：虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配番茄酱食用。
装盘享用：将炸好的大虾装盘，可以根据个人口味撒上一些椒盐或者蘸着番茄酱食用。裹上面糊后炸制能使虾的外皮酥脆。淀粉和面粉的比例可以根据个人喜好调整，喜欢更酥脆口感的可以适当增加淀粉的比例。可以在面糊中加入一些切碎的香葱或者香菜；也可以在腌制虾的时候加入一些五香粉等调味料。
面粉适量 面包糠适量 油适量（用于炸制）步骤：准备虾：将新鲜大虾去头去壳，保留尾部，去掉虾线，清洗干净后沥干水分。用刀背轻轻拍打虾肉，使其稍微展平，便于炸制时熟透。腌制虾：将处理好的虾放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟，让虾肉充分吸收调味料的味道。
做法步骤：我们首先就是将虾去头和须，然后是洗干净了控水。我们在锅里面倒入油烧开了，然后将处理好的虾倒入锅里面进行炸。
以下是一份好吃又简单的炸虾排做法：所需食材和调料 食材 鲜虾（建议选用中等大小的基围虾或河虾）200 - 300克，大约10 - 15只。鲜虾肉质紧实，味道鲜美，是制作炸虾排的理想食材。面包糠100 - 150克。面包糠在油炸过程中会变得金黄酥脆，为虾排增添美妙的口感。鸡蛋1 - 2个。
基围虾怎么个做法
白灼基围虾是一种简单的水煮做法，可以搭配不同的蘸料来提味。干锅基围虾则与各种香料和蔬菜一起炒制，味道丰富。麻辣基围虾适合喜欢辣味的人，通过加入干辣椒和花椒粒来提升麻辣口感。红烧基围虾使用酱油、糖等调料烧制，色泽红亮，味道浓郁。香辣基围虾则结合了豆瓣酱和辣椒的香辣味，使虾更加开胃。
基围虾洗净，去头，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，沥水。（2）待水不往下滴的时候，加料酒和盐少量，放姜片腌制片刻（约15分钟）。（3）生粉加水，搅拌均匀后呈水状即可，加入少许盐和白胡椒，备用。
清蒸是最能保持基围虾原汁原味的做法。将基围虾洗净，去掉虾线，摆放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅后淋上热油和酱油，即可食用。蒜蓉蒸基围虾 将基围虾洗净去虾线，用刀背轻轻拍打虾背，使其稍微张开。准备蒜蓉，将蒜末与少许盐、油混合均匀，涂抹在虾身上。
新鲜基围虾想要做得好吃又嫩，可以尝试清蒸、香煎、蒜蓉炒或红烧等方法。清蒸基围虾能够保留虾的原汁原味，口感鲜嫩。将基围虾洗净去虾线，用料酒和姜片腌制后，放入蒸锅中大火蒸制五分钟左右，待虾肉变红熟透即可。香煎基围虾则可以让虾的外皮变得金黄香脆。
干烧大虾做法2
中国古代到清朝的时候产生了四大菜系，因为中国人讲究并善于烹饪，早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。
头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。
步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。锅里放入葱姜炒香；倒入五花肉片煸炒出红油。
西红柿炖鲤鱼的做法步骤 步骤 鲤鱼杀好洗干净，头尾各切一刀去掉腥线。步骤 表面扑点干面粉。步骤 下锅煎一下。步骤 一面金黄以后翻个个，捞出来。步骤 西红柿切大块葱姜蒜准备好。步骤 原锅油热以后下葱姜蒜爆香。步骤 加入两个大料。步骤 下入西红柿翻炒。
干炸虾的做法和（干炸大虾窍门）的故事还有很多，但今天只能分享到这里。如果你想了解更多，不妨亲自去体验一下。