如果你对红酒牛排的做法有那么一点追求，红酒牛排的做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
本文目录一览：
- 1、红酒牛排怎么做?
- 2、求法式红酒焗牛排的做法
- 3、红酒牛排的简易做法
- 4、红酒做牛排的做法
红酒牛排怎么做?
1、红酒牛排的做法如下：准备食材 主料：牛排200克。 辅料：红酒150毫升、白砂糖75克、黑胡椒牛肉调料10克、柠檬适量、洋葱适量、番茄酱/黑胡椒酱适量、黄油10克。腌制牛排 将牛排室温内解冻，用吸水纸巾吸干水分。 把黑胡椒味牛肉调料倒入牛排中，腌制30分钟。
2、腌制牛肉：在牛肉里加点红酒、蛋清和黑胡椒碎，反复抓拌直到牛肉完全吸收这些调料。然后再加点玉米淀粉拌匀，最后倒入橄榄油，继续抓拌均匀后腌制1小时以上。炒洋葱：洋葱切丝，在锅里倒点橄榄油，把洋葱丝加少许黑胡椒碎和盐炒香，然后盛出来装盘备用。
3、红酒煎牛排的制作方法如下：准备食材 牛通脊肉200克 洋葱120克 黄油20克 红酒30ML，另备50ML用于调制碗汁 蛋清20ML 黑胡椒碎适量 玉米淀粉1/2小匙 橄榄油10ML，另备适量用于煎牛排和炒洋葱 蚝油10ML 番茄沙司10ML 盐2克 白糖1大匙 腌制牛排 将牛通脊剃去筋膜，切成约23CM左右厚的片儿。
4、红酒煎牛排的制作方法如下：腌制牛排：将牛肉用食盐、胡椒和橄榄油腌制大约五分钟，以便入味。准备配菜：将红萝卜、青花菜和杏鲍菇切成小块。用奶油水将这些蔬菜烫过并拌炒备用，以保持蔬菜的鲜嫩和口感。煎制牛排：中火热锅，将腌制好的牛排放入锅中慢煎。两面煎至金黄色，确保牛排达到理想的熟度。
5、牛排需先涂抹盐和胡椒，用橄榄油煎至两面焦黄，再中火煎至所需熟度。煎好后静置5分钟，以重新吸收汁水。腌制时可加入香料或红酒，使味道更丰富。煎牛排时，用小锅煎黄油和香料，作为最后的浇汁。用餐时，可搭配红酒、蜡烛和鲜花，增添浪漫氛围。先将牛排用盐、胡椒和红酒腌制，厚度不宜过大。
6、原料：牛里脊150克、盐少许、嫩肉粉少许、百里香适量。将牛里脊去筋，切拇指厚的片，并用扒锤砸扁。用盐，嫩肉粉，百里香将其腌制10分钟。平底锅内放黄油和奶油，烧至滚烫后，放入腌制好的牛扒，煎30秒，翻面再煎30秒即可。将煎好的牛扒放入餐具内，淋上红酒汁，再装饰即可。
求法式红酒焗牛排的做法
1、制作步骤： 腌制牛排： 将牛排洗净，用厨房纸巾擦干水分。 在牛排两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制1520分钟，使其入味。准备铁板：大火加热铁板至极热状态，确保表面无水分。煎牛排：在热铁板上放一小块黄油，待黄油融化并冒出香气时，放入腌制好的牛排。
2、材料：（二人份）生牛排。红酒。海盐。乾燥香料（Italian Season）。黑胡椒粒。橄榄油。做法：事前的腌制：在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐（没有海盐，用粗盐也可以）、现磨黑胡椒。淋上料理用红酒（我们都是在量饭店买最便宜的），高度大约在牛排厚度的三分之一。
3、法式红酒焗牛排的做法如下：所需材料： 白兰地 盐 波尔多红酒 黄油 洋葱 黑胡椒粉 制作步骤：腌制牛排：将牛排洗净，用厨房纸巾擦干水分。在牛排两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，进行腌制，时间稍许即可，以便牛排入味。准备铁板：大火加热铁板至极热状态，确保牛排能迅速锁住肉汁。
红酒牛排的简易做法
1、红酒牛排的做法如下：准备食材 主料：牛排200克。 辅料：红酒150毫升、白砂糖75克、黑胡椒牛肉调料10克、柠檬适量、洋葱适量、番茄酱/黑胡椒酱适量、黄油10克。腌制牛排 将牛排室温内解冻，用吸水纸巾吸干水分。 把黑胡椒味牛肉调料倒入牛排中，腌制30分钟。
2、红酒牛排的简易做法 准备材料：牛排、红酒、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、迷迭香。 牛排两面撒上盐和黑胡椒，用手轻轻按压让调料均匀附着在牛排上。 热锅凉油，放入大蒜和迷迭香煸炒出香味，放入牛排煎至两面金黄色。 倒入红酒，煮至酒精挥发，汁液浓稠即可。
3、洗干净的牛排两面用盐和黑胡椒抹匀，用红酒腌制15分钟。锅中放清水烧开，放去皮切块的土豆和胡萝卜，煮熟后捞出沥干水份。平底不粘锅烧热，放油至油热后放入腌好的牛排。牛排煎熟。
4、红酒煎牛排的制作方法如下：腌制牛排：将牛肉用食盐、胡椒和橄榄油腌制大约五分钟，以便入味。准备配菜：将红萝卜、青花菜和杏鲍菇切成小块。用奶油水将这些蔬菜烫过并拌炒备用，以保持蔬菜的鲜嫩和口感。煎制牛排：中火热锅，将腌制好的牛排放入锅中慢煎。两面煎至金黄色，确保牛排达到理想的熟度。
红酒做牛排的做法
红酒牛排的做法如下：准备食材 主料：牛排200克。 辅料：红酒150毫升、白砂糖75克、黑胡椒牛肉调料10克、柠檬适量、洋葱适量、番茄酱/黑胡椒酱适量、黄油10克。腌制牛排 将牛排室温内解冻，用吸水纸巾吸干水分。 把黑胡椒味牛肉调料倒入牛排中，腌制30分钟。
原料：牛里脊150克、盐少许、嫩肉粉少许、百里香适量。将牛里脊去筋，切拇指厚的片，并用扒锤砸扁。用盐，嫩肉粉，百里香将其腌制10分钟。平底锅内放黄油和奶油，烧至滚烫后，放入腌制好的牛扒，煎30秒，翻面再煎30秒即可。将煎好的牛扒放入餐具内，淋上红酒汁，再装饰即可。
红酒腌制牛排的做法： 准备材料：牛排、红酒、橄榄油、大蒜、迷迭香、黑胡椒、盐。 将牛排放入浅盘中，加入红酒、橄榄油、大蒜、迷迭香、黑胡椒和盐，将牛排完全浸泡在腌料中。 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好腌制过夜。 取出腌制好的牛排，用厨房纸吸干表面的水分。
红酒烩牛排的做法： 准备材料：牛排、红酒、洋葱、胡萝卜、大蒜、牛肉高汤、盐、黑胡椒、橄榄油。 牛排用盐和黑胡椒腌制一下。 热锅加入橄榄油，放入牛排煎至两面金黄色，取出备用。 锅中加入洋葱、胡萝卜、大蒜炒香，加入适量红酒烧开。
法式红酒焗牛排的做法如下：所需材料： 白兰地 盐 波尔多红酒 黄油 洋葱 黑胡椒粉 制作步骤：腌制牛排：将牛排洗净，用厨房纸巾擦干水分。在牛排两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，进行腌制，时间稍许即可，以便牛排入味。准备铁板：大火加热铁板至极热状态，确保牛排能迅速锁住肉汁。
文章到这里就结束了，但红酒牛排的做法和（红酒牛排的做法和配方）的精彩还在继续。如果你也想体验这份精彩，那就不要犹豫了！