你知道吗？家常豆豉的做法在家常豆豉的做法里简直火到不行，原因嘛，看完这篇文章你就知道了。
本文目录一览：
- 1、南郑豆豉的家常做法
- 2、农村家常豆豉的做法是什么?
- 3、家常豆豉的做法
- 4、香辣豆鼓的家常做法
- 5、豆豉的家常菜做法大全
- 6、豆豉的做法大全家常菜
南郑豆豉的家常做法
豆豉蒸排骨 主料：肋排 调料：豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽 做法： 取一个器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀，腌制5分钟左右，再加入水淀粉搅拌； 取一个盘子，上面倒上油，放入腌制好的肋排； 点火做蒸笼，开锅后将肋排上笼蒸60分钟即可。
每年入冬后，家家户户都把煮好的豆子装在密封的器具里闷起来，半月后，豆子便形成整块，长出白毛，再启开器具拌入适量的辣子面、草果、大香，花椒油和包谷面及少许白酒，再密封十天即成。
扣肉：好看吧，很有食欲，吃起来肥而不腻，里面的盐菜更是下饭的。安逸吧！肘子，色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁。酒米饭（糯米饭），经过改良后的酒米饭还会加入红薯块、或者土豆块，吃起来就一点也不油腻。夹沙肉：选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。
农村家常豆豉的做法是什么?
1、农村家常豆豉的做法通常采用传统自然发酵的方式，步骤简单但需要耐心等待发酵。
2、取出发酵好的豆豉：发酵完成后，将豆豉从容器中取出，摊开在竹席或布上，晾晒至干燥。晒干的目的是去除多余的水分，延长豆豉的保存时间。晾晒条件：晾晒时选择晴朗、干燥的天气，避免潮湿和阴雨天气。晾晒时间一般为3-5天，直到豆豉完全干燥为止。
3、提前洗干净几个玻璃瓶子，水分控干，然后做好的豆豉倒进去放进冰箱冷藏，尽快吃完就行，配饭、配稀饭都不错。1一次性可以多做一点。这就是农村的水豆豉家常做法。
家常豆豉的做法
家常豆豉的做法如下：准备食材：干黄豆6斤豆豉草适量白酒适量花椒面150克辣椒面500克熟芝麻350克蒜650克姜300克五香粉50克盐适量泡制黄豆：将干黄豆用水泡制7到8小时左右，直至泡胀。煮黄豆：将泡好的黄豆晾干水后，放入大铝锅中，一次性加足水。开大火煮开后，转小火煮6至7小时左右，直到黄豆煮熟煮软。
准备食材 干黄豆6斤 豆豉草适量 白酒适量 花椒面150克 辣椒面500克 熟芝麻350克 蒜650克 姜300克 五香粉50克 盐适量 制作步骤 泡豆：将干黄豆用水泡制7到8小时左右，直至泡胀。 晾干：捞出泡好的黄豆，晾干水分。 煮豆：在一个大铝锅中，加入晾干水的黄豆，一次性加足水。
豆豉的做法有很多，常见的做法有豆豉蒸排骨，豆豉烧豆腐等。
辣椒粉、花椒、高度白酒等适量 做法： 黄豆洗净并泡发6小时，煮熟后沥干水分。 将黄豆摊开放置，等待发霉，注意容器要透气。 做豆豉的调味料需加盐、辣椒粉、花椒粉、高度白酒，与发霉的黄豆混合均匀。 装入塑料袋中密封，存放12天后转移至密封瓶中。
香辣豆鼓的家常做法
1、香辣豆豉的家常做法如下： 准备豆豉： 准备400克豆豉，分出200克捏散，使豆豉碎整各占一半，然后搅拌均匀备用。 准备辅料： 生姜80克，切成姜末备用。 大蒜50克，切成蒜末备用。 大葱1小把，斜刀切成小段备用。 蒜苗1小把，切成小段备用。
2、首先我们准备豆豉400克，分出200克将其捏散备用，这一步的目的是让豆豉碎整各占一半，捏碎之后将所有豆豉搅拌均匀备用。开始准备辅料，准备生姜80克切成姜末备用，准备大蒜50克切成蒜末备用。准备大葱1小把斜刀切成小段备用，准备蒜苗1小把切成小段备用。
3、香辣豆豉酱的做法 各式食材准备。请点击输入图片描述 大蒜去皮，和生姜一起剁成碎末。锅中注入菜籽油。5成热的时候，下姜蒜。请点击输入图片描述 小火炸至金黄。请点击输入图片描述 下豆豉。请点击输入图片描述 小火翻炒。请点击输入图片描述 加入豆瓣酱。
4、香辣豆豉萝卜干的做法如下：所需材料： 萝卜干80克 红椒两个 豆豉两勺 蒜子三瓣 酱油1/2茶匙 花生油5汤匙 制作步骤： 准备食材：将红椒和蒜子切碎，豆豉清洗干净备用。 炒香红椒：热锅下油，待油温适中后，加入红椒碎进行翻炒，直至炒出香味。
豆豉的家常菜做法大全
1、将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸 30 - 35 分钟，直至排骨熟透。取出蒸好的排骨，撒上葱花即可。豆豉炒空心菜 材料 空心菜 500 克、豆豉 20 克、大蒜 2 瓣、盐 3 克、生抽 10 毫升、食用油 适量。步骤 空心菜洗净，切成段。大蒜切末。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和豆豉煸炒出香味。
2、豆豉烧豆腐 主料：豆腐、豆豉。调料：姜、干辣椒、生抽、淀粉、白糖、植物油。做法：准备材料：干辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用。煎豆腐：在炒锅中倒入1大匙植物油，将豆腐放入小火煎至两面金黄。爆香调料：用锅铲将豆腐铲到一边，再将干辣椒、豆豉及姜片放进去爆香。
3、豆豉炒菜是家常菜的经典做法。首先，取适量豆豉，用清水冲洗干净，沥干水分。然后在锅中倒入适量油，烧热后放入豆豉，用小火炒香。接着加入蒜末和姜片继续爆香，最后放入主料进行翻炒。豆豉的咸味可以减少放盐量，使菜肴更加美味。 豆豉蒸肉 豆豉蒸肉是一道经典的湘菜，口感鲜嫩软烂，回味无穷。
4、豆豉蒸鱼 使用豆豉来增加蒸鱼的鲜香，是粤菜中的经典做法。将新鲜鱼洗净后，撒上适量的豆豉，再淋上适量的蒸鱼豉油和少许油，放入蒸锅中蒸熟，这样制作的蒸鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。 豆豉炒肉 豆豉炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它可以搭配各种肉类，如回锅肉、炒牛肉、炒猪肉等。
5、豆鼓蒸排骨 材料：排骨200克、豆豉50克、蒜蓉5克、姜3克、白糖2克、花生油5ml、红薯淀粉5克、枸杞5粒、盐3克、胡椒粉2克、米酒2ml小排泡半小时去血水。沥干水分或者用厨房纸吸干。加入大半勺白糖。加入半勺花生油。加入数片姜，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时。
豆豉的做法大全家常菜
豆豉炒肉丁材料：3分肥7分瘦猪肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鲜红椒1个，调味料：豆豉15克（切碎），盐1/2小匙（炒蒜苔），生抽1大匙（炒肉），砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙 做法：猪肉剁成小颗粒，蒜苔切伍银手小段，红椒，豆豉，大蒜切碎。锅内热1小匙油，放入蒜苔，盐，1大匙水炒至8成熟，盛出备用。
豆豉蒸鱼 使用豆豉来增加蒸鱼的鲜香，是粤菜中的经典做法。将新鲜鱼洗净后，撒上适量的豆豉，再淋上适量的蒸鱼豉油和少许油，放入蒸锅中蒸熟，这样制作的蒸鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。 豆豉炒肉 豆豉炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它可以搭配各种肉类，如回锅肉、炒牛肉、炒猪肉等。
将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸 30 - 35 分钟，直至排骨熟透。取出蒸好的排骨，撒上葱花即可。豆豉炒空心菜 材料 空心菜 500 克、豆豉 20 克、大蒜 2 瓣、盐 3 克、生抽 10 毫升、食用油 适量。步骤 空心菜洗净，切成段。大蒜切末。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和豆豉煸炒出香味。
豆豉炒菜是家常菜的经典做法。首先，取适量豆豉，用清水冲洗干净，沥干水分。然后在锅中倒入适量油，烧热后放入豆豉，用小火炒香。接着加入蒜末和姜片继续爆香，最后放入主料进行翻炒。豆豉的咸味可以减少放盐量，使菜肴更加美味。 豆豉蒸肉 豆豉蒸肉是一道经典的湘菜，口感鲜嫩软烂，回味无穷。
文章到这里就结束了，但家常豆豉的做法和（家常豆豉的做法视频）的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就赶紧行动吧！