你知道吗？淡水鱼的做法不仅仅是一个淡水鱼的做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
本文目录一览：
- 1、淡水鱼的做法?
- 2、淡水鱼怎么做好吃又简单
- 3、淡水鱼有哪些好吃的做法?
淡水鱼的做法?
1、清蒸淡水鱼 做法：将淡水鱼清洗干净，去鳞、去内脏，两侧各切几刀以便入味。在鱼身上抹上少许盐和料酒，腌制10分钟左右。姜切片，葱切段，铺在盘底和鱼身上。锅中加水烧开，放入蒸架，将鱼盘放入，大火蒸8-10分钟。取出鱼盘，去掉葱姜，淋上蒸鱼豉油和香油，撒上葱花即可。
2、鲟鱼洗净（用刀刮一下身上的黏液，再用开水烫）改刀切块。盆里放水加盐，放入改好刀的鱼块，清洗，可以有效减少血水和腥味。清洗好的鱼块捞出备用。鱼块放料酒、盐、姜、葱、胡椒粉抓匀腌制15分钟。准备辅料：泡椒、泡姜或姜切小粒，蒜拍碎，火锅底料切一小块（根据个人口味放）。
3、剁椒淡水鱼 材料：胖头鱼肉400克，剁椒50克，适量的生姜片、蒜头片、葱花、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、食油。 做法： 胖头鱼肉洗净切成1公分厚的段备用。 将胖头鱼肉装盘，放入剁椒、适量的生姜片、蒜头片、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、食油腌制30分钟。
4、淡水鱼简单又好吃的做法是清蒸，具体步骤如下：准备食材和腌制：将大葱、姜切片后改刀成丝，小葱切成葱花。将姜丝与葱丝放入碗中加清水浸泡5分钟，制成葱姜水。洋葱对半切开，切成洋葱圈并拆散。将淡水鱼剖洗干净，沿鱼里脊处划一刀。用葱姜水腌鱼5分钟，期间定期翻面，以便入味均匀。
5、清蒸淡水鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的做法之一。通常选用活鱼，将鱼洗净后，用料酒、姜片和葱段腌制一下，以去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，撒上适量的葱丝、姜丝和一些调味品，如盐、酱油等。蒸制时间根据鱼的大小而定，一般中等大小的鱼约需10-15分钟。
6、清蒸淡水鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法之一。将新鲜的淡水鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸制8-10分钟即可。蒸好的鱼淋上热油和酱油，撒上葱花和香菜，味道鲜美。
淡水鱼怎么做好吃又简单
1、剁椒淡水鱼 材料淡水鱼的做法：胖头鱼肉400克淡水鱼的做法，剁椒50克淡水鱼的做法，适量的生姜片、蒜头片、葱花、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、食油。 做法淡水鱼的做法： 胖头鱼肉洗净切成1公分厚的段备用。 将胖头鱼肉装盘淡水鱼的做法，放入剁椒、适量的生姜片、蒜头片、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、食油腌制30分钟。
2、淡水鱼简单又好吃的做法是清蒸，具体步骤如下：准备食材和腌制：将大葱、姜切片后改刀成丝，小葱切成葱花。将姜丝与葱丝放入碗中加清水浸泡5分钟，制成葱姜水。洋葱对半切开，切成洋葱圈并拆散。将淡水鱼剖洗干净，沿鱼里脊处划一刀。用葱姜水腌鱼5分钟，期间定期翻面，以便入味均匀。
3、清蒸：这是最能保持鱼原始鲜味的烹饪方法。选择新鲜的淡水鱼，清洗干净后，可以在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。
4、煎炸淡水鱼 煎炸是另一种简单的烹饪方法，适合喜欢酥脆口感的朋友。将鱼洗净，用盐、胡椒粉腌制一下。锅中倒入足够的油，油热后将鱼放入，中火煎至两面金黄，捞出沥油。可以根据个人口味，撒上椒盐或者蘸着番茄酱食用。烤淡水鱼 烤鱼是一种健康又美味的选择。
淡水鱼有哪些好吃的做法?
剁椒淡水鱼 材料：胖头鱼肉400克，剁椒50克，适量的生姜片、蒜头片、葱花、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、食油。 做法： 胖头鱼肉洗净切成1公分厚的段备用。 将胖头鱼肉装盘，放入剁椒、适量的生姜片、蒜头片、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、食油腌制30分钟。
清蒸淡水鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的做法之一。通常选用活鱼，将鱼洗净后，用料酒、姜片和葱段腌制一下，以去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，撒上适量的葱丝、姜丝和一些调味品，如盐、酱油等。蒸制时间根据鱼的大小而定，一般中等大小的鱼约需10-15分钟。
红烧淡水鱼 红烧是中式烹饪中常见的手法，适合口味偏重的食客。将鱼洗净，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，倒入适量的水或高汤，加入生抽、老抽、糖、料酒、八角等调料，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
清蒸：这是最能保持鱼原始鲜味的烹饪方法。选择新鲜的淡水鱼，清洗干净后，可以在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。
红烧淡水鱼 红烧是中式烹饪中的经典做法，适合喜欢口味偏重的人。将淡水鱼处理干净后，用盐、料酒腌制一下，然后在锅中放油，将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣、八角、甜面酱等调料，加水没过鱼身，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，鱼肉入味。
推荐做法：红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、鲤鱼炖豆腐。 鲫鱼 特点：肉质细嫩，富含蛋白质，适合炖汤。推荐做法：鲫鱼豆腐汤、清蒸鲫鱼、红烧鲫鱼。 鳜鱼 特点：肉质细嫩，刺少，味道鲜美，被称为“淡水鱼中的贵族”。推荐做法：清蒸鳜鱼、松鼠鳜鱼、红烧鳜鱼。
如果你对淡水鱼的做法和（淡水鱼的做法大全家常菜）感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的！