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本文目录一览：
- 1、尖椒烧豆腐的做法
- 2、尖椒干豆腐的做法
- 3、尖椒干豆腐最简单做法
- 4、尖椒干豆腐做法是什么
尖椒烧豆腐的做法
尖椒烧豆腐的做法如下： 准备食材： 豆腐1块 尖椒100克 五花肉50克 姜1小块 蒜5瓣 酱油1勺 食盐1勺 食用油适量 切割食材： 将豆腐先切成2cm左右的厚片，再切成小方块。 五花肉切成丁。 尖椒切成小块。 姜切末。 蒜切末。 烹饪步骤： 炒锅中倒油加热，将肉丁放入锅中煸炒出油。 下姜末、蒜末爆香。 放入豆腐块，翻拌均匀。 放入尖椒块，继续翻炒均匀。
首先，准备所需材料：新鲜的尖椒去蒂并去籽，然后仔细清洗，再切成细丝。同样地，一块嫩豆腐也需要切成小块，以便更好地吸收调味料的味道。在热锅中加入适量的油，待油温适中后，放入预先准备好的豆瓣酱，用中小火慢慢炒出红油和浓郁的香味。
尖椒洗净，去籽去蒂，切成丝。切尖椒丝时，尽量粗细均匀，这样在炒制时能保证成熟度一致。干豆腐洗净，切成大约3 - 4厘米长、1厘米宽的丝。切好后，可以将干豆腐丝放在清水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分，这样可以让干豆腐丝更加柔软，口感更好。
将嫩豆腐切块备用。 坐锅热油，放入豆腐块，煎至两面金黄。 另起一锅，热油后放入大蒜蓉、生姜蓉炒香。 加入尖椒和葱段炒熟。 加入适量的料酒，炒熟后加入适量的生抽调味。 将煎好的嫩豆腐块放入锅中，轻轻翻拌均匀。 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
嫩豆腐1块 尖椒2-3个 蒜瓣2-3个 生姜适量 青蒜适量 食用油适量 生抽适量 盐适量 糖适量 步骤： 将豆腐切成小块。将尖椒洗净，去掉籽，切成条状。蒜瓣、生姜切末，青蒜切段备用。
做法步骤 食材处理 尖椒洗净，去籽后切成小段；干豆腐洗净，切成细丝；香菜洗净，切成段；蒜切末。焯水 锅中烧开水，放入尖椒段焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分；再将干豆腐丝放入开水中焯水1分钟左右，捞出沥干水分。
尖椒干豆腐的做法
尖椒洗净，去籽后切成小块；干豆腐洗净，切成菱形片；葱、姜、蒜切末。调制碗汁 在碗中加入生抽、料酒、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，制成碗汁备用。炒制 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。加入尖椒块翻炒至微微变软。放入干豆腐片继续翻炒。
尖椒处理：将尖椒洗净，切成滚刀块，去除籽和白瓤（如果喜欢吃辣一些的，可以保留部分籽和瓤）。干豆腐处理：把干豆腐切成菱形片或者正方形片，放入开水中焯烫1 - 2分钟，捞出沥干水分。这样可以去除干豆腐的豆腥味，同时使其口感更加软嫩。葱姜蒜处理：大葱切丝，姜切末，蒜切末备用。
主料：干豆腐300克、辣椒（青、尖）50克。调料：大葱5克、姜5克、料酒10克、酱油15克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、淀粉（豌豆）8克、猪油（炼制）40克尖椒干豆腐。
尖椒洗净切块，干豆腐切块焯水沥干，葱切葱花，姜切末，蒜切碎备用。起锅烧油，油热后放入姜、蒜炒出香味后，加入尖椒翻炒片刻。倒入干豆腐翻炒均匀后，调入盐、适量水，再淋入水淀粉勾芡。最后调入适量味精翻炒均匀，美味的尖椒干豆腐就做好了。
做法步骤： 准备食材：将干豆腐切成菱形片或1厘米宽、45厘米长的条；猪肉切片；尖椒去籽切片；葱切葱花，姜切末，大蒜切末。 焯水干豆腐：锅内加水烧开，放入干豆腐焯水23分钟后，加入少许面碱，再煮1分钟，捞出待用。这一步可以去除豆腥味，并使干豆腐变得滑嫩。
炒尖椒和干豆腐 锅中再加入少许油，油热后放入葱花、姜丝和蒜末，煸炒出香味。首先放入尖椒块，大火翻炒2 - 3分钟，让尖椒初步熟透并释放出辣味。接着放入沥干水分的干豆腐片，继续翻炒3 - 5分钟，使干豆腐充分吸收尖椒的香味。
尖椒干豆腐最简单做法
做法一： 食材准备：干豆腐300克、青尖椒50克、大葱5克、姜5克、料酒10克、酱油15克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、豌豆淀粉8克、猪油40克。 制作步骤： 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条。 尖椒切滚刀片。 炒勺内放猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色。
尖椒洗净，去籽后切成小块；干豆腐洗净，切成菱形片；葱、姜、蒜切末。调制碗汁 在碗中加入生抽、料酒、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，制成碗汁备用。炒制 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。加入尖椒块翻炒至微微变软。放入干豆腐片继续翻炒。
干豆腐处理：把干豆腐切成菱形片或者正方形片，放入开水中焯烫1 - 2分钟，捞出沥干水分。这样可以去除干豆腐的豆腥味，同时使其口感更加软嫩。葱姜蒜处理：大葱切丝，姜切末，蒜切末备用。烹饪步骤 调制碗汁 在碗中加入生抽、料酒、盐、白糖、鸡精和适量淀粉，搅拌均匀，制成碗汁备用。
步骤一：准备食材 半块干豆腐 2个尖椒 适量葱姜蒜 盐巴、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油 步骤二：处理食材 干豆腐切成小块，在开水中焯过水，去除豆腥味。 尖椒去掉头部，切成斜刀片。 葱姜蒜切成末备用。步骤三：热锅爆香 将锅置于火上，加入少量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
处理尖椒 将尖椒洗净，去除辣椒籽。如果怕辣，可以把辣椒籽清理得更干净些；如果喜欢辣一些，可保留部分辣椒籽。然后把尖椒切成滚刀块，滚刀块的形状可以使尖椒在炒制时更好地吸收调料，并且口感更好。处理干豆腐 把干豆腐切成菱形片或者正方形片，大小适中，厚度约为2 - 3毫米。
尖椒干豆腐是一道非常简单又美味的家常菜，下面是一种最基本的做法：食材准备 主料 尖椒（青椒或者红椒）：2 - 3个，尖椒富含维生素C、维生素E等营养成分，味道微辣带甜，能为菜品增添清新口感。干豆腐（北方豆腐皮）：2 - 3张，干豆腐富含植物蛋白，口感软嫩有韧性。
尖椒干豆腐做法是什么
准备材料：将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条状；尖辣椒切成滚刀片状备用。热锅凉油，将炒勺置于旺火上，放入30克猪油，待油热后下入切好的葱姜末，快速煸炒至变色，香气四溢。接着，加入适量的料酒、酱油、精盐和白糖，以及200克老汤，用大火煮沸。
尖椒干豆腐的制作方法如下：准备食材：将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条。尖辣椒切成滚刀片。炒制过程：在炒勺内放入30克猪油并烧热。下入葱姜末煸炒至变色。加入料酒、酱油、精盐、白糖，以及200克老汤。烹饪干豆腐和尖椒：下入切好的干豆腐条，待其烧透。随后下入尖辣椒片和味精，进行翻炒。
尖椒处理：将尖椒洗净，切成滚刀块，去除籽和白瓤（如果喜欢吃辣一些的，可以保留部分籽和瓤）。干豆腐处理：把干豆腐切成菱形片或者正方形片，放入开水中焯烫1 - 2分钟，捞出沥干水分。这样可以去除干豆腐的豆腥味，同时使其口感更加软嫩。葱姜蒜处理：大葱切丝，姜切末，蒜切末备用。
做法：将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；尖辣椒切滚刀片；炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。
准备食材：将干豆腐切成条状，尖椒去蒂去籽后切成条状，大蒜和生姜切成末，葱切成小段备用。干豆腐处理：将切好的干豆腐放入沸水中焯水，去除豆腥味，焯水时间约1-2分钟，捞出后用厨房纸巾吸干水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入干豆腐条，中小火煎至两面金黄，出锅备用。
文章到这里就结束了，但尖椒豆腐的做法和（家常尖椒豆腐）的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就不要犹豫了！