海螺汤的做法（海螺 汤）

大家好，今天我要带你深入了解海螺汤的做法，这个海螺汤的做法里的新星，绝对让你眼前一亮。

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海螺鸡汤材料：海螺肉 300克鸡肉 500克姜片 3片枸杞 10克红枣 5颗清水适量盐适量做法：鸡肉洗净切块，焯水去血沫备用。海螺肉洗净，焯水去腥。将鸡肉、海螺肉、姜片、枸杞、红枣放入砂锅中，加入适量清水。大火煮开后转小火煲5小时，最后加盐调味即可。

响螺片煲汤的做法淮杞鸡脚响螺汤 - 材料：淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片60克，排骨500克，生姜2片。- 烹制：药材洗净、稍浸泡；响螺用清水浸2小时；鸡脚去甲、皮，洗净；排骨洗净、斩件。将响螺、鸡脚、排骨放进锅中，加少许葱、姜和清水煮5分钟，捞起。

将海螺用清水冲洗干净，去掉外壳和内脏。将海螺焯水后捞出备用。锅中加入适量的清水，放入瑶柱、干贝、鸡脚爪、枸杞、姜片和葱段，煮开后转小火煲煮1小时。将煮好的汤过滤掉杂质，将清汤倒入干煲中。将海螺放入干煲中，加入适量的料酒，盖上盖子。

材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟）新鲜海螺肉半斤（干的2两就够）老母机一斤。辅料：生姜一小片。做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。

制作步骤十分简单。首先，将干响螺片浸透并洗净，丝瓜去皮切块，荷花取瓣，生姜去皮切片，红枣去核备用。接着，在瓦煲中加入清水，用猛火将水煮沸后，加入丝瓜、响螺片、生姜和红枣，继续用中火煲三小时。最后，加入荷花瓣，稍滚片刻，加盐调味即可饮用。这道汤品清爽不腻，尤其适合夏季消暑。

干海螺头和瘦肉各150克，搭配3片姜和80克青橄榄，炖煮两小时，可润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒。螺头通常指响螺头，但也可选择其他类型的螺头，如白螺头、黄螺头或黑螺头。这些螺头可用于急冻或干货形式。

海螺汤的做法（海螺汤）

将海螺放入开水中煮五分钟，西瓜皮切大块，薏米仁和陈皮洗净待用；将煲内倒入适量的清水，用大火烧开后，放入原材料，改用小火煲3个小时，加入少许盐调味，即可饮汤吃肉。

材料：半个脆皮西瓜皮，海螺肉300克，蒜头。半个脆皮西瓜皮削皮洗净切片，海螺洗好，蒜头拍扁。热锅倒入玉米油放蒜头爆香，倒入西瓜皮翻炒加入少许蚝油炒两下，倒入海螺炒一炒然后盖上锅盖焖两分钟左右。翻炒两下加少许味精装盘出锅即可。

做法：将海螺肉洗净，剜出十字刀，用精盐醋搓出粘液，清水冲洗干净，切成2厘米见方的块，放入开水锅中，捞出沥干水分，冬笋切成薄片备用。炒锅放油，火八成热时，用油沾一下海螺肉，迅速捞出沥干油。

——用羊骨头和羊内脏熬羊肉汤。将羊肉放入水中煮7-8分钟，捞出放入凉羊肉汤中浸泡5分钟。马上拿起来，切成盘。吸取了羊肉汤精华的羊肉，皮Q形，肉嫩，无膻味。不用蘸就够好吃了。【推荐】：丽然酒店【地址】：吴五烈工商所对面酸瓜是海南东部农村的特色美食，营养价值极高。

食材：西爪皮（3-4块），精盐、米醋、白砂糖、蒜茸、香油各适量。做法：西爪皮切去鲜红色的内瓤和翠绿色的西瓜皮；然后把瓜皮切成丝用盐腌渍三十分钟后滗去腌出的水分；添加适量的米醋、白砂糖、蒜茸、香油拌匀即成。冷藏后口感更佳。

1、将丝瓜去皮，切成片或者块状。将海螺肉冲洗干净。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将鸡汤或高汤煮沸，然后加入丝瓜和海螺肉。煮沸后，将鸡蛋液搅拌均匀地倒入汤中，搅拌一下，使鸡蛋成为蛋花状。继续煮5分钟左右，直到丝瓜变软。加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整味道。

2、海螺肉焯水去腥，冬瓜去皮切块。将海螺肉、冬瓜、姜片放入锅中，加入适量清水。大火煮开后转小火煮30分钟，最后加盐和胡椒粉调味即可。海螺豆腐汤材料：海螺肉 300克嫩豆腐 1块姜片 3片葱花少许清水适量盐适量香油少许做法：海螺肉焯水去腥，豆腐切块。

3、将海螺干用清水洗净，备用。鸡腿肉剁成泥，加入葱姜蒜末拌匀。锅中倒入适量的清汤或水，加入葱姜蒜末和适量的料酒，大火烧开后转小火煮10分钟。煮汤期间，将海螺干用清水焯一焯，去除腥味，沥干备用。

4、清炖海螺汤：材料：新鲜海螺500克、生姜适量、大葱适量、料酒适量、清水适量、盐适量。做法：1）将新鲜的海螺洗净，用刀片轻轻切开海螺壳上的封蛋。2）锅中加清水，放入切好的姜片、葱段和适量的料酒，烧开。3）将清洗好的海螺放入烧开的水中，煮2分钟捞出。

5、制作步骤：处理海螺：海螺洗净后加两片姜冷水下锅，煮开后煮五分钟捞出。挑出螺肉，去掉不能吃的部位，将螺肉切丁备用。泡发发菜：发菜提前泡发。准备配菜：娃娃菜切丝，姜切丝，葱白切丁，红黄椒切丁，小葱和香菜切末。打一颗鸡蛋备用。

2、准备海螺片。如果购买生海螺，先用清水冲洗干净，再切成适当大小的片状。如果购买已经处理过的海螺片，直接使用即可。准备其他配料。鲜虾仁去除虾线，鲜蘑菇切片，蒜瓣和姜片切碎，香菜切碎备用。取一锅，倒入肉骨汤或鸡汤，将火开到中高火。

3、响螺片煲汤的做法淮杞鸡脚响螺汤 - 材料：淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片60克，排骨500克，生姜2片。- 烹制：药材洗净、稍浸泡；响螺用清水浸2小时；鸡脚去甲、皮，洗净；排骨洗净、斩件。将响螺、鸡脚、排骨放进锅中，加少许葱、姜和清水煮5分钟，捞起。

4、步骤：将海螺用清水冲洗干净，去掉外壳和内脏。将海螺焯水后捞出备用。锅中加入适量的清水，放入瑶柱、干贝、鸡脚爪、枸杞、姜片和葱段，煮开后转小火煲煮1小时。将煮好的汤过滤掉杂质，将清汤倒入干煲中。将海螺放入干煲中，加入适量的料酒，盖上盖子。

希望这篇文章能帮你更好地了解海螺汤的做法和（海螺汤）。如果你有任何疑问，随时欢迎咨询我们，我们随时为你解答。