你知道吗？怪味茄子的家常做法不仅仅是一个怪味茄子的家常做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
本文目录一览：
- 1、怪味茄子的家常做法
- 2、博山怪味茄子怎么做窍门
- 3、请问一下怪味茄子的做法
- 4、怪味茄子的美食做法
怪味茄子的家常做法
1、去掉茄子的尾蒂，切成两半，再切成两半，去掉茄子芯。斜切茄子，放入锅中，加入足够的水和少量盐，搅拌浸泡五分钟，以防止茄子油炸时吸油。 茄子捞出控水，静置一段时间，尽量让水分晾干，防止裹粉时形成粉浆。加入适量淀粉，用筷子搅拌均匀，确保茄子均匀裹粉。
2、步骤1 主料：茄子200克、干辣椒20克、蒜20克、香菜1棵、大葱1小段、姜1小块。辅料：酱油1汤勺、醋1汤勺、盐适量、白糖适量、油适量。步骤2 先将洗净的茄子切成小段，装入盘中。步骤3 放入蒸笼，用大火蒸10分钟左右，捞出放凉。步骤4 葱切末。步骤5 姜切片。步骤6 干辣椒切段。步骤7 蒜切末。
3、茄子洗干净，用滚刀的方式切成团。胡萝卜洗干净，用滚刀的方式切成团，芹菜抽掉筋，斜切成两厘米宽的菱形块。锅洗干净，加水，烧开，把胡萝卜和芹菜倒入焯一下水。姜和大蒜切成片，小葱切成葱花。青辣椒和红辣椒洗干净，切成菱形块。
博山怪味茄子怎么做窍门
1、茄子去皮、去蒂怪味茄子的家常做法，切成一厘米左右的片怪味茄子的家常做法，码放在盘子里 锅中做开水怪味茄子的家常做法，水开后上锅蒸20分钟 茄子蒸好后放在通风处自然吹凉 把盘子中茄子蒸出的汤汁倒在一个碗里备用怪味茄子的家常做法，茄子晾凉后捣成茄泥 调碗汁：在茄汁中加入盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油调匀。
2、对于早餐爱好者来说，可以去淄博一中西校区文苑附近的油饼店。这家店的油饼非常好吃，每天早上排队的人很多，构成了一道独特的风景线。此外，博山还有一些其怪味茄子的家常做法他特色美食，比如怪味茄子和糖葫芦。怪味茄子在很多中式餐厅都能找到，而糖葫芦则可以在银座内找到，银座位于特信后面，紧邻西冶街尽头的KFC。
3、如果你想要品尝正宗的博山菜，不妨去福源街上的回民饭店，他们的酱牛肉是博山有名的美味。虽然价格较高，但绝对是美食爱好者的好选择。对于早餐的选择，可以去淄博一中西校区文苑的南头，那里有家卖油饼的小店，每天早上都能看到长长的队伍。这里的油饼做得非常好吃，每天排队的人数就是最好的证明。
请问一下怪味茄子的做法
1、茄子洗净后分成三段怪味茄子的家常做法，然后从中间分成两段怪味茄子的家常做法，再切成长条。用刀把茄子怪味茄子的家常做法的核去掉，然后把茄子切成薄片。所有切片切好后，在茄子里加入2勺玉米淀粉，裹上薄薄怪味茄子的家常做法的一层。油温六成热时，将茄子炸至表面微黄，再升高油温，继续炸十几秒，变成金黄色，捞出备用。将三勺香醋、三勺白糖和一勺盐加入碗中搅拌均匀，制成糖醋汁。
2、去掉茄子的尾蒂，切成两半，再切成两半，去掉茄子芯。斜切茄子，放入锅中，加入足够的水和少量盐，搅拌浸泡五分钟，以防止茄子油炸时吸油。 茄子捞出控水，静置一段时间，尽量让水分晾干，防止裹粉时形成粉浆。加入适量淀粉，用筷子搅拌均匀，确保茄子均匀裹粉。
3、步骤1 主料怪味茄子的家常做法：茄子200克、干辣椒20克、蒜20克、香菜1棵、大葱1小段、姜1小块。辅料：酱油1汤勺、醋1汤勺、盐适量、白糖适量、油适量。步骤2 先将洗净的茄子切成小段，装入盘中。步骤3 放入蒸笼，用大火蒸10分钟左右，捞出放凉。步骤4 葱切末。步骤5 姜切片。步骤6 干辣椒切段。步骤7 蒜切末。
4、首先，将大蒜拍开，生姜不去皮切几片，青椒切成小块，番茄切成大块，大葱切成小滚刀块备用。茄子则切成滚刀块，放入水盆里浸泡一会儿，捞出沥水备用。这样可以避免茄子在烹饪过程中变黑。接下来，油锅大火烧热，加入茄子、生姜片翻炒。翻炒时可少量点水，使茄子更容易变软。
5、茄子洗干净，用滚刀的方式切成团。胡萝卜洗干净，用滚刀的方式切成团，芹菜抽掉筋，斜切成两厘米宽的菱形块。锅洗干净，加水，烧开，把胡萝卜和芹菜倒入焯一下水。姜和大蒜切成片，小葱切成葱花。青辣椒和红辣椒洗干净，切成菱形块。
6、首先，清洗茄子并将其切成条状。确保茄子条均匀、适中，以便烹饪时能更均匀受热。接着，准备锅具并加入适量的油，待油温升高后，将切好的茄子条下锅，炸至金黄色，然后捞出。炸茄子时，油温不宜过高，以免茄子表皮焦黑而内部未熟。在炸茄子的同时，可将干辣椒切碎备用。
怪味茄子的美食做法
1、将茄子洗净，切成约5厘米长的段。 热锅冷油，将茄子炸至外皮金黄酥脆，捞出沥油。 辣椒、大蒜、生姜切末，青蒜切段备用。 另起锅，加入适量的食用油烧热，放入切好的辣椒、大蒜、生姜炒香。 将炒香的辣椒、大蒜、生姜倒入碗中，加入酱油、醋、糖、食盐调制成酱汁。
2、茄子洗干净，用滚刀的方式切成团。胡萝卜洗干净，用滚刀的方式切成团，芹菜抽掉筋，斜切成两厘米宽的菱形块。锅洗干净，加水，烧开，把胡萝卜和芹菜倒入焯一下水。姜和大蒜切成片，小葱切成葱花。青辣椒和红辣椒洗干净，切成菱形块。
3、第一步 切茄子。选择长茄子，分成四份。去核后（不易变软），用斜刀切件。第二步 茄子段泡水（防油，易上浆），第三步 淀粉打两遍，第一遍少加淀粉，洒一点水，第二遍加淀粉拌匀。第四步 煎炸油温四五成热，茄子煎至微黄，再将油温升高，再次煎炸。
4、酸甜麻辣、香滑可口制作方法2茄子去皮、去蒂，切成一厘米左右的片，码放在盘子里锅中做开水，水开后上锅蒸20分钟茄子蒸好后放在通风处自然吹凉把盘子中茄子蒸出的汤汁倒在一个碗里备用，茄子晾凉后捣成茄泥调碗汁：在茄汁中加入盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油调匀。
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