如果你对油鱼的做法有那么一点好奇，那你绝对不能错过油鱼的做法。它的故事，从这里开始。
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清蒸“油鱼”的做法
1、制作步骤： 准备材料：将已经腌盐的小油鱼处理干净，确保无鳞、无内脏等杂质。同时准备好李锦记蒸鱼豉油、乡里茶油、豆豉、剁椒、姜和香葱。 切配辅料：将姜切成薄片，香葱切成葱花备用。 铺姜片：在蒸鱼的碟子上先铺上几片姜，这有助于去腥增香。 摆放油鱼：将处理好的小油鱼均匀地摆放在碟子里。
2、材料：野生小油鱼三条、李锦记蒸鱼豉油少许、乡里茶油少许、豆豉十几粒、剁椒一匙、姜五克、香葱两根。将已经腌盐的油鱼处理干净，准备李锦记蒸鱼豉油。清准备几片姜，香葱切葱花。碟子上先铺几片姜。将小油鱼摆在碟子里，均匀淋上李锦记蒸鱼豉油。
3、油光鱼 1条 姜丝 适量 葱丝 适量 蒸鱼豉油 适量 食用油 适量 做法： 油光鱼清洗干净，去鳞去内脏，在鱼身两侧划几刀，方便入味。 鱼肚里放入姜丝，鱼身上也撒一些姜丝。 水开后，将鱼放入蒸锅，蒸8-10分钟（视鱼的大小而定）。 蒸好后，取出鱼，倒掉盘中的水，撒上葱丝。
4、清蒸“油鱼”的做法 将鱼清洗干净，顺着鱼身划出纹路；将葱、姜、蒜一部分切丝一部分切片备用；芫荽洗净切断。如图，将姜片和葱条塞到鱼身；同时，在鱼肚里塞入适量的葱条、姜片、蒜片去腥提味。之后，把鱼装盘上锅蒸。将花椒油和酱油淋到蒸好的罗非鱼上，撒上芫荽、葱丝、姜丝、蒜丝和干辣椒。
5、清蒸油鱼：首先，将油鱼处理干净，用料酒、姜片腌制15分钟去腥。然后，在鱼身上划几刀，放入盘中，上面撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油和少许盐。接着，将盘子放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出后撒上葱花和香菜，最后淋上热油即可。这种做法能保留油鱼的原汁原味，口感鲜嫩。
油鱼怎么做最好吃
清炒鱿鱼 材料：鲜鱿鱼、葱姜、盐、料酒、生抽、糖、油。步骤：- 将鱿鱼清洗干净，剪去两侧的“骨刺”，切成均匀的圈片。- 葱姜切末备用。- 热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味。- 加入切好的鱿鱼，翻炒均匀。- 加入盐、料酒、生抽和少许糖，调味后继续翻炒。- 炒至鱿鱼断生即可。
鱿鱼做得好吃，可是有不少妙招的哦！下面给你推荐几种超赞的做法：鱿鱼干茄子煲 泡鱿鱼：鱿鱼干得先用清水泡上2个小时，然后切成小条。炸鱿鱼：茄子切条后，冷锅多放点油，小火把鱿鱼干炸到表面变脆，再捞起来放到砂锅里。
鱿鱼要做得好吃，可以尝试以下几种烹饪方法： 鱿鱼干茄子煲 准备材料：鱿鱼干、茄子、葱段、蒜头、辣椒。 做法：鱿鱼干泡软切条，茄子切条。先炸鱿鱼干至表面变脆，再炸茄子至变软。将炸好的鱿鱼干和茄子放入砂锅，加入酱油、蚝油和水，大火烧开后小火焖10分钟，起锅时撒葱段。
干鱿鱼炒着吃也很好吃，在炒制时除了需要准备一个干鱿鱼以外，还要准备关个萝卜，另外再准备少量葱和蒜以及生姜，红辣椒也要适量准备一些。把干鱿鱼提前泡好，泡制时最好用温水，泡好以后取出切成块状，把萝卜也洗好以后切成块状。
油光鱼怎么做好吃
清蒸油光鱼 清蒸是最能保留鱼的原汁原味的做法，适合油光鱼的细腻肉质。材料：油光鱼 1条 姜丝 适量 葱丝 适量 蒸鱼豉油 适量 食用油 适量 做法： 油光鱼清洗干净，去鳞去内脏，在鱼身两侧划几刀，方便入味。 鱼肚里放入姜丝，鱼身上也撒一些姜丝。 水开后，将鱼放入蒸锅，蒸8-10分钟（视鱼的大小而定）。
晒干的油光鱼如何烹饪？首先，你可以选择蒸制。将鱼块切成拇指粗细，洗净后放入盘中；撒上姜丝，淋上花生油或你喜欢的其他食用油，然后放入已开的锅中蒸8-10分钟。这是一种简单的蒸制方法。另外，煎制也是一种不错的选择。
油光鱼的美味烹饪方法首选清蒸，这样能最大程度地保留鱼的原汁原味，同时凸显其鲜嫩的口感。清蒸油光鱼的做法相对简单，却对食材的新鲜度有着极高的要求。首先，需要选择几条新鲜的油光鱼，处理干净后，在鱼身两侧轻轻划几刀，这样既能保证鱼肉的完整，又有助于调料的渗透。
将洗净的油光鱼放入锅中，让油煎一会，注意此时不要翻动鱼，以免鱼皮破碎。加入调料和水：鱼煎好后，倒入开水，水量没过鱼即可。接着放入黄豆酱和酱油，调味增香。炖煮：放入茄子干，然后盖上盖子，大火烧煮二十分钟到半小时。炖煮时间以茄子干完全吸收了汤汁并变软为准。
主料：油光鱼500g、茄子干适量、葱姜蒜辣椒大料适量、黄豆酱适量、酱油2勺。鱼洗净收拾干净内脏。准备好配料。锅里油热后放入葱姜蒜辣椒大料炒出香味后放入鱼。让油煎一会，不要翻动。倒入开水，没过鱼即可。放入黄豆酱、酱油。
油鱼怎么做好吃
清蒸油光鱼 清蒸是最能保留鱼的原汁原味的做法，适合油光鱼的细腻肉质。材料：油光鱼 1条 姜丝 适量 葱丝 适量 蒸鱼豉油 适量 食用油 适量 做法： 油光鱼清洗干净，去鳞去内脏，在鱼身两侧划几刀，方便入味。 鱼肚里放入姜丝，鱼身上也撒一些姜丝。 水开后，将鱼放入蒸锅，蒸8-10分钟（视鱼的大小而定）。
处理油鱼：将油鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，在鱼身上划几刀，方便入味。腌制：把盐和黑胡椒粉均匀地撒在油鱼两面，再挤上一些柠檬汁，涂抹均匀，腌制15-20分钟。煎制：热锅，倒入橄榄油，放入大蒜末煸炒出香味。
一种是油鱼炖豆腐。首先，将油鱼切成块状，豆腐切成小块。然后，在锅中加入适量的水，放入油鱼块和豆腐块，再加入适量的盐、料酒和姜片，用小火慢慢炖煮约30分钟，直至汤汁浓郁。最后，撒上葱花即可。另一种是油鱼炒蔬菜。先将油鱼切成薄片，再将喜欢的蔬菜洗净切片。
将新鲜的油鱼去鳃去鳞去内脏，然后冲洗干净，将它剁成一块。将剁好的鱼块放入盆中，然后加入葱姜蒜和料酒，撒上一些细盐，腌制40分钟到一个小时。腌制好的油鱼重新冲水清洗干净，控水备用。将准备好的辣椒切成碎末，葱姜蒜分别切成片或者是切成末放在一旁备用。
红烧油鱼：先将油鱼煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜爆香，放入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调味料，加入清水烧开，转小火慢炖至汤汁浓稠即可。红烧做法让油鱼更加入味，鲜香可口。香煎油鱼：将油鱼切片，用盐、黑胡椒等调料腌制一段时间。
准备好食材。把蒜薹去尾部，洗净切段，姜切末。把冷冻鱿鱼花解冻，下开水里焯煮1分钟左右即可捞出来，不可久煮，很容易煮老，口感不好。热锅凉油，下姜末、辣皮子炒出香辣味。下蒜薹大火快速翻炒均匀，多翻炒几下，炒到蒜薹断生。下鱿鱼花，快速翻炒均匀。
韩式蒸油鱼做法:
1、将鱿鱼洗净，并去掉外皮。葱和红辣椒切成细丝，备用。蒸制过程：在锅中加入足够的水，大火烧开后，将装有鱿鱼的盘子放入锅中。蒸制6分钟后，关火并焖4分钟。打开锅盖，将盘中的水倒出。调味与装饰：在蒸好的鱿鱼上均匀倒入3大匙蒸鱼豉油。铺上之前切好的葱丝和红辣椒丝。烧热2大匙油后，浇在葱丝和红辣椒丝上，以激发出香味。
2、制作方法 将鱿鱼头抽出，清除掉内脏，然后鱿鱼切成圈，摆放在盘子里。姜一部分切片，一部分剁成沫；葱切葱段和葱丝。把葱段铺在盘底，上面放上鱿鱼，鱿鱼上撒一些姜片、葱段。加蒸鱼豉油、料酒、适量盐。蒸锅水开后，放入鱿鱼蒸熟。取出鱿鱼后，拿掉表面的葱段、姜片。
3、食材：鱿鱼200克、胡萝卜20克、香菜10克、蚝油10克、调和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。首先要将鱿鱼去除内脏和头部，将鱿鱼皮去除。然后将鱿鱼切成条状，宽度要适中，不宜太宽或者太窄。将切好的鱿鱼放入圆盘中，蒸锅中放入适量水，水沸腾后将鱿鱼放入锅中蒸一会。
怎样做油鱼好吃又简单
1、鱿鱼切花刀或切条，沸水焯10秒定型（可选）。 热油爆香蒜末，加洋葱、青红椒炒至断生。 倒入鱿鱼大火翻炒，加1勺生抽、半勺蚝油、少许糖，1分钟出锅。 蒜香烤鱿鱼（烤箱/空气炸锅）材料：鱿鱼、蒜蓉、辣椒粉、孜然粉、生抽、蜂蜜 做法： 鱿鱼洗净沥干，用蒜蓉+2勺生抽+1勺蜂蜜+辣椒粉+孜然粉腌制20分钟。
2、准备材料：小鱿鱼清洗干净，去除内脏和外皮，切成圈状。红椒、青椒洗净去籽，切成丝。洋葱切丝，生姜切丝，大蒜切片。腌制小鱿鱼：在碗中放入小鱿鱼圈，加入料酒、生抽、白糖和少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝和蒜片爆香。
3、准备材料： 主料：鱿鱼2只。 辅料：杭椒2根、小米辣4个、洋葱半个、姜4片、蒜2瓣、花椒20粒。 调料：豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精半勺。 处理鱿鱼及配菜： 将鱿鱼洗净去皮，切成条状。 杭椒和小米辣切段，洋葱切丁备用。
4、小鲜鱿鱼好吃又简单的做法如下：答案：准备食材：鱿鱼4只，需提前解冻并清理干净。配菜包括青椒、小米辣各1个，姜、蒜、葱适量，洋葱半个。调料包括生抽1勺、盐适量、八角1个、花椒适量、香叶1片、豆瓣酱适量、蚝油适量，以及半罐啤酒。
5、红烧鱿鱼要想做得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：准备食材 主料：鱿鱼2个。 辅料：油一勺，盐一撮，胡萝卜一个，黑木耳一把，青椒几个，大蒜几颗，生抽2勺，淀粉1勺，胡椒粉适量。食材处理 木耳：用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。 姜蒜和辣椒、胡萝卜：都切片备用。
6、制作好吃又简单的鱿鱼菜肴，可以按照以下步骤进行：准备材料：鱿鱼2只杭椒2根小米辣4个洋葱半个姜4片蒜2瓣花椒20粒豆瓣酱1勺生抽、蚝油、老抽各1勺白糖1勺盐适量鸡精半勺处理鱿鱼：将鱿鱼洗净去皮，切成条状备用。切配蔬菜：杭椒和小米辣切段，洋葱切丁，备用。
希望这篇文章能帮你更好地了解油鱼的做法和（油鱼的做法怎么做好吃）。如果你有任何疑问，随时欢迎咨询我们，我们随时为你解答。