酿皮、酸奶、甜醅、牛肉拉面，这些我们青海的特色小吃，出现在了2017青海品牌商品西安推介会上，这些美味的 小吃，能否征服挑剔的西安美食家们的味蕾呢？
记者刚走到推介会的青海特色小吃区，就被商家的吆喝声和顾客们扎堆吃饭的场面给震撼了，二十几张饭桌前座无虚席，各个美食柜台前，都是人满为患。来自我省海东市化隆县的拉面店老板马生海告诉记者，自从推介会开始，他这的生意就一直很好。
马生海 牛肉拉面店老板：我们从化隆过来的，干这行将近二十几年了。目前为止卖出去一千多碗。
近年来在政府相关部门的支持下，化隆拉面的品牌已经越叫越响，而其正宗的味道，也着实征服了以面食为主的西安市民。
记者：您觉得这个牛肉面怎么样？
俞强 西安市民：面筋道光滑，很正宗。
除了化隆拉面之外，手抓羊肉、酿皮、羊肉串、土火锅、酸奶、青稞甜醅等等青海特色美食，都散发着青海的味道，吸引了众多西安市民前来品尝。西安市民高春兰，出生在青海，后又到美国生活多年，没想到这次在家门口就吃到了老家的美食，让她开心不已。
记者：今天在这转的时候您觉得哪些东西给你印象比较深？
高春兰 西安市民：酿皮子，酸奶，甜醅，甜醅买的多，还有青海的锟锅、馓子。
青海特色小吃以其独特的魅力，引得了西安市民们的青睐，同时也让商家们赚了个盆满钵满。许多商家都销售火爆，甚至出现断货后，立刻补货的状况。
马忠 青海马忠食府有限公司总经理：第一天销量大概十几只羊。酿皮，还有我们青海的抓面，很多产品都供不应求，尤其是酸奶，他们来了都是整箱整箱地抬。这次推广，我们的餐饮最受欢迎。昨天就已经断货了，我们昨天打电话连夜把东西拿下来。继续加工继续卖。这三天收入大概达到十几万元。感谢政府大力推荐我们大美青海大力推荐我们这个品牌。
在为期三天的2017青海品牌商品西安推介上，青海特色小吃体验区，无疑为西安市民们提供了味蕾上最美的享受。确实，青海是一个多民族聚集之地，菜肴、小吃、面点，品种多样，风味各不相同，具有浓郁的高原特色和民族风味。从烹饪制作到色、香、味、形，无不独具地方特色，也难怪能得到大家的青睐。
来源：青海经视 | 编辑：逵逵
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