大家好！今天我要聊聊蛋糕的家常做法大全，这可是蛋糕的家常做法大全中的佼佼者，不信你看看。
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牛奶蛋糕简单的家常做法
1、将混合好的面糊倒入模具中。可以将面糊过筛一遍，这样能去除面糊中的大气泡，使蛋糕组织更加细腻。将烤箱预热到180°C。把模具放入预热好的烤箱中下层，烤15 - 20分钟。具体时间可以根据自己烤箱的功率和蛋糕的大小适当调整。
2、以下是牛奶蛋糕的简单家常做法：所需食材和工具 食材 低筋面粉100克：低筋面粉较其他面粉能使蛋糕口感更松软，因为其蛋白质含量低，形成的面筋网络相对较弱。牛奶60毫升：为蛋糕增添奶香味，同时使蛋糕保持湿润的口感。玉米油50毫升：可以使蛋糕更加滋润，增加蛋糕的柔软度。
3、食材：鸡蛋8个、牛奶300g、面粉200g、白糖150g、油25g、泡打粉10g。把蛋黄、牛奶、一半白糖、油混合搅拌均匀。把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。在蛋清中加入其余白糖，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
戚风蛋糕(9寸,约3磅)的家常做法大全怎么做
1、为了制作9英寸（约3磅）的戚风蛋糕，首先要在前一天将鸡蛋放入冰箱冷藏。准备两个无油无水分的干净盆子，一个用于分离蛋黄，另一个用于分离蛋清。在蛋清盆中确保没有任何杂质。所有其他配料也要提前称量好，除了鸡蛋，因为它们最后才打发。 将牛奶、植物油、5克细砂糖（分成两份使用）、橙汁混合在一起，搅拌至糖完全溶解。
2、玉米淀粉17克 辅料 盐 1克 塔塔粉（白醋）2克 戚风蛋糕（9寸，约3磅）的做法 提前一天把鸡蛋买回放冰箱冷藏。准备两个盆，一个用来做鸡蛋黄的部分，一个用来做鸡蛋清的部分（准备放蛋清的盆不能有水，油，粉和蛋黄）。称好所有的材料（鸡蛋最后再打）。
3、先打发到起泡泡就要以加三分之一砂糖，打到有点细滑就再加三分之一，打到有没细嫩倒完砂糖打至有鸡尾壮态，不会倒下去的三角形可以。将打好蛋白三分之一倒进面糊，上下搅拌均匀。1上下搅拌均匀。1搅拌均匀的蛋糕糊倒进8寸模具中，然后离台面二十公分振动几下。
4、第二步将2/3蛋白霜倒入蛋黄糊里，用铲刀轻轻地搅拌，然后把蛋黄糊倒进剩余的1/3蛋白霜里，一样轻轻地搅拌匀称，将2/3蛋白霜倒入蛋黄糊里，用铲刀轻轻地搅拌！然后把蛋黄糊倒进剩余的1/3蛋白霜里，一样轻轻地搅拌匀称。第三步首先用170度烤8分钟，在蛋糕表层用小刀画了米字。
5、接下来简单说一种含油戚风蛋糕的做法：食材：低筋粉 70g、鸡蛋 4个（蛋清蛋黄分开用）、牛奶 80g、玉米油 30g打发蛋清，分三次加入白砂糖（20g/次），打到能拉出小弯勾。
做蛋糕家常做法
1、将蛋糕面糊倒入电饭锅内胆中蛋糕的家常做法大全，轻轻震动内胆蛋糕的家常做法大全，排出面糊中的大气泡。按下电饭锅的煮饭键，等待几分钟后会自动跳至保温档。此时不要打开锅盖，让蛋糕在锅中焖20 - 30分钟，然后再按下煮饭键，重复一次煮饭和焖的过程。最后焖5 - 10分钟后，打开锅盖，倒扣出锅即可。这些蛋糕的做法都比较家常，你可以根据自己的口味和喜好对配方进行适当调整，比如增减糖的用量或者更换不同的油脂。
2、首先，准备4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清彻底分开。装蛋清的盆必须确保干净、无水无油，且不能混入任何蛋黄。接下来，称取适量的面粉和绵白糖，准备好色拉油和酸奶以备后用。在蛋黄中加入四分之一的绵白糖，充分搅拌均匀。随后加入色拉油，继续搅拌至油水完全融合，看不见油花。接着，加入酸奶并再次搅拌均匀。
3、混合材料蛋糕的家常做法大全：将鸡蛋打入一个可微波加热的大碗中，加入白糖，用筷子或打蛋器搅拌均匀。接着加入牛奶和食用油，继续搅拌。筛入面粉：将面粉筛入液体混合物中，用筷子搅拌成均匀的面糊，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
4、用料：鸡蛋5个，玉米油适量，面粉适量。步骤：（1）准备好所需食材，并称量好重量蛋糕的家常做法大全；分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。（2）蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁；将牛奶和玉米油混合。（3）过筛筛入低筋面粉；将油、牛奶、低粉混合均匀；最后加入蛋黄。（4）搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
蛋糕最简单的家常做法
1、在电饭锅内胆底部和侧面刷一层薄薄的油，防止蛋糕粘连。将混合好的蛋糕糊倒入电饭锅中，轻轻震几下，震出大气泡。 烘烤蛋糕 将电饭锅设置为“蛋糕”模式（如果没有蛋糕模式，可以用“煮饭”模式）。烘烤约40-50分钟，具体时间根据电饭锅的功率而定。
2、混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。烤制蛋糕：将电饭锅内胆底部和四周刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糕糊，轻震几下内胆，排出里面的气泡。
3、蛋黄中加入20克糖，加油和水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。蛋白打散，分次加入几滴白醋，两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。挑少量蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊。倒入模具，烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可。
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