想要升级你的做面条的做法体验吗？做面条的做法可能是你的答案。不信？继续往下看。
本文目录一览：
纯大米面面条咋做
首先要准备足够的大米，并将大米进行充分的淘洗，不知道大家见没见过，家里的老人在把小麦磨成面之前，对小麦进行淘洗的样子，其实这两种原料的处理方法是一样的。淘洗完大米还要将大米再进行浸泡，时间差不多一天就行。如果是进行少量的制作面条，把泡好的大米拿到石磨上去磨成米浆。
大米面做成面条的步骤如下哦：和面：先把中筋面粉和大米面混在一起，加点盐和适量的清水，然后像揉橡皮泥一样，把它们揉成一个光滑又圆润的小面团。醒面：给面团盖上保鲜膜，让它好好休息半个小时，这样面团会变得更加柔软有弹性。切面：把面团切成两半，然后在案板上洒点面粉防粘。
和面。中筋面粉加入大米面、适量清水、盐，揉成光滑的圆形面团；醒面。将面团盖上保鲜膜，醒发半个小时；案板上洒上面粉，以免粘连，把面团切成两半；擀面。将半个面团用擀面杖擀平，用刀切成细条，再洒上面粉，以免粘连，把细条拉长即可。
大米面怎么做成面条 首先要准备足够的大米，并将大米进行充分的淘洗，不知道大家见没见过，家里的老人在把小麦磨成面之前，对小麦进行淘洗的样子，其实这两种原料的处理方法是一样的。 淘洗完大米还要将大米再进行浸泡，时间差不多一天就行。
大米做不了面条，面条是面粉做的。手工面条的做法原料：面粉，水，酵母方法：往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加点酵母。面粉中间挖个坑，倒入适量的温水。开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和。当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿。
正宗藏式面条的做法是什么?
1、制作面条：将醒发好的面团放在案板上，用擀面杖将其擀成一个薄饼状。然后用刀将薄饼切成细长的条状，即成为藏式面条。切好的面条放在干净的布上，防止粘连。煮面条：在锅中加入足够的水，水开后将切好的藏式面条放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。面条煮至浮起且变得透明时，即可捞出，放入冷水中冲洗，使其更加爽滑。
2、切面：将擀好的面片卷起来，用刀切成细条。面条的粗细根据个人喜好来定，但传统的藏式面条较粗。煮面：在锅中烧开水，加入少许盐，然后将切好的面条放入锅中煮。煮面时要不断搅动，防止面条粘连。面条煮至浮起且熟透即可捞出。
3、将和好的面团盖上湿布或者保鲜膜，放置在温暖的地方静置约30分钟，让面团松弛，这样做出来的面条会更加筋道。 擀面 将面团分成几个小剂子，取一个剂子放在案板上，用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面片。由于青稞面团比较硬，擀的时候可能需要用更多的力气。 切面 将擀好的面片卷起来，用刀切成细条。
做面条怎么做才好吃
煮莜面条：锅中烧开水，加入适量盐，放入莜面条煮至浮起且熟透（约需3-5分钟）。捞出过凉水，沥干水分备用。可根据个人口味调配各种汤底或酱料，如番茄鸡蛋汤、酸辣汤、牛肉汤等，将煮好的面条放入碗中，浇上热汤，撒上葱花、香菜即可。炒莜面条：将煮好的面条拌入少许油防止粘连。
组装面条：将炒好的西红柿酱浇在面条上，再放上炒好的鸡蛋块，根据个人口味淋上少许生抽，搅拌均匀即可食用。这样能轻松去皮，使炒出来的西红柿酱口感更好，没有硬皮影响口感。鸡蛋炒制：先单独炒鸡蛋是为了保持鸡蛋的鲜嫩口感。如果喜欢鸡蛋更碎一些，可以在炒好后用铲子切碎一点再放入面条中。
食材（1人份）细挂面或鲜面条 100克 清水 500ml（或高汤更佳）小葱1根、姜1片 生抽1勺、盐少许、白胡椒粉一小撮 猪油半勺（灵魂！或香油替代）青菜几根（可选）做法 熬葱姜水：锅中加水，放入葱白段和姜片，小火煮3分钟，捞出葱姜（去腥增香）。
做法： 熬葱油：小葱切段（葱白葱绿分开），冷油下锅小火炸至焦黄，滤出葱油。 调酱汁：3勺生抽+1勺老抽+1勺白糖混合。 煮面：水开下面条，煮熟后过冷水更筋道。 拌面：面条加2勺葱油、1勺酱汁拌匀，撒炸过的葱段。
要让面条入味且好吃，可以按照以下方法制作：准备食材 面条：选择你喜欢的面条类型，如手擀面、挂面等。配菜：葱、姜、蒜、西红柿、土豆、扁豆等，这些食材能让面条口感更加丰富，味道更加鲜美。调味料：少量盐、酱油，以及花椒、大料用于提香。
面条做法有哪些
葱油拌面：葱段炸香后拌面，简单香浓（上海做法）。麻酱凉面：芝麻酱调汁，配黄瓜丝、鸡丝，夏季必备。 炒面类 家常炒面：面条先煮后炒，加鸡蛋、青菜、酱油调味。干炒牛河：广东名菜，河粉配牛肉、豆芽，镬气十足。 地方特色 重庆小面：碱水面配麻辣红汤，重油重辣。山西刀削面：手工削面，配番茄鸡蛋或卤汁。
炸酱面（老北京风味）材料：手擀面、五花肉丁、黄豆酱/甜面酱、黄瓜丝、葱姜末。做法：热油爆香葱姜，煸炒五花肉至出油，加酱炒香，加水熬煮至浓稠。面条煮熟后过冷水，拌炸酱配黄瓜丝。关键：酱料比例（黄豆酱：甜面酱=2：1），小火慢熬防糊。
面条的做法有很多种，以下列举几种常见的做法：肉末面：将干面条折成小段，胡萝卜切成小丁，菠菜切成小段。煮锅中加入清水，煮开后放入胡萝卜丁煮至八成熟，再加入面条段和猪肉末，煮滚后继续煮2分钟，然后放入菠菜段，煮至所有食材熟烂。出锅前加入橄榄油和盐，拌匀即可。阳春面：准备面条、调料等。
鲜面条的制作配方?
想要制作出地道的重庆鲜面条做面条的做法，首先需要精心挑选原料。配方中做面条的做法，面粉占据85斤做面条的做法，淀粉为15斤，盐则控制在0.3至0.5斤之间，加入0.5斤的面筋粉以提升面条的韧性和口感。此外，还需准备约30至35斤的水，用于和面与调制。在操作过程中，将面粉、淀粉和面筋粉混合均匀后，将盐溶解于和面水中，再缓缓倒入混合好的面粉中，开始搅拌。
在加工鲜湿面条时，关键在于掌握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中需加入2%左右的盐，这不仅可以提升面条的口感，还能让面条更加筋道。此外，如果在制作过程中添加一个鸡蛋，面条的筋度会进一步提升，避免煮烂。
如果想要使用机器轧制鲜面条，可以参考以下配方做面条的做法：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。首先，将面粉和淀粉干拌均匀，随后将盐和筋力源F用温水溶解，加入适量的和面水中，再将其混合入干面粉中。搅拌至形成絮状面团后，静止醒发20-50分钟。
好吃的面条做法
1、面条是家常又百搭的美食做面条的做法，不同的做法能带来截然不同的风味。分享几种经典又好吃的面条做法，简单易上手，满足不同口味需求！ 葱油拌面（香浓快手）材料做面条的做法：细面、小葱、生抽、老抽、白糖、食用油 做法： 熬葱油：小葱切段（葱白葱绿分开），冷油下锅小火炸至焦黄，滤出葱油。 调酱汁：3勺生抽+1勺老抽+1勺白糖混合。
2、做法步骤： 煮面：水开下面条，煮至8分熟（比包装时间少1分钟），捞出过冰水，沥干后加少许香油拌匀防粘。 调酱：将所有酱汁材料混合，搅拌均匀成浓稠状。 组装：面条打底，码上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、蛋皮，淋上酱汁，撒芝麻和花生碎。 开吃！拌匀后立刻食用，面条Q弹，酸辣开胃。
3、基础版清汤面 食材（1人份）细挂面或鲜面条 100克 清水 500ml（或高汤更佳）小葱1根、姜1片 生抽1勺、盐少许、白胡椒粉一小撮 猪油半勺（灵魂！或香油替代）青菜几根（可选）做法 熬葱姜水：锅中加水，放入葱白段和姜片，小火煮3分钟，捞出葱姜（去腥增香）。
4、煮面：水开下面条，煮至8分熟（中间略有白芯），捞出过凉水沥干，口感更筋道。 组合：面条铺底，浇上炸酱，码上黄瓜丝等配菜，拌匀开吃！ 酱的选择：北方用干黄酱更地道，南方可用黄豆酱+甜面酱（比例1：1），甜咸适中。 火候关键：炸酱一定小火慢熬，避免酱发苦。
5、以下是几种简单好吃的面条做法： 炸酱面 材料准备：葱姜蒜、肉末、甜面酱、豆瓣酱、白糖、油菜、黄瓜丝、面条。 做法步骤： 将葱姜蒜洗净切好，锅中热油炒香姜蒜末，加入肉末翻炒变色。 加入甜面酱和豆瓣酱炒匀，加半碗水收汁时加白糖和葱花，闷一下后盛出备用。
6、碗底放煮好的面条，淋2勺炸酱（约50g）。 配菜摆盘要颜色分明（黄瓜丝、胡萝卜丝对角放）。 附赠一小碗面汤（骨汤或面汤），顾客可自行调整咸度。摆摊实用建议 试吃引流：准备小杯试吃装，突出酱料特色。 快出餐：提前备好酱和配菜，高峰时段1分钟/份。
好了，关于做面条的做法和（做面条的做法大全）的介绍就到这里。如果你觉得不错，不妨考虑一下，它可能会成为你生活中的小惊喜哦！