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本文目录一览：
- 1、乌米最简单三种做法
- 2、黑糯米糕点的做法大全窍门
- 3、黑糯米怎么做好吃
- 4、黑糯米团的做法大全
乌米最简单三种做法
乌米和糯米混合洗净，浸泡2小时。 锅中加水（比例1：8），大火煮开后转小火慢熬30分钟。 加入红枣和冰糖，再煮10分钟至粘稠即可。变式：可替换红豆、桂圆等配料。 乌米牛奶饮（懒人甜品）材料：熟乌米饭半碗、牛奶250ml、蜂蜜/炼乳少许 做法： 煮好的乌米饭晾凉，放入碗中压紧。
基础蒸乌米饭 材料：糯米500克、乌树叶（或网购乌米汁）适量、清水 做法： 处理乌树叶：新鲜乌树叶洗净捣碎，加清水揉搓出深色汁水，过滤备用（或用现成乌米汁）。 浸泡糯米：糯米洗净后，用乌树叶汁浸泡4小时以上（或隔夜），至米粒变深蓝色。
酱乌米：需要准备好葱、黄豆酱和食用油这三种食材即可，然后将它们和在一起炒，最后再闷一下就可以出锅吃了。土豆炒乌米：先把土豆炒熟，然后再把乌米放进去一起炒，最后再加点酱油闷一下即可出锅了，非常好吃，还很营养。
黑米粥的做法 黑米加水一起入高压锅。大火，待高压锅上气了，转小一点儿火慢慢熬 熬好了打开盖儿，勾一点儿芡，搅匀 盛出后根据口味儿加白糖调味儿 小贴士 因为是粥，黑米的量要比做饭少，水要比做饭多。勾芡是为了不让黑米粥呈现水、米分离的形态。
黑糯米糕点的做法大全窍门
将搅拌好的米饭放入模具中，上面点缀上莲子或红枣，再上锅蒸 15 分钟即可。窍门：米煮熟后要趁热加入白砂糖搅拌，这样能使糖更好地融化并与米饭融合。也可以用奶代替水煮米，会让糕点有更浓郁的奶香味。
制作黑糯米糕所需的材料包括：黑糯米500克、白糖250克、水500毫升、麦芽糖10克以及葡萄干5克。首先，将黑糯米清洗干净并晾干备用。接着，将黑糯米放入蒸笼中，蒸制30分钟后取出备用。此时，可以在锅中加入白糖、水和麦芽糖，用小火慢慢煮至浓稠状，然后盛出备用。
倒入模具：将混合好的黑糯米糊倒入模具中，用湿手或湿铲子压实，使其平整。二次蒸煮：将装有黑糯米糊的模具放回蒸锅中，再次蒸煮约15-20分钟，使糕点更加稳定。冷却与脱模：蒸煮完成后，取出黑糯米糕，放置在通风处冷却至室温。装饰：如果喜欢，可以在表面撒上炒熟的花生碎或椰丝作为装饰。
首先，准备好所需材料：85克黑米、60克糯米粉、75克低筋面粉、4个鸡蛋和75克白砂糖。将85克黑米用料理机打碎，使其越碎越好，这样可以更好地融入糕点中，提升口感和味道。接下来，将4个鸡蛋全部打入盆中，加入75克白砂糖。
黑糯米烙饼：将黑糯米磨成粉，和面后烙制成饼，可以加入葱花、肉末等调料，制成营养丰富的早餐饼。黑糯米酒酿：将黑糯米发酵制成酒酿，可以直接食用，也可以用来做汤圆、糕点的馅料，或者与其他食材一起烹饪，增加风味。
黑糯米怎么做好吃
1、先要将黑糯米淘洗干净黑糯米做法大全，泡水大约2-3个小时，这样可以让黑糯米膨胀变软，有利于炖煮。 将泡软黑糯米做法大全的黑糯米和适量清水一起放入炖盅或者煲中，水量要比平常煮饭多一些，水面略高于黑糯米表面。 加入适量冰糖或者红糖，可以根据个人口味添加桂花、红枣、莲子等其它配料，使糯米更加香甜。 盖上盖子，大火煮开后，转小火慢炖30-40分钟。
2、黑糯米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。将芒果摆在碗中即可。黑糯米粽子 材料黑糯米做法大全：黑糯米黑糯米做法大全；白糯米；棉绳；处理好的粽叶。
3、椰浆黑糯米粥：将煮好的黑糯米加入椰浆、淡奶油和糖，小火煮至液体收干，椰香四溢，美味可口。黑糯米粽子：以黑糯米为主要食材，可以加入白糯米、豆沙等馅料，制作成粽子，在端午节等传统节日享用更具风味。
4、黑糯米粥：将黑糯米提前浸泡几个小时，然后与红枣、枸杞一起煮成粥。这种粥不仅营养丰富，而且有助于补血养颜，适合早餐或晚餐食用。黑糯米蒸糕：将黑糯米粉与适量的水和糖混合，搅拌均匀后蒸制成糕点。可以在其中加入红豆、花生或其他干果来增加风味。
黑糯米团的做法大全
浸泡：黑糯米与白糯米混合，清水浸泡4小时以上（或隔夜）。 蒸米：沥干水分，铺在蒸布上蒸40分钟至软烂，中途可淋少量水。 调味：蒸好的糯米趁热加糖、盐、椰浆拌匀，静置10分钟吸收。 成型：手上沾冷水防粘，取一团糯米捏成球或压扁，裹上椰蓉或芝麻即可。
黑米团最简单的做法： 将黑米淘洗干净，加入适量的水，煮熟备用。 将煮熟的黑米放入搅拌机中，加入适量的糯米粉，搅拌成黑米糯米团。 将黑米糯米团揉成小球状，放入开水中煮熟即可。 煮熟后捞出，沾上椰丝或芝麻粉即可食用。
沸水烫面。（糯米粉稍加了点普通面粉，烫至雪花状。把面粉和成面团。把面团擀平。加入准备好的红豆馅，包好。把包好的团用水蘸一下，再稍微用力在案板上滚一滚。滚上芝麻（不用一把一把地粘了，直接把黑芝麻倒到盘里，把糯米团滚一下）。入锅炸至金黄即可。
裹料冷冻：将包好的糯米团再裹上芝麻或椰丝，然后放入冰箱冷冻，即可享用美味的糯米团子。吃糯米团的好处包括：养胃：糯米是一种补脾胃、益肺气的谷物，对于改善因不良饮食习惯导致的脾胃虚弱有很好的效果。
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