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四川在线记者 赵张冬 图片由受访者提供 5月15日，大众点评2025年“必吃榜”入围餐厅名单揭晓。名单共覆盖144个城市和地区，其中中国境内城市及地区116个，较去年新增10城；境外城市28个（含港澳台），新增15城。记者获悉，本次入围商户数共3146家，成都入围商户数达102家。 “必吃榜”自2017年首次发布以来，一直是食客的就餐消费参考，也是城市特色美食文化的探索者，还是各类实体餐饮商户发展的“助推器”。大众点评数据显示，2024年“必吃榜”正式发榜后，上榜商户线上流量同比增幅超50%。 近年来，“以食带游”成为热门趋势。平台数据显示，今年一季度，六成以上2024年“必吃榜”发榜城市的榜单异地用户占比超50%。随着大众“寻味之旅”版图持续拓展，跟随食客的脚步，今年“必吃榜”覆盖城市及地区数量再创新高，更多二三四线城市出现在入围名单上。 从本次入围餐厅组成上看，今年较往年更丰富、更地道、更接地气。入围餐厅中，非连锁烟火小店、本地特色商户占比均超50%，小吃类商户超700家。 在成都的入围餐厅中，本地特色美食商户占比近60%，烟火小店达40家，蓉荣·北大铺盖面（总店）、洞子口张老二凉粉（文殊院店）、曹氏肥肠等特色小吃店新入围，10年以上老店占比超35%。值得注意的是，鑫记婆婆兔·兔头（春熙店）等街头小摊也首次出现在入围名单上。 “食客到陌生城市‘味蕾游’，肯定希望在有限时间内打卡尽可能多的特色美食。如果榜单推荐的餐厅都是正餐，大多数人最多四顿就饱了，没法一日多顿‘应吃尽吃’。”大众点评“必吃榜”负责人表示，“因此，今年入围名单中新增一批‘值得一去’的摊位商家，丰富的餐厅类型让美食之旅有更多元的选择。” 此外，2025年“必吃榜”入围名单还新增福冈、槟城、悉尼、伦敦、利雅得等15个境外城市。
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