大家好！今天我要聊聊白菜豆腐做法，这可是白菜豆腐做法中的佼佼者，不信你看看。
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白菜豆腐的做法
处理食材 小白菜洗净，切成长段（菜叶和菜帮分开）。豆腐切小块，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎）。 炒香底料 热锅加少量油，放入蒜片和姜丝爆香（喜欢清淡可省略爆香，直接煮）。 炖煮 先下小白菜菜帮部分，中火翻炒1分钟至微软。加入清水或高汤，烧开后放入豆腐块，转中小火炖3分钟。
做法一：主料：豆腐500克，大白菜400克调料：植物油50克，盐3克，味精5克，葱5克，姜5克，鸡精2克步骤：豆腐切块煮熟，大白菜切段后加入，葱姜炸香后加入高汤、调料，炖至融合后撒上味精和鸡精。
白菜：一颗新鲜的大白菜，清洗干净后，切去根部，斜刀切成片状，白菜梗和白菜叶分开装碗备用。豆腐：一小块豆腐，对角线切开后，切成三角形，装入碗中备用。五花肉：适量五花肉，清洗干净后，切成片状备用。大蒜：几瓣大蒜，拍碎后切成蒜末备用。
白菜豆腐的做法如下：准备食材 大白菜400克 豆腐500克 植物油50克 盐3克 味精5克 大葱5克 姜5克 鸡精2克 高汤400克 食材处理 将大白菜洗净后切成段。 豆腐切成小块。 姜切末，葱切丝备用。烹饪步骤 煮豆腐： 将切好的豆腐块放入沸水锅中煮熟，然后捞出备用。
白菜豆腐汤：将白菜和豆腐放入锅中，加入足够的水，再放入葱姜蒜、盐、生抽等调料，大火煮开后转小火煮10 - 15分钟。这种做法简单清淡，适合在寒冷的天气作为暖胃汤品。麻辣白菜豆腐：在炒制的过程中加入辣椒酱或者干辣椒、花椒等调料，做出麻辣口味的白菜豆腐。
白菜炖豆腐做法
1、处理食材 小白菜洗净，切成长段（菜叶和菜帮分开）。豆腐切小块，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎）。 炒香底料 热锅加少量油，放入蒜片和姜丝爆香（喜欢清淡可省略爆香，直接煮）。 炖煮 先下小白菜菜帮部分，中火翻炒1分钟至微软。加入清水或高汤，烧开后放入豆腐块，转中小火炖3分钟。
2、做法一：主料：豆腐500克，大白菜400克调料：植物油50克，盐3克，味精5克，葱5克，姜5克，鸡精2克步骤：豆腐切块煮熟，大白菜切段后加入，葱姜炸香后加入高汤、调料，炖至融合后撒上味精和鸡精。
3、小白菜炖豆腐的做法如下： 准备食材 将小白菜去黄叶，洗净后切成段。 将豆腐切成2厘米见方的块。 处理豆腐 将切好的豆腐块放入开水中汆透，以去除豆腥味。 捞出豆腐块，用凉水冲凉后沥干水分。 烹饪步骤 将花生油入锅烧热，待油温适中后，投入葱花、姜末煸香。
4、白菜炖豆腐好吃的做法如下：准备材料：大白菜500克豆腐300克葱姜共30克盐、胡椒粉、鸡粉适量食材处理：白菜和豆腐都适当切块，以便于烹饪时入味和食用。炒制葱姜：锅烧热后，放入适量的油。油热后，加入切好的葱姜，炒香。加入白菜：葱姜炒香后，加入切好的白菜，稍微翻炒，使白菜均匀受热。
白菜炖豆腐的做法
处理食材 小白菜洗净，切成长段（菜叶和菜帮分开）。豆腐切小块，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎）。 炒香底料 热锅加少量油，放入蒜片和姜丝爆香（喜欢清淡可省略爆香，直接煮）。 炖煮 先下小白菜菜帮部分，中火翻炒1分钟至微软。加入清水或高汤，烧开后放入豆腐块，转中小火炖3分钟。
小白菜炖豆腐的做法如下： 准备食材 将小白菜去黄叶，洗净后切成段。 将豆腐切成2厘米见方的块。 处理豆腐 将切好的豆腐块放入开水中汆透，以去除豆腥味。 捞出豆腐块，用凉水冲凉后沥干水分。 烹饪步骤 将花生油入锅烧热，待油温适中后，投入葱花、姜末煸香。
白菜洗净，将白菜帮和白菜叶分开，白菜帮切成薄片，白菜叶撕成小块。豆腐切成大小均匀的小块，放入加了少许盐的开水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分。这样可以去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加紧实，在炖煮过程中不易破碎。葱切段，姜切片，蒜切末。
制作步骤： 白菜处理：将小白菜洗净后，用手掰成小块，以便更好地入味。 豆腐切块：将豆腐切成滚刀块，这样炖煮时不易碎，且更易吸收汤汁。同时，将葱、姜切末，准备好十三香备用。 爆香调料：锅中放油，油热后下入葱、姜、酱油和十三香，用中小火将其爆香，为菜肴增添香气。
将切好的豆腐块放入锅中。加入适量的盐、鸡粉和胡椒粉进行调味。加水炖煮：稍微加一点水，以覆盖住食材为宜。大火烧开后，转小火慢慢炖煮，直至白菜和豆腐都烧透入味。出锅享用：待白菜和豆腐都烧透后，即可出锅享用美味的白菜炖豆腐。
小白菜炖豆腐的做法
1、处理食材 小白菜洗净，切成长段（菜叶和菜帮分开）。豆腐切小块，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎）。 炒香底料 热锅加少量油，放入蒜片和姜丝爆香（喜欢清淡可省略爆香，直接煮）。 炖煮 先下小白菜菜帮部分，中火翻炒1分钟至微软。加入清水或高汤，烧开后放入豆腐块，转中小火炖3分钟。
2、小白菜炖豆腐白菜豆腐做法的做法如下白菜豆腐做法： 准备食材 将小白菜去黄叶，洗净后切成段。 将豆腐切成2厘米见方的块。 处理豆腐 将切好的豆腐块放入开水中汆透，以去除豆腥味。 捞出豆腐块，用凉水冲凉后沥干水分。 烹饪步骤 将花生油入锅烧热，待油温适中后，投入葱花、姜末煸香。
3、步骤1 食材：小白菜200克，豆腐200克，蒜3瓣，姜2克，小葱2根，小米辣2个调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，胡椒粉1克，鸡精2克步骤2 小白菜切断。步骤3 豆腐切厚片。步骤4 蒜切片。步骤5 姜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 小米辣切末。
4、制作步骤： 准备豆腐：将卤水豆腐切片或切块，备用。 焯豆腐：锅里水中放少许盐，将豆腐焯水，待锅中水开后片刻，将豆腐捞出。 准备小白菜：小白菜洗净，不用刀切，用手掰成段。 炒制：热锅凉油，放入葱姜煸香，然后放入焯好的豆腐翻炒。
希望这篇文章能让你对白菜豆腐做法和（白菜豆腐做法大全）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会是你生活中的一个亮点！