八宝鱼的做法（多宝鱼的做法 清蒸鱼）

大家好，今天我要聊聊八宝鱼的做法，这个在八宝鱼的做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。

本文目录一览：

1、怎么做八宝鱼好吃
2、八宝鱼有什么好吃的做法?
3、八宝鱼怎么做简单又好吃?
4、八宝鱼怎么做好吃清蒸
5、蒸八宝鱼的做法
6、八宝鱼的做法

怎么做八宝鱼好吃

首先用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为八宝鱼的做法了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。然后蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。大火蒸7-8分钟，蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好八宝鱼的做法的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后八宝鱼的做法的葱丝会自然卷翘。

鱼处理八宝鱼的做法：将鱼洗净，去鳞去内脏，从腹部剖开，去掉鱼头和尾巴，然后切成两半，用刀在鱼肉上轻轻划几刀，以便更好地入味。腌制鱼八宝鱼的做法：在鱼身上均匀撒上盐、料酒和少量胡椒粉，腌制10-15分钟。准备八宝馅料：将糯米饭蒸熟备用。香菇泡软后切丁，虾仁切成小块，猪肉丁、青豆、胡萝卜丁准备好。

八宝全鱼的做法如下：准备与处理鱼：将鱼的内脏收拾干净，用凉水清洗干净。在鱼的两面划口，便于腌料入味。腌制鱼：在鱼的两面均匀抹上盐、料酒、蚝油。腌制二十分钟，使鱼充分吸收腌料的味道。准备辅料：准备好蒜米、豆豉、小米椒和姜丝。蒸鱼：把腌好的鱼放在蒸锅里，撒上豆豉和姜丝。

姜丝适量小米椒3个葱花少许蒜米适量蚝油适量料酒少许盐适量油少许蒸鱼豉油适量清蒸八宝鱼的做法请点击输入图片描述步骤1 把鱼的内脏收拾干净，然后用凉水清洗干净，在鱼的两面划口，便于腌料入味。请点击输入图片描述步骤2 把鱼的两面均匀抹上盐、料酒、蚝油，腌制二十分钟。

八宝鱼的做法（多宝鱼的做法清蒸鱼）

八宝鱼有什么好吃的做法?

1、八宝鱼是一道传统的中式菜肴，以其丰富的口感和营养价值而受到人们的喜爱。这道菜通常选用草鱼或者其他肉质鲜美的鱼类作为主料，辅以多种配料如香菇、虾仁、猪肉丁、笋丁等，因其配料繁多而得名“八宝”。

2、新鲜多宝鱼一条、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。做法首先用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。然后蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

3、八宝全鱼的做法如下：准备与处理鱼：将鱼的内脏收拾干净，用凉水清洗干净。在鱼的两面划口，便于腌料入味。腌制鱼：在鱼的两面均匀抹上盐、料酒、蚝油。腌制二十分钟，使鱼充分吸收腌料的味道。准备辅料：准备好蒜米、豆豉、小米椒和姜丝。蒸鱼：把腌好的鱼放在蒸锅里，撒上豆豉和姜丝。

4、清蒸八宝鱼的用料八宝鱼一条（冷冻）豆豉适量姜丝适量小米椒3个葱花少许蒜米适量蚝油适量料酒少许盐适量油少许蒸鱼豉油适量清蒸八宝鱼的做法请点击输入图片描述步骤1 把鱼的内脏收拾干净，然后用凉水清洗干净，在鱼的两面划口，便于腌料入味。

5、八宝鱼的做法如下：准备材料主料：多宝鱼一条，蒜薹。辅料：盐、料酒、生抽、姜、葱花、玉米油。处理多宝鱼将多宝鱼去除内脏并清洗干净。在多宝鱼的背部划几刀，以便更好地入味。用盐、料酒、生抽腌制多宝鱼半小时，使其充分吸收调料的味道。

八宝鱼怎么做简单又好吃?

多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。重新放上大葱丝与胡萝卜丝。在鱼上浇入热油。把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开。

八宝鱼清蒸的做法如下：准备材料：你需要一条新鲜的八宝鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、盐和食用油。处理八宝鱼：用刀轻轻刮去鱼身上的粘液，然后在鱼身上划几刀，这样腌料更容易入味。接着，用料酒和盐腌制鱼半个小时左右。蒸鱼环节：在盘子底部放上几片姜片，然后把腌好的鱼放进去。

封口：用淀粉和鸡蛋清调成糊状，涂抹在鱼的切口上，以封住馅料。蒸鱼：将处理好的鱼放在盘中，上锅蒸制。大火蒸约10分钟后转中小火继续蒸15-20分钟，直到鱼肉熟透。出锅装盘：蒸好的八宝鱼取出，撒上葱花点缀，淋上预先调好的蒸鱼豉油，最后淋上热油和香油，增加香气。

八宝鱼怎么做好吃清蒸

1、多宝鱼去鳞八宝鱼的做法，去鳃八宝鱼的做法，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。重新放上大葱丝与胡萝卜丝。在鱼上浇入热油。把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开。

2、首先用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。然后蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

3、处理八宝鱼：用刀轻轻刮去鱼身上的粘液，然后在鱼身上划几刀，这样腌料更容易入味。接着，用料酒和盐腌制鱼半个小时左右。蒸鱼环节：在盘子底部放上几片姜片，然后把腌好的鱼放进去。等蒸锅里的水开后，把鱼放入锅中，用大火蒸8-15分钟，具体时间根据鱼的大小来定。蒸好后，把汤汁留着备用。

4、清洗鱼，去鳞、去内脏并洗净。切花刀，使鱼在蒸的过程中更容易入味。在鱼身上撒上盐和料酒，腌制15分钟至少。将蒸锅烧热，铺上姜片。将腌制好的鱼放入蒸锅中，加盖蒸8-10分钟，直至鱼熟透。在蒸鱼的过程中，可以准备八宝酱料。

蒸八宝鱼的做法

1、食材：八宝鱼一条。姜蒜切片放入碗中八宝鱼的做法，倒入料酒适量八宝鱼的做法，盐适量八宝鱼的做法，搅拌至盐完全融化八宝鱼的做法，备用。将杀好的八宝鱼正反面划几刀花刀，放入容器中，将浸泡了姜蒜的料酒浇在八宝鱼身上，尤其是划了刀口的地方，以便腌渍入味。大概腌15~30分钟。

2、八宝鱼清蒸的做法如下：准备材料：八宝鱼的做法你需要一条新鲜的八宝鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、盐和食用油。处理八宝鱼：用刀轻轻刮去鱼身上的粘液，然后在鱼身上划几刀，这样腌料更容易入味。接着，用料酒和盐腌制鱼半个小时左右。蒸鱼环节：在盘子底部放上几片姜片，然后把腌好的鱼放进去。

3、清蒸八宝鱼的做法如下：准备食材：八宝鱼1条、姜片、葱段、蒜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清汤适量。处理八宝鱼：将八宝鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上两面各划几刀。用姜片、葱段、蒜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟，使鱼肉更入味。

5、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。

6、新鲜多宝鱼一条、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。做法首先用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。然后蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。