你知道吗？卷心菜泡菜的做法不仅仅是一个卷心菜泡菜的做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
本文目录一览：
- 1、卷心菜泡菜怎么做好吃又简单
- 2、卷心菜泡菜做法
- 3、如何做家常卷心菜泡菜
- 4、用卷心菜做泡菜有什么配方呢?
卷心菜泡菜怎么做好吃又简单
方法一：将包心菜放入盆中，均匀撒上粗盐，每层菜叶都抹到盐，静置1-2小时至变软。方法二：用淡盐水（水：盐=10：1）浸泡包心菜1小时，中间翻动一次。腌好后用清水冲洗2遍，沥干水分（尽量挤干）。 制作泡菜酱 基础版：将蒜末、姜末、辣椒粉、白糖、鱼露混合拌匀。
卷心菜泡菜的做法如下：准备卷心菜：先不洗卷心菜，除去外层较脏的叶子。用刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。菜梗削薄，不要丢弃，因为菜梗很好吃。盐渍：将处理好的卷心菜放到盆子或塑胶袋里，约八分满。红萝卜去皮刨丝，一并放进去。
制作美味泡菜的第一步是处理卷心菜。首先，不要清洗卷心菜，而是去掉外层较脏的叶子。接着，用刀子挖除菜心，然后用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽的大小。在处理卷心菜时，菜梗部分是最美味的，千万不要丢弃。只需用刀子将其削薄即可，这样既能保留其口感，又能使其更加易于咀嚼和消化。
卷心菜泡菜的简单制作方法如下：准备材料 主料：卷心菜。 辅料：蒜米23瓣。 调料：米醋、糖、盐、温开水适量。制作步骤 清洗卷心菜：将卷心菜一片一片分开洗净。 叠放卷心菜：洗净后按大到小的顺序叠好，便于后续操作。
沥水：将腌制过的卷心菜和胡萝卜沥干水分。混合泡制：将沥干水的蔬菜放入腌汁中，确保蔬菜被液体完全覆盖。如果需要，可以压上一个重物确保蔬菜不浮起。密封与发酵：将混合好的泡菜装入干净的玻璃瓶或其他密封容器中，密封好，放在室温下发酵1-3天，这个时间可以根据您所在地区的温度和个人口味偏好调整。
卷心菜泡菜做法
卷心菜泡菜的做法如下卷心菜泡菜的做法：准备卷心菜卷心菜泡菜的做法：先不洗卷心菜卷心菜泡菜的做法，除去外层较脏的叶子。用刀子挖除菜心卷心菜泡菜的做法，再用手将叶子一叶叶拨下卷心菜泡菜的做法，撕成约5公分宽。菜梗削薄，不要丢弃，因为菜梗很好吃。盐渍：将处理好的卷心菜放到盆子或塑胶袋里，约八分满。红萝卜去皮刨丝，一并放进去。
卷心菜泡菜做法如下：准备卷心菜：先把外层较脏的叶子去掉，别急着洗哦。然后用刀子挖掉菜心，接着用手把叶子一叶叶拨下来，撕成大约5公分宽的大小。记得，菜梗很好吃的，千万别丢，用刀削薄就行。腌制：把处理好的卷心菜放到盆子或塑胶袋里，装到八分满。再把红萝卜去皮刨成丝，一起放进去。
接下来是制作泡菜汁的步骤。用冷开水清洗蒜头和辣椒，然后将它们与白糖、白醋一起放入罐子中。加入冷开水至罐子的1/3处，把糖搅拌均匀。在调味时，必须让泡菜水酸一点、甜一点，这样泡制出来的泡菜才会更加美味。最后，将清洗干净的卷心菜塞入罐子中，确保糖醋水淹过卷心菜。
步骤： 腌制卷心菜：将卷心菜切成小块，加入盐拌匀后腌制30分钟。之后挤出多余的水分，备用。 制作泡菜酱：葱姜蒜切末，加入适量的辣椒粉、白糖、醋、料酒、酱油，充分拌匀，制成泡菜酱。 混合装瓶：将腌制好的卷心菜与泡菜酱混合均匀，然后装入干净的玻璃瓶中，压实以确保泡菜充分发酵。
- 1颗卷心菜 - 2汤匙海盐 - 2片生姜 - 4瓣大蒜 - 2汤匙辣椒粉 - 1茶匙糖 - 2茶匙酱油 - 适量的水 步骤： 将卷心菜洗净，去掉外面的坏叶子和根部，切成均匀大小的长条或小块。放入大碗中。 在卷心菜上撒上海盐，轻轻地按摩搓揉，直到卷心菜开始出水为止。
如何做家常卷心菜泡菜
先来准备蔬菜，我备了圆白菜、胡萝卜、白萝卜、芹菜 、莴笋、黄瓜 、豇豆 、青椒。各种蔬菜都可以腌制，自己喜欢吃什么就准备什么。圆白菜不用切，直接用手撕成小块儿，装起来后先放一旁。接着来处理莴笋，削皮切长条，切好和包菜装一起。
卷心菜泡菜的做法如下：准备卷心菜：先不洗卷心菜，除去外层较脏的叶子。用刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。菜梗削薄，不要丢弃，因为菜梗很好吃。盐渍：将处理好的卷心菜放到盆子或塑胶袋里，约八分满。红萝卜去皮刨丝，一并放进去。
首先，根据个人喜好将卷心菜切成适当大小的块状或条状。这一步是制作泡菜的基础，因此切法可以自由发挥，只需确保卷心菜大小适中，便于后续的腌制和食用。接下来，将切好的卷心菜放入盆子或塑胶袋中，并均匀撒上适量的盐巴。通过摇晃盆子或塑胶袋，使盐巴充分渗透到卷心菜中。
卷心菜泡菜的做法：1，按自己的喜好的切法处理好卷心菜。2，处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，洒上盐巴，摇晃让盐巴均匀。3，盐渍好的卷心菜将它们与白糖、白醋一起放入罐子，加冷开水至罐子的三分之一。4，盖上盖子，放入冰箱半天以上，即可食用。
步骤： 腌制卷心菜：将卷心菜切成小块，加入盐拌匀后腌制30分钟。之后挤出多余的水分，备用。 制作泡菜酱：葱姜蒜切末，加入适量的辣椒粉、白糖、醋、料酒、酱油，充分拌匀，制成泡菜酱。 混合装瓶：将腌制好的卷心菜与泡菜酱混合均匀，然后装入干净的玻璃瓶中，压实以确保泡菜充分发酵。
以下是制作卷心菜泡菜的步骤： 将卷心菜切成合适的大小，可以切成长条或者块状，根据个人喜好来定。将切好的卷心菜放入大碗中。 在卷心菜上撒上盐，用手搅拌使盐均匀覆盖在卷心菜上。待盐渗透入卷心菜中，大概需搅拌5-10分钟。你会发现卷心菜会变得湿润。
用卷心菜做泡菜有什么配方呢?
1、腌制蔬菜：在大碗中，将切好的卷心菜和胡萝卜块放入，撒上食盐，用手揉搓使其出水，静置约1小时。准备腌汁：在另一个容器中，将醋、糖、切片的大蒜、切片的生姜以及干辣椒混合，加入清水至足够覆盖卷心菜的量。沥水：将腌制过的卷心菜和胡萝卜沥干水分。混合泡制：将沥干水的蔬菜放入腌汁中，确保蔬菜被液体完全覆盖。
2、用盐水腌渍：方法一：将包心菜放入盆中，均匀撒上粗盐，每层菜叶都抹到盐，静置1-2小时至变软。方法二：用淡盐水（水：盐=10：1）浸泡包心菜1小时，中间翻动一次。腌好后用清水冲洗2遍，沥干水分（尽量挤干）。 制作泡菜酱 基础版：将蒜末、姜末、辣椒粉、白糖、鱼露混合拌匀。
3、配料：胡萝卜，盐，大蒜瓣，白糖，生姜，韩式辣椒酱，芝麻酱，葱叶 难度：初级入门 功效：美食类型：凉菜 季节菜系：夏季 卷心菜泡菜讲解：这款泡菜制作起来简单容易，味道酸辣甜，脆爽清口！卷心菜泡菜怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的卷心菜泡菜的做法讲解。
4、卷心菜泡菜的制作方法如下：准备材料 主料：卷心菜1颗（建议挑选外形为扁的）辅料：蒜米2-3瓣调料：米醋、糖、盐、温开水适量制作步骤 清洗卷心菜：将卷心菜一片一片分开，仔细洗净，确保没有泥沙和杂质。叠放与烫软：洗净后的卷心菜按大到小的顺序叠好，方便后续操作。
5、配料：豆角一把、卷心菜一个、胡萝卜一根、小米椒二十克、长青椒五根、泡菜盐80克、花椒三克、八角两个、姜一块、桂皮一小段、香叶一片、冰糖50克、高度白酒十五克。烹饪步骤：（1）清洗蔬菜，生姜和胡萝卜去皮，胡萝卜切段，晾干。（2）晾干水分。（3）圆白菜切开晾干。
文章到这里就结束了，但卷心菜泡菜的做法和（卷心菜泡菜的做法大全）的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就不要犹豫了！