鲜椒兔的做法（鲜椒兔的做法教程）

如果你对鲜椒兔的做法有那么一点挑剔，鲜椒兔的做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。

本文目录一览：

1、巴适鲜椒兔的做法
2、鲜椒兔的简单做法有哪些?
3、鲜椒兔的家常做法有什么?
4、自贡鲜椒兔怎样做
5、资中鲜椒好吃兔的做法
6、鲜椒兔的做法

巴适鲜椒兔的做法

巴适鲜椒兔鲜椒兔的做法的做法如下：主料：鲜兔肉配料：鲜姜、鲜辣椒、小米辣、蒜、芹菜、花椒、料酒、生粉、盐、味精、鸡精、胡椒粉制作步骤：准备兔肉：将鲜兔肉切丁鲜椒兔的做法，加入料酒、生粉和适量鲜椒兔的做法的盐鲜椒兔的做法，搅拌均匀后放置备用。这一步是为了腌制兔肉，使其更加入味，同时增加兔肉的嫩滑度。

巴适鲜椒兔的做法如下：主料：鲜兔肉。配料：鲜姜、鲜辣椒、小米辣、蒜、芹菜、花椒、料酒、生粉、盐、味精、鸡精、胡椒粉。具体步骤：准备兔肉：将鲜兔肉切丁，加入料酒、生粉和适量的盐，搅拌均匀后备用。准备配料：鲜姜切丝，辣椒切丁，芹菜切段，小米辣切颗粒，备用。

步骤：鲜兔肉切丁加入料酒、生粉、盐搅拌后备用鲜椒兔的做法；鲜姜切丝、辣椒切丁、芹菜切段、小米辣切颗粒备用；入油锅（多油）炒兔肉至半熟起锅备用；先炒豆瓣，加入适量水盖过配料，煮开后加入炒好的兔丁；勾兑味道起锅装盘。

鲜椒兔的简单做法有哪些?

1、鲜椒兔是一道以兔肉和各种辣椒为主要食材的川菜，其口味鲜辣，肉质嫩滑。以下是一个简单的鲜椒兔的做法：【材料】兔肉：1只（约1000克），选择新鲜的兔肉，肉质会更加鲜美。青红椒：各适量，根据个人口味调整，切成丝或者小块。蒜末、姜末：各适量。葱花：适量。酱油：适量。料酒：适量。白糖：少许。食盐：适量。

2、兔肉焯水时，可以加入一些料酒和姜片，有助于去除腥味。炒制过程中，火候要控制好，以免烧焦。调味料的添加量可以根据个人口味进行调整。以上就是鲜椒兔的制作方法，希望对你有所帮助。

3、兔肉洗净、斩块，加入料酒、盐、生抽、淀粉、蛋清拌匀，放置15-20分钟，时间越长，味道也更佳。在腌制兔肉的过程中，准备好湖南椒、小米辣节，姜丝、蒜瓣、小葱段。锅中加油，烧热至六七层，加入兔肉，炸致六七层熟捞出沥干备用，此时兔肉表皮焦酥。

鲜椒兔的家常做法有什么?

1、兔肉洗净、斩块鲜椒兔的做法，加入料酒、盐、生抽、淀粉、蛋清拌匀鲜椒兔的做法，放置15-20分钟鲜椒兔的做法，时间越长，味道也更佳。在腌制兔肉鲜椒兔的做法的过程中，准备好湖南椒、小米辣节，姜丝、蒜瓣、小葱段。锅中加油，烧热至六七层，加入兔肉，炸致六七层熟捞出沥干备用，此时兔肉表皮焦酥。

2、食材：新鲜兔肉一斤、青色二荆条200克、红色二荆条100克、仔姜150克、鸡蛋1颗、淀粉一小把、食用盐2勺、生抽1勺、料酒1勺、花椒适量、葱花一小把、味精1勺。兔肉切成小丁，跟小指母节差不多大就行鲜椒兔的做法了，切好之后的兔肉再次用清水洗干净。

3、鲜椒兔的正宗做法：准备食材：兔肉、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。兔肉切块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。青椒、红椒切块，姜、蒜切末备用。热锅凉油，将兔肉煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒翻炒。

鲜椒兔的做法（鲜椒兔的做法教程）

自贡鲜椒兔怎样做

1、首先准备食材：500g鲜仔兔、适量木耳、400g青笋、400g花菜、适量豆瓣酱、泡椒酱、泡姜丝、泡椒马耳朵、二荆条、适量小米辣。将仔兔码好味，炸至六七成熟，沥干备用。接着处理蔬菜：青笋和花菜炸至五六成熟，沥干水分，准备垫底。将青笋和花菜放入锅中加水煮熟，垫入盘底，再放入泡发好的木耳。

2、食材：新鲜兔肉一斤、青色二荆条200克、红色二荆条100克、仔姜150克、鸡蛋1颗、淀粉一小把、食用盐2勺、生抽1勺、料酒1勺、花椒适量、葱花一小把、味精1勺。兔肉切成小丁，跟小指母节差不多大就行了，切好之后的兔肉再次用清水洗干净。

3、加水炖煮：根据需要加入适量的水，水量以没过兔肉为宜，大火烧开后转小火慢炖，直至兔肉熟透变软。收汁：待兔肉炖至入味且汤汁浓稠时，加入青蒜或葱段，以及鸡精或味精提鲜，翻炒均匀。出锅装盘：最后调整味道，确保麻辣鲜香适中，然后将子姜鲜兔出锅装盘，即可上桌享用。

4、首先，选材十分重要。选用肉质细嫩的兔肉，去除杂质和骨头，切成大小均匀的块状备用。同时也要准备好鲜辣椒、姜、大葱等辅料，切成细丝备用。接下来开始烹制过程。首先在锅中放入适量油，烧至五成热时加入兔肉煸炒，加入适量料酒去腥。待兔肉变色后，加入洋葱、姜片、大葱爆炒。

资中鲜椒好吃兔的做法

1、材料兔肉鲜椒兔的做法，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉做法 1）将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用。2）葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。3）热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。

2、选用新鲜的兔肉，清洗干净后切成小块，然后进行腌制。腌料包括酱油、胡椒、盐、糖、料酒和味精，还加入了一点生粉帮助入味，腌制完成后放入冰箱冷藏两小时，让味道充分渗入肉中。准备一些调味料，如葱切斜粗条，姜切成几片，洋葱切成条状备用。

3、用料鲜椒兔的做法：鲜兔1只（约2斤多点）、木耳，芹菜适量、青辣椒1斤、青花椒半斤、窝笋1条、泡椒，泡姜适量、仔姜，小米辣适量、老姜，大蒜适量、菜仔油1斤。先将兔子切丁，放水里漂半小时，中途换一次水，去除兔子的血腥味。

4、——《鲜椒兔》之做法一点通——技巧一：兔肉要剁得足够细小，这个过程要有耐心，同时还要注意安全，因为要剁很久。技巧二：兔子肉在腌制的时候，淀粉不要太多，兔肉丁上粘着有就行，不能太稠，影响口感。技巧三：炒料的时候，锅要热油要热，小火慢慢炒出红油及香味。

5、做法 1．用清水漂去兔腿肉的血水，洗净后用调料腌渍。2．取一铁盘撒上洋葱丝，放上兔腿肉，撒上孜然粉，入烤箱烤熟，刷芝麻油切片装盘。注意事项 1．成菜关键是要认真漂洗、腌渍，除去野兔肉的草腥味。2．在烤制时野兔要勤翻动，使其均匀受热，烤熟、烤香。咖喱野兔材料净野兔1只。

6、做法兔肉切丁，加入适量的淀粉和酱油拌匀码味一小时。锅内倒入油，烧辣，放入码好味的兔肉，快速翻炒（速度要快，过下油就起锅）。装盘待用。锅内再加点油，放入花椒烫出麻味。加入蒜、豆瓣炒香。加入火锅料翻炒化开（用了300克装火锅料大概1/6的量）。