芝麻糖做法（芝麻糖做法芝麻和糖的比例）

你知道吗？芝麻糖做法不仅仅是一个芝麻糖做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。

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1、做法：准备一只锅子，倒入白砂糖和麦芽糖，加入少量水，开始熬制。等待锅内的砂糖粒子完全融化，水分基本蒸发，糖浆变得较稠时，可以用一根筷子挑起一点糖浆放入盛有冷水的碗中。当糖冷却后变硬且脆，就可以加入猪油。加入芝麻，入锅后，要将锅子离炉搅拌均匀，然后倒入事先准备好的盘内，压平。趁热将糖切成块或条。

2、用麦芽糖自制芝麻糖的步骤如下：准备原料：炒熟芝麻2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两，记得这些材料都要准备好哦，它们可是芝麻糖的小秘密呢！熬制糖浆：找个大锅，把白砂糖和麦芽糖倒进去，再加点水，开始慢慢熬。就像是在给它们开个小火聚会，让它们慢慢融合。

3、首先，将白砂糖和麦芽糖倒入锅中，加入少量水，开始熬制。在这个过程中，需要不断搅拌以防止粘锅。随着锅内的砂糖粒子逐渐烧化，水分基本蒸发，糖浆会变得较稠。这时，可以用一根筷子挑起一点糖浆放入盛有冷水的碗中。如果糖冷却后变硬并发脆，就可以加入猪油了。

4、材料准备：黑芝麻450克，白糖200克，麦芽糖270克，玉滚清米油30克，水100克。炒香黑芝麻：将黑芝麻倒入锅中，用中小火炒香。注意不要倒太多芝麻，以免炒焦。黑芝麻比白芝麻更难炒熟，因此火候控制很重要。制作糖浆：在不粘锅中倒入水、白糖、玉米油、麦芽糖，用中火烧开。

5、麦芽糖和黑芝麻可以这样制作：准备材料炒熟黑芝麻2斤白砂糖1斤麦芽糖3两猪油2两（可根据口味适量增减）熬制糖浆混合糖浆材料：向锅中倒入白砂糖和麦芽糖，并加入少量水，以覆盖住糖料为宜。然后开始加热熬制。

芝麻糖做法（芝麻糖做法芝麻和糖的比例）

有两个原因，一是可能糖的分量不够；二是芝麻糖的做法或者用料不对。具体做法如下：用料：黑芝麻\t800克、麦芽糖\t400克、白糖\t400克、水\t200克首先先把芝麻放入漏水篮子中，过水捞出，沥干水分。然后把芝麻倒入炒锅中，用中小火翻炒。翻炒过程中潮湿的芝麻会冒热气，芝麻会慢慢变干。

做法：准备一只锅子，倒入白砂糖和麦芽糖，加入少量水，开始熬制。等待锅内的砂糖粒子完全融化，水分基本蒸发，糖浆变得较稠时，可以用一根筷子挑起一点糖浆放入盛有冷水的碗中。当糖冷却后变硬且脆，就可以加入猪油。

无糖黑芝麻糖的做法：准备材料：黑芝麻、花生、糯米粉、水、食用油。将黑芝麻和花生炒香，磨成粉末备用。将糯米粉加入适量的水，揉成面团。将面团擀成薄片，撒上黑芝麻和花生粉末，用擀面杖轻轻压实。用刀将面片切成小块，放入锅中煮熟。煮熟后捞出，沥干水分，放凉。

黑芝麻30g 绵白糖35g 麦芽糖50g 盐（炒花生用）适量花生芝麻糖的做法步骤1 白芝麻放锅内小火翻炒至熟。步骤2 炒好的白芝麻。步骤3 再炒好黑芝麻。步骤4 花生去壳后加盐放锅内炒熟，然后去掉红衣。

将白砂糖和麦芽糖混合倒入锅中，加入少量水，水的量以覆盖白砂糖为宜。开始熬制糖浆，待砂糖粒子完全溶解，水分逐渐蒸发，糖浆变得浓稠。当糖浆达到理想的粘稠度时，可以用一根筷子挑起一点糖浆，放入盛有冷水的碗中。如果糖冷却后变硬并发脆，说明糖浆已经熬好。此时可以加入猪油，并加入芝麻。

做法：洗净黑芝麻，沥干水分。核桃洗净后，放入锅中，用小火炒香。将洗净的黑芝麻倒入锅中，用小火炒至干爽，分成两份，一份平铺在方形器皿中，另一份备用。将砂糖倒入锅中，加入玉米油，用小火炒至融化，再加入麦芽糖，炒至两者完全混合。

1、在制作芝麻糖时，通常糖与芝麻的比例约为1：2。因此，一斤芝麻需要配以大约2斤的白砂糖，以确保糖的充足，使得糖和芝麻能够充分混合。芝麻糖是山东菏泽、江苏常州等地的汉族传统名点。这些地区的芝麻糖有条形和平板形等多种形状，色泽乳白、体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富。

2、正常情况在制作芝麻糖的时候糖和芝麻的比例大概是1比2，所一斤的芝麻需要大概2斤的白砂糖，而且再制作的时候，要将白砂糖和芝麻充分搅拌。需要用到的材料有：黑芝麻，白糖，花生米。白糖稍稍微多出一点（其实比例没有严格要求，只要融化的糖能把芝麻凝在一起就行。喜欢再甜点，糖加多些就是）。

3、白芝麻：适量，根据个人口味和需要制作的糖果数量来决定。白糖：与芝麻的比例大约为1：1或根据口味调整。水：用于煮糖浆。食用油：少量，用于防止芝麻粘锅。麦芽糖或蜂蜜：可选，用于增加糖果的粘稠度和风味。制作步骤：芝麻炒香先将白芝麻洗净，沥干水分。

如果你对芝麻糖做法和（芝麻糖做法芝麻和糖的比例）感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的，甚至可能会超出你的期待！