如果你对自制茶叶蛋的做法有那么一点好奇，那你绝对不能错过自制茶叶蛋的做法。它的故事，从这里开始。
本文目录一览：
自制茶叶蛋的做法
1、自制超入味的五香茶叶蛋，配方和做法如下：配方：鸡蛋若干茶叶适量八角2-3个桂皮两小片小花椒粒适量香叶3-4片盐适量冰糖适量老抽适量生姜适量黄酒适量做法：准备鸡蛋：首先，把鸡蛋洗净。可以选择用黄酒、姜片和少许盐与鸡蛋一起煮熟，这样煮出的鸡蛋蛋壳更干净，也更容易剥壳。
2、盖上锅盖，小火慢炖30 - 60分钟，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。时间越长，鸡蛋的味道会越浓郁。炖好后，关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡几个小时，最好是浸泡过夜，这样茶叶蛋会更加入味。也可以用普洱茶、乌龙茶等其他茶叶来制作茶叶蛋。不同的茶叶会带来不同的风味。
3、- 水足够 做法： 鸡蛋放在锅里，加冷水没过鸡蛋，然后大火煮沸。 把煮沸的鸡蛋捞出来，划上几处口子。 煮锅里放适量的水，加入红茶叶、八角、陈皮，烧开后加入2勺生抽、1勺老抽、适量盐。 把煮熟的鸡蛋放入茶叶汤里，把汤倒入密封容器中，把容器放进冰箱里冰镇约4-8小时。
简单自制茶叶蛋的做法
1、煮卤汁：锅中加水，放入所有香料和茶叶，大火煮沸后转小火煮5分钟（释放香味）。加生抽、老抽、盐、糖调味，尝汤应比平时喝的汤略咸。 卤制入味：放入鸡蛋，小火慢煮20分钟，关火浸泡至少4小时（隔夜更佳）。
2、做法：把鸡蛋煮熟，稍微冷却一下。拿勺子在蛋壳上敲一下，不要破裂，保证外皮稍微裂开，这样茶叶汁才能入味。用开水将茶叶烫热，并加入适量的老抽、适量的盐。将以上的调料和足够的水放入平底锅中，先烧开，再放入蛋，再烧开，小火慢慢煮15-20分钟，茶叶蛋就做好了。
3、盖上锅盖，小火慢炖30 - 60分钟，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。时间越长，鸡蛋的味道会越浓郁。炖好后，关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡几个小时，最好是浸泡过夜，这样茶叶蛋会更加入味。也可以用普洱茶、乌龙茶等其他茶叶来制作茶叶蛋。不同的茶叶会带来不同的风味。
自制超入味的五香茶叶蛋配方和做法
自制超入味的五香茶叶蛋，配方和做法如下：配方：鸡蛋若干茶叶适量八角2-3个桂皮两小片小花椒粒适量香叶3-4片盐适量冰糖适量老抽适量生姜适量黄酒适量做法：准备鸡蛋：首先，把鸡蛋洗净。可以选择用黄酒、姜片和少许盐与鸡蛋一起煮熟，这样煮出的鸡蛋蛋壳更干净，也更容易剥壳。
制作超入味的五香茶叶蛋的配方和做法如下：配方： 鸡蛋若干 生抽25毫升 老抽20毫升 白糖20克 盐20克 桂皮适量 小茴香2克 香叶3片 八角2个 红茶茶包2包 做法： 煮鸡蛋：将鸡蛋冷水下锅，大火煮15分钟后捞起。 降温：将煮熟的鸡蛋放入凉水中降温，这样更容易剥壳且能防止鸡蛋过熟变硬。
最后，卤制茶叶蛋。将处理好的20枚鸡蛋放入卤水中，大火烧开后转小火，盖上盖子煮30分钟，关火后浸泡至少6小时，即可享用美味的五香茶叶蛋。
茶叶蛋怎么做,煮茶叶蛋放什么调料
1、醋自制茶叶蛋的做法：虽然醋可以使茶叶蛋更容易入味自制茶叶蛋的做法，但是过多自制茶叶蛋的做法的醋会破坏茶叶蛋的蛋白质自制茶叶蛋的做法，使其变得更加硬。酱油：酱油是制作茶叶蛋的必备调料，但是过多的酱油会使茶叶蛋变得过咸，影响口感。味精：味精虽然可以增加茶叶蛋的鲜味，但是过多的味精会对人体健康产生影响。辣椒：虽然辣椒可以增加茶叶蛋的口感，但是对于一些人来说，过多的辣椒会导致胃肠不适。
2、准备清水1升和8个鸡蛋作为主料。 将鸡蛋放入锅中，加入清水，用大火煮5分钟。 煮好后，将鸡蛋控水捞出。 准备辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。 将辅料中的八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉放入锅中。 倒入生抽和盐，用大火煮2分钟。
3、煮茶叶蛋所需调料：早手茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。
4、主料：鸡蛋，茶叶适量。调料：香叶，花椒，小茴香，食盐，草果，桂皮，丁香。 将鸡蛋用清水冲洗干净，放入冷水锅中，小火煮沸后继续煮4分钟，关火，焖约两分钟。 茶叶用开水冲泡后静置5秒，沥掉水，再用纱布包起来。 将八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香叶装入香料盒。
5、进化版家常茶叶蛋 调料：八角、小茴香、咸盐、酱油、孜然粉、糖。注意：此做法不放茶叶。 额外香料配方：绿茶、桂皮、花椒、生姜、香叶。 步骤： 敲蛋：同样，煮鸡蛋前先敲打鸡蛋，使蛋壳有裂缝。 煮制：将调料和鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋。大火煮开后转小火加热一段时间。
6、原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量。
如果你对自制茶叶蛋的做法和（家庭煮茶叶蛋的方法）感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的，甚至可能会超出你的期待！