最近很多客户都在问烤猪排的做法，以及烤猪排的做法 空气炸锅多少分钟能熟怎么样，看来大家对烤猪排的做法还是不太了解，所以今天我们就来好好的说说烤猪排的做法，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、猪排怎么做
- 2、烤猪排的做法和腌制法
- 3、烤猪排的做法
- 4、烤猪排怎么做才好吃不腻?
- 5、风味姜汁烤猪排做法:
- 6、叉烧酱烤猪排的做法
猪排怎么做
肉质处理：选材：选择里脊肉，这部分肉质较为细嫩，适合制作猪排。拍松肉片：用刀把肉片拍松，可以破坏肉质的纤维结构，使肉片更加松软，易于咀嚼，同时也更容易吸收调味料的味道。腌制：均匀撒盐在肉片上，腌制片刻，可以使肉片更加入味，同时盐也可以帮助肉质变得更加嫩滑。
制作嫩滑猪排的简单步骤如下：准备食材：生菜：130g，切成丝，用于摆盘或搭配食用。里脊肉：350g，切成薄片，并用刀轻轻拍松，这样可以使肉质更加松软，易于入味。腌制肉片：在拍松的肉片上均匀撒上3g盐，腌制片刻，让肉片初步入味。裹粉处理：准备鸡蛋液：100g鸡蛋搅拌成蛋液备用。
把猪肋排切成小块，然后提前浸泡2小时，期间记得换水3次，把血水都泡出来，这样烤出来的猪排更干净、更美味！腌制排骨：把腌肉料均匀地涂抹在肋排上，然后腌制5小时，让肋排充分吸收腌料的香味。准备砂锅：在砂锅内放一个小铁架，再垫上锡纸，把砂锅内部包裹得严严实实的，防止烤的时候漏出来。
烤猪排的做法和腌制法
烤猪排的做法如下： 准备腌味料： 将五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、海鲜酱混合在一个碗中，搅拌均匀制成腌味料。 腌制猪排： 猪排骨用热水清洗干净后，刷上腌味料。 将排骨裹上保鲜膜，装入保鲜袋中，放入冰箱腌制一至两天，让猪排充分吸收腌味料的香味。
猪排拍松，用盐、黑胡椒、生抽、蒜末腌制20分钟。 烤箱预热至200℃，烤盘铺上锡纸，刷一层橄榄油。 将猪排放入烤盘，表面刷一层蜂蜜。 放入烤箱中层，烤15-20分钟，中途翻面再刷一次蜂蜜，烤至表面焦香即可。
酱香烤猪排的做法如下： 准备食材： 排骨500克 料酒200克 蜂蜜5克 蚝油20克 姜5克 黄豆酱20克 葱5克 生抽9克 处理排骨： 将排骨洗净，每根切成两段，以便更好地入味和烤制。 腌制排骨： 将切好的排骨放入碗中，加入葱、姜、生抽、料酒、蚝油和黄豆酱。
首先，将猪排骨用热水清洗干净。接着，在一个碗中，将五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、酱油和海鲜酱混合均匀，制成腌味料。将腌味料均匀地刷在排骨上，多次刷涂以确保入味。随后，将排骨用保鲜膜包裹起来，放入保鲜袋中，并置于冰箱中腌制一至两天，以便更好地入味。
猪排的做法和腌制法如下：主料：猪排3块、小圣女果6个、无花果2个、可生食鸡蛋1个、生菜1片。辅料：料酒10g、黑胡椒碎1g、盐2g、水牛奶酪1个、车达干酪50g、橄榄油20g、苦菊50g。备好食材，猪排切片后加入盐、料酒、胡椒碎腌制15分钟。平底锅入油，加入猪排煎至两面金黄，鸡蛋煎溏心蛋。
烤猪排的做法
1、烤猪排的做法如下： 准备腌味料： 将五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、海鲜酱混合在一个碗中，搅拌均匀制成腌味料。 腌制猪排： 猪排骨用热水清洗干净后，刷上腌味料。 将排骨裹上保鲜膜，装入保鲜袋中，放入冰箱腌制一至两天，让猪排充分吸收腌味料的香味。
2、酱香烤猪排的做法如下： 准备食材： 排骨500克 料酒200克 蜂蜜5克 蚝油20克 姜5克 黄豆酱20克 葱5克 生抽9克 处理排骨： 将排骨洗净，每根切成两段，以便更好地入味和烤制。 腌制排骨： 将切好的排骨放入碗中，加入葱、姜、生抽、料酒、蚝油和黄豆酱。
3、猪排骨用热水清洗净；将五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、海鲜酱、同放一个碗里拌匀制腌味料。在排骨上刷上味料（多刷几遍）。将排骨裹上保鲜膜，装入保鲜袋，放入冰箱腌一至两天。
4、将猪排放入烤盘，表面刷一层蜂蜜。 放入烤箱中层，烤15-20分钟，中途翻面再刷一次蜂蜜，烤至表面焦香即可。 红烧猪排 材料：猪排 300克 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 冰糖 适量 姜片 3片 八角 1颗 清水 适量 做法： 猪排焯水，去除血沫，捞出备用。
5、将腌味料均匀地刷在排骨上，多次刷涂以确保入味。随后，将排骨用保鲜膜包裹起来，放入保鲜袋中，并置于冰箱中腌制一至两天，以便更好地入味。准备烤制前，先在烤盘上铺一层锡箔纸。取出腌渍好的猪排，放在锡箔纸上。再次在排骨上刷上味料、蜂蜜和调和油。
6、烤猪排的做法如下： 准备腌味料 将五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、海鲜酱放入碗中拌匀，制成腌味料。 腌制猪排 猪排骨用热水清洗干净。 在排骨上刷上腌味料，多刷几遍以确保入味。 将排骨裹上保鲜膜，装入保鲜袋，放入冰箱腌制一至两天。
烤猪排怎么做才好吃不腻?
腌制：在烤制之前，用适当的调料腌制猪排。可以使用盐、黑胡椒、大蒜粉、迷迭香等香料，这些香料不仅可以增加风味，还可以帮助肉质更加嫩滑。腌制时间至少为30分钟，如果时间允许，可以腌制几个小时或者过夜，这样可以让肉质更加入味。控制温度：烤制猪排时，温度的控制非常重要。
刷油：在烤制过程中，可以适时刷上一层薄薄的油，既能增加猪排的口感，又能防止猪排表面烧焦。可以使用橄榄油、花生油等健康的植物油。烤制时间：烤猪排的时间因猪排的厚度和烤箱的实际情况而异。一般来说，烤制时间为15-25分钟。
腌制：将猪排用盐、黑胡椒、大蒜粉、迷迭香、百里香等香料腌制几小时，或者过夜。这样可以增强肉的味道，同时帮助肉质变得柔嫩。控制油分：在烤制之前，可以用厨房纸巾轻轻拍干猪排表面的水分，这样可以减少油脂的产生，使烤出的猪排更加清爽。预热烤箱：将烤箱预热至高温，通常是200°c以上。
腌制：腌制是烤猪排的关键步骤之一。腌制的时间和调料的选择都会影响到猪排的口感。一般来说，腌制时间越长，猪排的味道越入味。调料可以选择盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉等，根据个人口味进行调整。烤制温度：烤猪排的温度控制非常重要。如果温度过高，猪排外面容易烤焦，里面还没有熟。
风味姜汁烤猪排做法:
1、首先烤猪排的做法，准备一个浅口容器烤猪排的做法，将橙汁、酱油、切好的姜片、橙皮、剁碎的蒜末、辣椒和适量的盐混合搅拌，形成腌泡汁。将猪排放入容器中，确保猪排充分浸没在腌料中。然后，将猪排放入冰箱，冷藏至少两小时，如果时间允许，过夜效果更佳。在此期间，记得每隔一段时间，将猪排从腌料中取出，翻动一次，确保两面都能均匀吸收腌料的味道。
2、烤制烤猪排的做法：烤制姜汁排叉是一种口感独特的烹饪方式。将猪排切成适当大小的块状，用盐、料酒、姜片等调料腌制一段时间。然后将腌好的猪排放入烤盘中，刷上一层蜂蜜或者橄榄油，撒上一些五香粉、孜然粉等调料，放入预热好的烤箱中，上下火烤制约20-30分钟，直至猪排表面金黄，熟透即可。
3、做法：猪排骨用热水清洗净烤猪排的做法；将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。在排骨上刷上味料（多刷几遍）。将排骨装入保鲜袋烤猪排的做法；葱切碎（葱要在烤排骨时切）。将排骨放入冰箱腌两天。取出后放烤盘里依次刷上味料、蜂蜜、调和油。
4、制作猪排的酱汁是关键。取1汤匙白面豉，加入4汤匙水，再加入3汤匙味醂，2汤匙清酒和1汤匙姜汁，搅拌均匀。最后加入1/2汤匙麻油和1汤匙粟粉与2汤匙水混合，调成稠状，为猪排提供丰富的酱汁。腌制好的猪排用烤架或平底锅煎至两面金黄，期间可以加入炒香的洋葱片增加风味。
5、葱烤大排的做法：主料：大排骨700克，葱350克。辅料：油15克，糖10克，酱油15克，绍兴酒1小匙。排骨用刀背先剁几刀；加酱油；腌渍；将葱切成大段，姜切成片；起油锅；先放入排骨煎至两面黄；加入葱、姜、酱油、糖、黄酒和一点点水；盖上锅盖用中火烧到收汁就完成了。
叉烧酱烤猪排的做法
a.准备工作：将大猪排骨用厨房纸巾擦干，并在两面划十字花刀，然后放入碗中，加上少量盐、白胡椒粉和料酒，轻轻揉搓均匀，腌制30分钟。
做法：用锤肉锤把肉锤松，再用刀拍一边；放入大碗。
叉烧酱烤猪排的做法如下：准备食材 主料：猪大排200克 辅料：生菜2片、苦菊1颗、甜玉米半根、食盐5克、黑胡椒5克、叉烧酱1汤匙、橄榄油10毫升、水果醋1汤匙、甜辣酱1汤匙 处理猪排 猪排提前用温水冲洗干净后控水。 用肉锤或者擀面杖敲打猪排，使肉质更嫩且更容易入味。
首先，将新鲜的猪排用叉子在表面轻轻戳出均匀的孔，这样能帮助腌料更好地渗透入肉中。接着，准备腌料：将适量的盐、食用油、黑胡椒、嫩肉粉和叉烧酱混合在一起。加入切好的姜丝、洋葱丝和蒜片，搅拌均匀，让每一块猪排都充分吸收这些香料的味道。
材料：1．李锦计叉烧酱半瓶 做法：1．小排两面都摸上一半的叉烧酱，放冰箱2个小时或过夜。2．把烤盘保护好了。李锦计叉烧酱烤后掉烤盘和烤架上的可难洗了。我是懒人，自有懒人的办法。3．小排入烤箱再刷上一成叉烧酱。4．放入300F 烤箱烤2-3小时。
香烤叉烧猪排饭的做法如下：主料： 猪大排：6块 叉烧酱：2大勺 辅料： 盐：2勺 料酒：2勺 生抽：1勺 鸡蛋：1个 面粉：3勺 面包糠：30克 生姜：1块 葱：3根 制作步骤： 准备猪大排：大排洗净，用厨房纸吸干水分，然后用刀背轻轻敲打肉片，使其松弛并增加嫩度。
希望这篇文章能让你对烤猪排的做法和（烤猪排的做法 空气炸锅多少分钟能熟）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它不会让你失望的！