大家好，今天我要聊聊咸蛋糯米饭的做法，这个在咸蛋糯米饭的做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
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家常鸭蛋糯米饭怎么做
1、鸭蛋糯米饭的用料：糯米150g、生咸鸭蛋8个、豌豆米60g、火腿肠1条、辣味腊肠100g。把每个鸭蛋敲个洞，倒尽蛋白，只留蛋黄。火腿，豌豆，腊肠切粒状备用。
2、准备食材： 糯米：半斤，需提前浸泡并滤干水分。 瘦肉：200克，剁碎。 香菇：15粒，浸泡后剁碎。 虾米：15克，切粒。 咸鸭蛋：20个，洗净备用。 调制馅料： 将剁碎的瘦肉、香菇、虾米混合均匀。 加入耗油：适量耗油可以提升馅料的鲜味，将其与馅料充分拌匀。
3、鸭蛋糯米饭的做法如下：准备食材- 糯米150g- 生咸鸭蛋8个- 豌豆米60g- 火腿肠1条- 辣味腊肠100g 处理鸭蛋- 将每个鸭蛋敲一个小洞，倒出蛋白，只保留蛋黄。食材切配- 火腿肠和辣味腊肠切成粒状备用。- 豌豆米洗净备用（如果使用的是新鲜豌豆，可省略此步骤）。
4、食材：生咸蛋20个，糯米1斤，绿豆半斤，香肠2根，盐少许，肉沫适量，生抽少许，鸡精少许。糯米、绿豆需提前一夜泡好，把香肠、肉沫跟糯米、绿豆装入大盆，加入少许盐，蚝油，鸡精，酱油，胡椒粉搅拌均匀。（根据个人口味，可加入玉米粒、胡萝卜碎等辅料）。
5、处理糯米和配料：先把糯米浸泡好，然后滤干水分。香菇剁碎，虾米也切成小粒，猪肉剁碎，把它们都搅拌在一起，这样馅料就准备好啦！调味：加入耗油，让馅料更加鲜美，搅拌均匀，让每一粒米和配料都裹上耗油的香味。
6、鸭蛋糯米饭的制作方法如下：准备食材：糯米150g生咸鸭蛋8个豌豆米60g火腿肠1条辣味腊肠100g处理鸭蛋：将每个鸭蛋敲个小洞，倒尽蛋白，只保留蛋黄在蛋内。切配食材：将火腿、豌豆、腊肠切成粒状备用。拌糯米：将泡好的糯米沥干水分。将切碎的豌豆、腊肠、火腿全部放入糯米中，再加入一点点酱油搅拌均匀。
咸蛋黄+糯米+肉肉这个组合,怎么做才好吃呢?
**处理粽叶**：取两片粽叶，毛面相对，从中间对折成漏斗状。 **填馅**：先放入适量浸泡好的糯米，压实底部，再放入一块腌好的猪肉和一颗咸蛋黄，最后再覆盖一层糯米，用手轻轻按压，使粽子紧实饱满。
首先，选择合适的五花肉，肥瘦相间，可以使粽子更加香醇。将五花肉切成块状，然后用生抽、老抽、盐和糖腌制。这一步骤是为了让粽子内的糯米吸收肉汁的味道。 您可以选择添加咸蛋黄来增加粽子的风味。将咸蛋黄与肉块一起腌制，这样咸蛋黄的咸味会渗透到糯米中，为粽子增添层次感。
首先准备好主料，包括糯米500克、五花肉150克和咸蛋黄10个。接着准备辅料，有粽叶20片和干香菇5朵。调料方面需要准备食盐1/2小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、老抽2小勺、白酒2小勺和芝麻油1小勺，以及适量的水。具体制作步骤如下： 将五花肉切成小块，干香菇泡发后切成细丁。
咸鸭蛋蒸糯米饭的做法
鸭蛋糯米饭的用料：糯米150g、生咸鸭蛋8个、豌豆米60g、火腿肠1条、辣味腊肠100g。把每个鸭蛋敲个洞，倒尽蛋白，只留蛋黄。火腿，豌豆，腊肠切粒状备用。
鸭蛋糯米饭的做法如下：准备食材- 糯米150g- 生咸鸭蛋8个- 豌豆米60g- 火腿肠1条- 辣味腊肠100g 处理鸭蛋- 将每个鸭蛋敲一个小洞，倒出蛋白，只保留蛋黄。食材切配- 火腿肠和辣味腊肠切成粒状备用。- 豌豆米洗净备用（如果使用的是新鲜豌豆，可省略此步骤）。
鸭蛋糯米饭的制作方法如下：准备食材：糯米150g生咸鸭蛋8个豌豆米60g火腿肠1条辣味腊肠100g处理鸭蛋：将每个鸭蛋敲个小洞，倒尽蛋白，只保留蛋黄在蛋内。切配食材：将火腿、豌豆、腊肠切成粒状备用。拌糯米：将泡好的糯米沥干水分。将切碎的豌豆、腊肠、火腿全部放入糯米中，再加入一点点酱油搅拌均匀。
准备食材，所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可，不用加盐，不然会很咸，糯米表面有颜色即可。 用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分，不用太大的孔，然后倒掉蛋清，蛋黄是倒不出的。
需要在蛋上盖一张粽叶，以防止水汽进入蛋壳内影响口感。蒸的方式要架在水上蒸，而不是直接放入水中。蒸煮的时间根据使用的工具不同而有所差异。如果使用电饭煲，大概需要三四十分钟；如果使用高压锅，上汽后大火七八分钟，然后转小火五分钟即可。按照以上步骤制作，就能做出美味的咸鸭蛋灌糯米饭了。
鸭蛋糯米饭的做法
1、鸭蛋糯米饭的做法如下：准备食材- 糯米150g- 生咸鸭蛋8个- 豌豆米60g- 火腿肠1条- 辣味腊肠100g 处理鸭蛋- 将每个鸭蛋敲一个小洞，倒出蛋白，只保留蛋黄。食材切配- 火腿肠和辣味腊肠切成粒状备用。- 豌豆米洗净备用（如果使用的是新鲜豌豆，可省略此步骤）。
2、鸭蛋糯米饭的用料：糯米150g、生咸鸭蛋8个、豌豆米60g、火腿肠1条、辣味腊肠100g。把每个鸭蛋敲个洞，倒尽蛋白，只留蛋黄。火腿，豌豆，腊肠切粒状备用。
3、鸭蛋糯米饭的制作方法如下：准备食材：糯米150g生咸鸭蛋8个豌豆米60g火腿肠1条辣味腊肠100g处理鸭蛋：将每个鸭蛋敲个小洞，倒尽蛋白，只保留蛋黄在蛋内。切配食材：将火腿、豌豆、腊肠切成粒状备用。拌糯米：将泡好的糯米沥干水分。将切碎的豌豆、腊肠、火腿全部放入糯米中，再加入一点点酱油搅拌均匀。
希望这篇文章能激发你对咸蛋糯米饭的做法和（咸蛋糯米饭的做法大全）的兴趣。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对值得你拥有！