大家好，今天我要聊聊干鱿鱼做法，这个在干鱿鱼做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
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干鱿鱼的10种家常做法
干鱿鱼的10种家常做法以下是干鱿鱼的10种家常做法：烤干鱿鱼材料干鱿鱼适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生抽适量、料酒适量、姜片适量、蒜片适量、橄榄油适量。
辣炒鱿鱼丝 材料 干鱿鱼丝150克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、干辣椒3 - 4个、花椒适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、食用油适量。步骤 干鱿鱼丝提前用温水泡发2 - 3小时，期间换1 - 2次水，泡发好后捞出沥干水分。青椒、红椒洗净切丝，姜、蒜切末。
烤干鱿鱼 材料：干鱿鱼适量 辣椒粉适量 孜然粉适量 盐适量 橄榄油适量 步骤：将干鱿鱼泡发后，用厨房纸巾吸干表面水分。在鱿鱼表面均匀撒上辣椒粉、孜然粉和少许盐。烤箱预热至200°C，将鱿鱼放在烤盘上，刷上一层薄薄的橄榄油。将鱿鱼放入烤箱中，烤约10-15分钟，直到表面金黄酥脆。
砂锅鱿鱼 先将干鱿鱼、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、盐、料酒、姜、葱、胡椒面都准备好。然后将水倒入大盆中，放入生石灰，然后再放入干鱿鱼浸泡一晚，浸泡的途中要记得搅拌2次。浸泡至鱿鱼均匀发胀就可以捞出，放入流动的水中冲洗，然后切成粗丝。
干鱿鱼凉拌好吃 在制作凉拌干鱿鱼时可以准备一个干鱿鱼，再准备一个青椒和一个红椒，另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。
干鱿鱼丝的8种家常做法
辣炒鱿鱼丝 材料 干鱿鱼丝150克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、干辣椒3 - 4个、花椒适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、食用油适量。步骤 干鱿鱼丝提前用温水泡发2 - 3小时，期间换1 - 2次水，泡发好后捞出沥干水分。青椒、红椒洗净切丝，姜、蒜切末。锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末、干辣椒和花椒炒香。
干鱿鱼丝的吃法青椒爆炒干鱿鱼丝 用料 干鱿鱼丝适量，胡萝卜一条，青椒一个，洋葱一个，姜丝适量，盐适量 把各种调料切条。锅热下油，下姜丝、蒜爆香，下干鱿鱼丝翻炒几下，再依次放下所有调料（胡萝卜、洋葱、青椒）。放入适量盐，翻炒。
干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。红椒，老姜，大葱切丝备用。锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。
好吃又简单的干鱿鱼做法
好吃又简单的干鱿鱼做法如下：材料准备：主要原料：干鱿鱼。配料：姜、葱、蒜。调料：盐、生抽、老抽、料酒、细砂糖。清洗处理：如使用鲜活鱿鱼，需洗净并去除头、硬骨、内脏、嘴、背膜等部分，切成小片。如使用已加工好的干鱿鱼，则无需清洗处理。焯水去腥：将鱿鱼片放入锅中，加足够清水，煮沸后再煮23分钟。
干鱿鱼拌凉粉：将干凉粉切成小块，将干鱿鱼泡发，切成小块。将干凉粉和干鱿鱼一起放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、盐、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。 干鱿鱼炒青菜：把泡发好的干鱿鱼洗净切碎备用。将洗净的青菜焯水后捞出待用。
干鱿鱼要做得好吃又简单，可以按照以下步骤进行烹饪：干鱿鱼炒制方法：准备鱿鱼干：将鱿鱼干剔除骨板，从中间切开，均匀切成丝。鱿鱼干须也切开，均匀切成丝，装盘备用。干炒去水分：将切好的鱿鱼干下锅，干炒掉上面的水分，这样可以使鱿鱼干在后续的炒制过程中更容易吸收调料的味道，炒好后盛出备用。
要让干鱿鱼做得好吃又嫩，可以尝试以下几种方法： 香辣干鱿鱼 泡软鱿鱼：将干鱿鱼剪成小块，用热水泡软后切小条。 炒香调料：锅里热油，放入姜蒜炒出香味，再倒入沥干水的鱿鱼条一起翻炒。 调味炖煮：倒入料酒和酱油翻炒，撒上花椒和干辣椒，同时加入水煮10分钟左右即可。
干鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法
1、清炒干鱿鱼：- 干鱿鱼洗净，切条备用。- 准备葱姜蒜和干辣椒，切碎。- 热锅加油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。- 加入干鱿鱼，加盐快速翻炒即可。 酱爆干鱿鱼：- 干鱿鱼浸泡温水约30分钟，切条备用。- 准备豆瓣酱、白糖和料酒混合酱料。- 热锅加油，放入干鱿鱼煸炒至表面金黄。- 加入酱料，翻炒均匀。
2、辣炒鱿鱼丝 材料 干鱿鱼丝150克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、干辣椒3 - 4个、花椒适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、食用油适量。步骤 干鱿鱼丝提前用温水泡发2 - 3小时，期间换1 - 2次水，泡发好后捞出沥干水分。青椒、红椒洗净切丝，姜、蒜切末。
3、青红椒各一个 大蒜几瓣 香菜适量 生抽、醋、糖、盐、香油、辣椒油（可选）适量 做法：将干鱿鱼用温水浸泡数小时至软，然后撕成细丝。青红椒洗净切丝，大蒜切末，香菜切碎备用。烧一锅水，水开后放入鱿鱼丝焯烫几分钟，捞出过冷水，沥干水分。在一个大碗中，加入鱿鱼丝、青红椒丝、大蒜末、香菜碎。
鱿鱼干煲汤的做法
盐 适量 做法步骤 处理鱿鱼干：鱿鱼干用清水冲洗表面灰尘，剪成条状或小块（无需泡发，直接煲汤更香）。干锅小火烘烤鱿鱼干1分钟（可选步骤，激发香味），取出备用。 焯水去腥：排骨冷水下锅，加1片姜、1勺料酒，煮出血沫后捞出洗净。
鱿鱼干煲汤的做法如下：准备材料：鱿鱼干适量猪骨适量绿豆适量蜜枣适量莲藕适量姜适量预处理材料：将绿豆用清水浸泡一段时间，以便更好地煮烂。鱿鱼干用清水浸泡10分钟，软化后备用。猪骨洗净后进行飞水处理，即将洗净的猪骨放入沸水锅中中火煮5分钟左右，捞出后过冷水。
干鱿鱼和鸡肉煲汤的做法如下：准备食材：把土鸡洗净切好，干鱿鱼泡发后切成3厘米左右的小块，干香菇和木耳提前用冷水泡发并洗净，再准备好葱和拍松的老姜。开始炖鸡：砂锅里放入鸡块，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，放入葱结、拍松的老姜和料酒。
方法一：将准备好的鱿鱼条、鸡块、姜片一同放入高压锅中，加入适量清水。开火炖煮约30分钟。炖好后，根据个人口味加入适量食盐调味即可。方法二：如果不用高压锅，可以先加一锅冷水，放入鸡块和生姜片开始炖煮。炖煮约20分钟后，再加入切好的鱿鱼条。继续用小火炖煮3040分钟。
如果你对干鱿鱼做法和（空气炸锅烤干鱿鱼的做法）感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的！