如果你对年糕片的做法有那么一点挑剔，年糕片的做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
本文目录一览：
- 1、年糕片怎么做好吃的做法大全
- 2、年糕片的做法
- 3、香煎年糕片的做法
- 4、超市年糕片怎么炒好吃
年糕片怎么做好吃的做法大全
将年糕片放入水中，用大火煮2分钟，直至年糕变软但不过于烂糊。捞出年糕，沥干水分备用。炒里脊肉：锅中加入适量色拉油，油热后倒入切好的里脊肉，翻炒至肉色变白，熟透。加入蒜薹和调料：将蒜薹切段，加入到炒好的里脊肉中，继续翻炒。加入适量味极鲜调味，翻炒均匀。
材料：年糕250G、适量油，蒜薹2根、适量味极鲜、适量色拉油、适量鸡粉。将年糕放入水中大火煮2分钟。锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。最后加入煮好的年糕翻炒出锅。
宁波年糕好吃的做法如下：准备材料：年糕片300g鸡蛋2个小青菜2棵香肠2根生抽两勺蚝油1勺洋葱半个煮年糕：将年糕片放入锅内，用冷水微火煮软，捞出后用凉水过一遍，以防止年糕粘连。煎鸡蛋：将鸡蛋搅拌均匀，倒入热油锅中煎至两面金黄，煎好后乘出备用。
将年糕片放入锅内，用冷水微火煮软。煮好后捞出，用凉水过一遍，以防止年糕粘连。炒鸡蛋：将鸡蛋搅拌均匀，倒入热油锅中煎至凝固，然后盛出备用。切配食材：将洋葱、香肠、小青菜等食材切成你喜欢的形状，以便烹饪时更易入味。炒制配菜：先将洋葱倒入锅中翻炒，至洋葱香味溢出。
炒超市年糕片好吃的做法如下：答案：准备材料：主料：年糕片。辅料：精瘦肉、韭黄。调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油。浸泡年糕：将年糕片打开浸泡在水中，以便后续烹饪时更容易熟透且口感软糯。处理辅料：精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段，为炒制做准备。
下面开始调料汁 准备一个小盆，倒入番茄酱260克，白糖200克，白醋150克，食盐2克，蒜蓉辣椒酱100克（超市有卖的），用筷子搅拌均匀备用。下面准备食材 片年糕一包，用手掰开，掰散后放在盆里加入一小勺水，以便粘匀生粉，然后加入适量生粉拌匀。
年糕片的做法
食材：年糕片200g，包菜0.25个，油20g，盐2g，酱油5g，料酒5g，味精2g。年糕切成年糕片，也可以买现成的年糕片。生姜切成薄片。开火，锅里放入20g油和姜，烧热。倒入包菜，大火炒一下。再倒入年糕片混炒，这里记得加入2g盐。加入料酒，让包菜年糕片吃起来更香。加入适量的开水，煮一会儿。加入白糖，让年糕吃起来有点甜。
年糕糖水 材料：双色年糕150g、姜片40g、水450g、冰糖75g。 做法： 将双色年糕切成正方形状，大小随意。 将水和姜片煮沸。 放入年糕同煮约五分钟，加入冰糖调味即可。 肉末年糕片 材料：年糕片400克，肉末150克，雪菜末3勺；葱、姜、杭椒少许，盐，料酒，酱油，鸡精，食用油。
用料：年糕2条，麻辣鲜适量，盐适量。年糕买来不要浸水，如果刚做好的年糕要放硬一点再切，太软很难切的。切很薄的片，能切多薄就切多薄。几乎接近透明，这才是最好的.切薄片后放阴凉处晾干，不要放太阳下晒，会开裂的，一般晾两三天就行了。
制作步骤： 准备食材：年糕可以选择切成年糕片，或者直接购买现成的年糕片。包菜洗净后切丝或切片备用。 热锅加油：开火，锅里放入20g油，再加入切好的生姜片，烧热。 炒包菜：倒入切好的包菜，大火快速翻炒几下。 加入年糕片：接着倒入年糕片，与包菜一起混炒，此时加入2g盐调味。
炸年糕片的做法如下： 准备竹签： 先将竹签用开水浸泡或者直接放入锅中煮七八分钟，以确保竹签在炸制过程中不会烧焦，同时也能更好地串起年糕片。 切割年糕： 将年糕一分为三段，再将每段年糕竖切分为3块或2块，具体大小可根据个人喜好调整。
香煎年糕片的做法
材料：年糕1块，油适量，白糖适量。准备一块蒸熟的年糕。将年糕切成片，如果提前蒸一下，晾凉再切效果会更好，减少了这一步，颜色就没有那么黄了。平底锅刷底油，码入切好的年糕片，小火慢慢的煎，避免煎糊了。翻面煎至表面金黄，外焦里糯，特别好吃。出锅装盘，端上桌，蘸白糖吃香甜软糯，好吃到停不下来。
香煎年糕的做法如下：准备原料：年糕：当然啦，主角肯定是年糕啦，要选那种口感软糯的哦！酱汁材料：韩式辣酱、番茄酱、蜂蜜、苹果蓉、糖，还有一点点白水。调制酱汁：把韩式辣酱和番茄酱放到碗里，就像给它们开个派对一样。
香煎年糕片的家常做法如下：主料： 年糕1块。辅料： 油适量 白糖适量 制作步骤：准备年糕：使用一块已经蒸熟的年糕。如果是未蒸熟的年糕，需要先将其蒸熟。切片：将年糕切成薄片。如果年糕较硬，可以先稍微蒸一下，晾凉后再切，这样切出来的年糕片更加整齐，颜色也更加鲜亮。
准备年糕和红糖水：年糕先用清水浸泡洗净，红糖则倒入开水中搅拌至融化备用。煎年糕：往锅中倒入适量食用油，用刷子刷均匀；将年糕一片片铺平放入锅中，中小火慢煎。一面煎好后，逐一翻面，防止黏连，直至两面微黄。
香煎年糕好吃的做法如下： 准备食材： 年糕一包，辣椒粉10克，花椒粉5克，孜然粉5克，盐适量。 熟芝麻适量，食用油适量。 年糕处理： 将年糕对半切开，再对半切成两瓣，以便更好地煎熟和入味。 热锅倒油： 平底锅倒入适量的食用油，烧热。
潮汕煎年糕的做法如下：切年糕：先把年糕切成大小适中的年糕片，这样煎起来更方便，也更容易熟透。备葱花：把小葱或大葱洗干净，切碎备用，葱花可是这道菜的点睛之笔哦！调蛋液：把鸡蛋打散，加入刚才切好的葱花，再撒上点盐，倒点调和油，一起搅拌均匀。
超市年糕片怎么炒好吃
1、超市买的年糕太硬，可以采取以下步骤进行炒制：温水浸泡：将年糕放入温水中浸泡大约半个小时，这样可以使年糕变软，便于后续的炒制。准备食材：在浸泡年糕的同时，可以准备其他食材，如洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎等。爆香洋葱：起锅加入少许油，将洋葱爆香，为炒年糕增添香味。
2、超市年糕片要炒得好吃，可以按照以下步骤进行：准备食材：主料：年糕片。辅料：精瘦肉、韭黄。调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油。处理食材：将年糕片打开浸泡在水中，以便后续烹饪时更易熟透。精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段，以待备用。
3、主料：年糕片。辅料：精瘦肉、韭黄。调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油。将年糕片打开浸泡在水中。精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用。坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。
好了，关于年糕片的做法和（正宗炒年糕片的做法）的介绍就到这里。如果你觉得不错，不妨考虑一下，它可能会成为你生活中的小惊喜哦！