大家好，今天我要介绍的是贵阳特色小吃丝娃娃，这个在贵阳特色小吃丝娃娃中让人无法忽视的存在。
贵阳特色小吃——丝娃娃丝娃娃贵阳民间小吃，素菜40种，五味俱全，各种酱料与切成薄片的米粉裹而食之，将繁琐变的很单纯，丝丝缕缕的形式表达。
贵阳市民最爱的小吃，堪比国际流行的章鱼烧、肉夹馍，百吃不厌，亲民程度无人能敌。
食材一定要新鲜，调料的搭配一定要比例恰当才能体现丝娃娃的精髓。
丝娃娃因其外形形似小时候裹在婴儿身上的“尿布”而得其名，又因其主料、配料、调料都用大米粉浆裹而食之，故名。
是贵阳民间具有代表性的地方传统小吃之一。
丝娃娃为“素春卷”是一种小果腹容器的食物，皮薄如纸，透过透明的米粉能看见里面的馅料和作料。
丝娃娃的吃法很讲究。
将这薄薄的米粉皮放入口中时，一咬便碎，所以吃时也别有一番风味。
特别要注意的是包丝娃娃时选料要讲究。
比如说菜用脆的莲藕切成细丝口感就比包萝卜丝强。
素饺和炒饭对取作料就相当讲究了，若你喜欢食海鲜味的可以用爆炒鱿鱼加醋辣椒的作料，如喜欢肉食就加荤肉丁或炸酥肉等等……主食也可以配用鸡蛋炒饭，而以高汤及炒豆芽作为汤底，再加上一勺红油，把香喷喷的炒饭倒盖在清脆的豆芽上后便可享用。
另外还要特别注意的是调料的搭配比例，要以适量的酸味和辣味为主才具有开胃的效果。
丝娃娃皮子是以大米面粉加水拌成面团后再精制成米粉皮而成，由于制作工艺特殊才使得薄而透明。
但更具有特色的是各种菜蔬调制而成的调料。
所以要想吃好丝娃娃还要因人而异调配好各种调料的比例才行。
现在我们了解了丝娃娃的制作过程和吃法后是不是觉得贵阳的小吃很诱人呢？在贵阳的小吃中还有很多如：豆腐鱼、肠旺面、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑藕粉、羊肉粉等等美食都不用一一列举了因为品种实在是太多了再说也有害大家的胃口和当地朋友的面子呀！希望大家以后有空都到贵州去亲身体验一下吧！哈哈不要以为你在大城市可以吃的很啊~这可是贵州省独有的哦!这也许是地地道道的乡情恋恋不舍,而又惠顾此小吃的原因吧!总之丝娃娃以其独特的风味和精湛的制作工艺，深受贵阳当地及周边地区人们的喜爱。
它以酸辣为主，具有开胃提神的功能，是贵阳人餐桌上的受欢迎美食之一。
如果你有机会去贵阳旅游的话一定要尝一尝正宗的丝娃娃哦！相信你一定会爱上它的！这就是贵阳的特色小吃——丝娃娃！希望大家喜欢！。
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