猜猜看，扣肘子的家常做法里最火的是什么？没错，就是扣肘子的家常做法！让我们一起来看看它的魅力所在。
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家常菜扣肘子——扣肘子的做法
倒入汤汁：把这锅香喷喷的汤汁倒在码好肘子的盆里。开始蒸制：蒸锅里加水烧开，放入肘子，盖上锅盖，蒸它个50分钟，让肘子充分吸收汤汁的精华。倒扣装盘：蒸好后，把葱姜蒜挑出来不用，再把肘子内的汤汁倒在炒勺里，然后肘子皮朝上扣在盘子里。
每年年菜常做的一道菜，肉香味浓，肘子软糯。扣肘子的做法 猪肘子提前煮熟 切成大片 皮朝下码在盆内 锅加油烧热下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒爆香。
首先，我们需要将猪肘子提前煮熟，然后切成大片。接下来，将皮朝下码在盆内备用。在锅中加油烧热后，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料和干辣椒，爆香后加入适量水，并依次加入料酒、白糖、盐和酱油，烧开。此时，将烧开的调料汁倒在码好肘子的盆内。
扣肘子的家常做法大全怎么做好吃视频
1、调制汤汁：爆香后加入适量的水，再加入料酒、白糖、盐和酱油，烧开后就成了美味的汤汁啦。倒入汤汁：把这锅香喷喷的汤汁倒在码好肘子的盆里。开始蒸制：蒸锅里加水烧开，放入肘子，盖上锅盖，蒸它个50分钟，让肘子充分吸收汤汁的精华。
2、每年年菜常做的一道菜，肉香味浓，肘子软糯。扣肘子的做法 猪肘子提前煮熟 切成大片 皮朝下码在盆内 锅加油烧热下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒爆香。
3、扣肘子的做法如下：扣肘子的制作步骤如下：准备食材：主要食材：熟猪肘子调味料：盐、味精、料酒、水配料：葱、姜、大料改刀装盘：将加工好的熟肘子改刀，装入碗中备用。调味蒸制：用盐、味精、料酒和水对好汁，倒入装有肘子的碗中。在碗内放入葱、姜、大料，以增加香味。
4、主料：猪肘一个。辅料：葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、花椒10粒、大料2个、树椒2个、红烧酱油适量、淀粉少许、味素少许、料酒1汤匙。将肘子皮上的残毛刮净，洗好；肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出。
扣肘子的家常做法如何做扣肘子
1、先煮肘子：把猪肘子提前煮熟，这可是关键一步，得让它变得软软的。切片码盘：然后把煮熟的肘子切成大片，记得皮要朝下码在盆里哦，这样蒸出来才更好看。爆香调料：锅里加油烧热，放入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料和干辣椒，爆香它们！调制汤汁：爆香后加入适量的水，再加入料酒、白糖、盐和酱油，烧开后就成了美味的汤汁啦。
2、准备主料：猪肘一个。 准备辅料：葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、花椒10粒、大料2个、树椒2个、红烧酱油适量、淀粉少许、味素少许、料酒1汤匙。 将肘子皮上的残毛刮净，洗好；肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出。
3、首先，我们需要将猪肘子提前煮熟，然后切成大片。接下来，将皮朝下码在盆内备用。在锅中加油烧热后，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料和干辣椒，爆香后加入适量水，并依次加入料酒、白糖、盐和酱油，烧开。此时，将烧开的调料汁倒在码好肘子的盆内。
4、扣肘子的家常做法一般包括以下步骤：准备食材，包括猪肘子、葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、料酒、酱油、盐、白糖等。处理猪肘子，先将猪肘子提前煮熟，然后切成大片。这样可以使肘子更加入味，且易于食用。炒制调料，在锅中加油烧热，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料和干辣椒爆香。
5、扣肘子的做法如下：扣肘子的制作步骤如下：准备食材：主要食材：熟猪肘子调味料：盐、味精、料酒、水配料：葱、姜、大料改刀装盘：将加工好的熟肘子改刀，装入碗中备用。调味蒸制：用盐、味精、料酒和水对好汁，倒入装有肘子的碗中。在碗内放入葱、姜、大料，以增加香味。
6、以下是几种方便又好吃的肘子做法： 红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。 香辣肘子：将肘子切块煮熟，用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。 椒盐肘子：将肘子煮熟，晾凉后切块。
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