财鱼做法（财鱼做法图片）

大家好，今天我要带你走进财鱼做法的世界，看看它如何在财鱼做法中脱颖而出。

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清蒸：将财鱼洗净，切成块或整鱼，腌制一段时间后，入锅蒸熟。可以加入一些葱姜蒜等调料增加香味。红烧：将财鱼煎至两面微黄，然后加入调料烧煮，可以加入生抽、老抽、料酒、糖等，炖煮至入味即可。清炖：将财鱼切块，加入开水中焯水，去腥后捞出备用。

财鱼好吃的做法有很多种，其中比较受欢迎的是清蒸财鱼和红烧财鱼。清蒸财鱼能够保留鱼肉的鲜嫩和原汁原味。首先，需要将财鱼处理干净，去鳞、去内脏，然后在鱼身两侧划几刀，这样蒸的时候更容易熟透。接着，用料酒、姜丝、盐等调料腌制鱼肉，腌制约15分钟。

财鱼好吃的做法如下：准备食材：财鱼600g，姜10g，葱白10g，蒸鱼豆豉5g，酱油5g，白胡椒粉3g，以及适量的料酒和食盐。此外，还需准备葱叶、姜、蒜、干辣椒和食用油用于后续步骤。处理财鱼：将财鱼洗净，去掉腮和鳞，备用。切配辅料：将姜和葱白切成丝，放入鱼肚内；葱叶洗净切好，备用。

先把财鱼清洗干净，放入清水里浸泡几分钟，去除血水。处理鱼肉：将鱼头和鱼骨头挑出来备用。将鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌制片刻，以增添鱼肉的风味和嫩度。煎炸鱼头鱼骨：将食用油倒入炒锅内加热，放入生姜片和盐煸炒出香气。把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸片刻，煎至两面微黄，以锁住鱼骨中的鲜味。

红烧财鱼的做法如下：准备材料财鱼一条，清洗干净，割开双面再切割成段。米酒、海鲜酱油适量，用于腌渍鱼块。小麦面粉适量，用于包裹鱼块。香葱、姜、朝天椒、麻椒、八角适量，用于调味。盐、生抽、醋、米酒、白砂糖、味精适量，用于调制红烧汁。

可以做红烧财鱼。材料：财鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。将财鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉。

炖煮：加入一大碗水，再把生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、盐、米醋这些调味汁都加进去，煮开。然后把煎好的鱼块放进去，大火煮开后转小火慢慢炖，中间可别老去翻动鱼块哦，不然就不完整啦。收汁出锅：炖到汤汁变得浓稠，满屋子都是鱼香味的时候，就可以关火啦。

财鱼做法（财鱼做法图片）

财鱼片洗净财鱼做法，沥干水分。在鱼片上撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制10分钟。热锅加入适量的油，加热至7-8成热。将腌制好的鱼片放入锅中，迅速翻炒，炒至鱼片稍微变色。注意不要炒过久，以免鱼肉过熟变硬。倒入葱姜蒜末，继续炒匀。加入适量的生抽和老抽，使鱼片上色，并继续炒匀。

主料财鱼做法：财鱼一条、红肉椒4个、姜4片、蒜4瓣、花椒10粒、生抽适量、老抽适量、盐2小勺。做法：红肉椒，姜蒜洗好切好备用。热锅下油，放入姜蒜。放入花椒。紧接着放入洗好的财鱼。翻炒一会儿。倒入适量生抽和老抽。加入适量清水盖上锅盖炖煮到水快收干即可装盘。

财鱼片中加入适量的盐、淀粉、蛋清、姜丝、料酒，抓匀腌制一下。准备好碗汁：盐、胡椒粉和淀粉加少许水，搅拌均匀。烧锅开水，加入几滴油和适量的盐，将荷兰豆焯水后捞出备用。将腌制好的鱼片一片一片放入锅中，刚变白就捞出备用。热锅凉油，放入胡萝卜片煸炒。

方法步骤财鱼片下鱼肉片，鱼骨放入锅中，加入姜片爆炒；鱼骨炒香后加入清水没过鱼，大火煮沸后撇去浮沫，转为小火；汤汁浓白后过滤出鱼汤，起锅适量油，放入辣椒和花椒煎香；然后倒入鱼汤调味，将鱼片下入锅中，汆烫熟，撒些蒜末，葱花和芝麻；最后淋上一些热油爆香即可。

清蒸财鱼做法：将财鱼洗净，切成块或整鱼，腌制一段时间后，入锅蒸熟。可以加入一些葱姜蒜等调料增加香味。红烧：将财鱼煎至两面微黄，然后加入调料烧煮，可以加入生抽、老抽、料酒、糖等，炖煮至入味即可。清炖：将财鱼切块，加入开水中焯水，去腥后捞出备用。

财鱼好吃财鱼做法的做法有很多种，其中比较受欢迎的是清蒸财鱼和红烧财鱼。清蒸财鱼能够保留鱼肉的鲜嫩和原汁原味。首先，需要将财鱼处理干净，去鳞、去内脏，然后在鱼身两侧划几刀，这样蒸的时候更容易熟透。接着，用料酒、姜丝、盐等调料腌制鱼肉，腌制约15分钟。

腌制鱼片：先把财鱼宰杀治净，然后片取净鱼肉去皮切片。记得用精盐稍微腌制一下，这样能让鱼片更入味，吃起来也更鲜嫩。浆鱼片：拿个碗，打个蛋清进去，再加点湿淀粉拌成蛋糊。

平底锅放油，中小火将鱼肉鱼骨放进去慢煎，煎到两面金黄后夹出。热锅放油，加入姜蒜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入煎好的鱼骨鱼肉，翻炒，注意不要炒碎，最好是掂锅。淋少量生抽，加入小米辣、大蒜翻炒几下即可出锅。复杂版财鱼宰杀治净，片取净鱼肉去皮切片，用精盐稍腌。

文章到这里就结束了，但财鱼做法和（财鱼做法图片）的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就不要犹豫了！