最近很多客户都在问蒜香鸡爪的家常做法，以及凉拌蒜蓉鸡爪的制作方法和配料怎么样，看来大家对蒜香鸡爪的家常做法还是不太了解，所以今天我们就来好好的说说蒜香鸡爪的家常做法，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
蒜香鸡爪的做法
1、蒜香鸡爪的简单做法及窍门如下：材料准备 主料：鸡爪半斤 辅料：八角两个、香叶三片、干辣椒三个、冰糖十五颗、葱两颗、姜三片、蒜六个、红辣椒一个、桂皮一小段 调料：老抽一勺、生抽两勺、盐适量 制作步骤 材料处理： 葱根切段，姜切丝，蒜切末，葱叶切花，红辣椒切丝备用。
2、秘制蒜香鸡爪好吃的做法如下：所需食材： 主食材：鸡爪500克 配料：食盐3克，香叶2片，料酒10克，蚝油10克，生抽15克，香醋15克，八角2个，花椒2克，草果1个，桂皮1块，洋葱适量，小米辣适量，葱姜蒜适量，白芝麻适量，辣椒粉适量 制作步骤： 处理鸡爪：把鸡爪的指甲剪去，对半切开，方便入味。
3、蒜香鸡爪的做法如下：准备食材：将鸡爪洗净，去掉脚趾，然后对半切开。焯熟鸡爪：将鸡爪放入锅中，加水焯熟。焯熟后捞出，过冷水，以保持鸡爪的脆嫩口感。调制腌料：准备姜、蒜、小米辣，将其打碎后放入碗中。
4、蒜香鸡爪的做法如下：准备材料：鸡爪蒜生姜料酒生抽老抽白糖盐水处理鸡爪：鸡爪洗净后，进行焯水处理，捞出备用。这一步可以去除鸡爪的血水和杂质，使成品更加干净卫生。切配辅料：蒜和生姜切末，备用。蒜末和姜末是这道菜香味的关键来源。爆香辅料：热锅凉油，放入切好的蒜和生姜末，用中小火将其爆香。
蒜香凤爪怎么做
蒜香凤爪的制作方法如下蒜香鸡爪的家常做法： 准备食材： 将鸡爪去趾尖及杂质蒜香鸡爪的家常做法，仔细洗涤干净。 蒜头剥皮后剁成细泥。 葱一半切成葱花蒜香鸡爪的家常做法，另一半打成葱结。 姜一半切成姜末蒜香鸡爪的家常做法，另一半切成姜片。 鸡爪焯水与煮熟： 锅洗净后蒜香鸡爪的家常做法，放入清水烧开，投入鸡爪进行焯水，以除去异味，然后捞出洗净。
准备食材 大蒜1颗，切碎蓉 凤爪10个，洗净后剁去指甲，并从中间切断 米椒5个，切粒 大葱1根，切段 姜适量，部分切丝，部分切片 花椒适量 大料2朵 香叶2片 桂皮1块 盐适量 酱油适量 鸡精适量 炖煮凤爪 锅中加水，倒入切好的凤爪和备好的调料，加适量的盐和酱油。
步骤： 煮凤爪：将凤爪洗净后，放入锅中，加入适量的料酒和水。大火煮开后转小火，煮至凤爪熟烂，捞出备用。 调制调味汁：将蒜末、生姜末、香菜末、酱油、醋、糖、盐混合均匀，制成调味汁。 腌制凤爪：将煮熟的凤爪放入调味汁中，充分拌匀，腌制10分钟，让凤爪充分吸收调味汁的味道。
凤爪洗净，用刀轻轻刮去爪上的污渍和毛发。 将凤爪放入开水中焯烫2~3分钟，捞出沥干备用。 蒜、姜、青葱洗净切末备用。 将锅烧热，加入适量食用油，待油热后加入蒜和姜末煸炒。 加入适量生抽和料酒，再加入凤爪翻炒均匀，加盐和糖调味。
云南蒜香鸡爪的做法
1、云南蒜香鸡爪的做法： 准备材料：鸡爪500克、葱姜蒜适量、干辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、清水。 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。 加入鸡爪煸炒均匀，加入适量清水，加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、醋，煮开后转小火炖煮30分钟。 最后收汁即可。
2、材料准备 主料：鸡爪半斤。 辅料：八角两个、香叶三片、干辣椒三个、老抽一勺、生抽两勺、冰糖十五颗、葱两颗、姜三片、蒜六个、红辣椒一个、桂皮一小段。制作步骤 材料处理： 葱根切段，姜切丝，蒜切末，葱叶切花，红辣椒切丝备用。
3、蒜香鸡爪的做法如下：准备食材：将鸡爪洗净，去掉脚趾，然后对半切开。焯熟鸡爪：将鸡爪放入锅中，加水焯熟。焯熟后捞出，过冷水，以保持鸡爪的脆嫩口感。调制腌料：准备姜、蒜、小米辣，将其打碎后放入碗中。
4、蒜香鸡爪的简单做法及窍门如下：做法： 准备材料：鸡爪半斤、八角两个、香叶三片、干辣椒三个、老抽一勺、生抽两勺、冰糖十五颗、葱两颗、姜三片、蒜六个、红辣椒一个、桂皮一小段。 材料处理：葱根切段，姜切丝，蒜切末，葱叶切花，红辣椒切丝。
5、分享一道美味的网红蒜香鸡爪制作方法。首先，将鸡爪洗净，焯水去掉指甲后切半备用。接着，将蒜米和辣椒剁碎，放在一旁备用。将煮好的鸡爪用冷水冲洗干净，直至完全凉透。然后，将凉透的鸡爪泡在自来水中约30分钟，直到泡鸡爪的水变得清澈即可。
文章到这里就结束了，但蒜香鸡爪的家常做法和（凉拌蒜蓉鸡爪的制作方法和配料）的精彩还在继续。如果你也想成为其中的一员，那就赶紧行动吧！