大家好，今天我要介绍的是面点做法，这个在面点做法中让人无法忽视的存在。
本文目录一览：
- 1、花样面点的做法
- 2、怎么用酒曲发面做馒头?
- 3、面点的做法
- 4、发面的20种面食
- 5、家常主食面点(家常主食面点的做法)
- 6、蒸的面点都有哪些做法
花样面点的做法
1、花样面点面点做法的做法如下：用料准备 主要材料：面粉适量，酵母适量。 色彩材料：南瓜一块，紫薯一个，抹茶粉少量。 馅料与装饰：红枣几个，红豆馅适量，红豆或枸杞一把。面团制作与发酵 将南瓜、紫薯蒸熟晾凉后，分别加入面粉和酵母，和成面团。注意面团要尽量硬一些。 使用抹茶粉与面粉混合，制成绿色面团。同样注意面团硬度。
2、鱼形面点心的基本做法 准备材料：主要材料为面粉，根据需要可添加适量的酵母进行发酵，以获得松软的口感。还可以准备一些辅助材料，如红豆、黑芝麻等，用于装饰。和面与发酵：将面粉加入适量的水和酵母，揉成光滑的面团，然后放置在温暖处进行发酵，直至面团膨胀至原来的两倍大。
3、用料：面粉适量、红枣几个、紫薯一个、南瓜一块、红豆馅适量、红豆或枸杞一把。南瓜，紫薯蒸熟晾凉，加入酵母直接和面发酵。绿色的面团我直接用的抹茶粉，注意一点抹茶粉就够用。面团要尽量硬一些。等到面团发至两倍大。南瓜——面团包馅揉圆，用牙签压出南瓜线，整理边缘部分线。点缀红豆。
4、花样面点的做法来啦，快来学学怎么做出美味又好看的面点吧面点做法！小米面刀切馒头 准备材料：面粉300克，小米面70克，清水130克，酵母粉2克。步骤：和面：把酵母粉、水、面粉和小米面混合在一起，揉成光滑的面团。饧发：盖上湿布，让面团静静地饧发30分钟。
怎么用酒曲发面做馒头?
和面：将面粉倒入一个大碗中，然后慢慢加入激活的酒曲水。边加水边用筷子或手搅拌，直到面粉形成絮状。揉面：将面团放在案板上，开始揉面。这个过程可能需要10分钟左右，直到面团变得光滑且有弹性。如果面团太干，可以适量添加一些水；如果太湿，可以适量添加一些面粉。
将面粉倒入一个大的搅拌盆中，加入盐和白砂糖（如果使用）。将激活的酒曲液逐渐加入面粉中，边加边用筷子或面包师的双手拌合。当液体和面粉初步混合后，开始用手揉合面团，直到所有材料均匀混合形成面团。 发酵 将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵。
酒曲的用量：酒曲的用量需要根据面粉的量来调整，一般来说，每500克面粉使用5-10克酒曲即可。过多的酒曲会使馒头产生过强的酒味，而过少则可能导致发酵不充分。面团的温度：酒曲中的微生物活性受温度影响较大，因此控制好面团的温度是关键。面团的最佳发酵温度一般在28-35℃之间。
面点的做法
面点的制作方法主要包括馒头、饺子和面条的制作。馒头的制作方法： 所需材料：高粉500g、酵母6g、水280g、白糖50g。 制作过程：将材料混合揉成面团，盖上盖子饧30分钟；将面团揉成长条状，分割成大小均匀的小面团并揉圆；放入蒸锅中，大火蒸15分钟。 注意事项：饧面时间要充足，蒸锅中装水要少，蒸的时间要掌握得当。
蒸的面点有多种做法，以下是几种常见的蒸面点及其简要制作方法： 广式三鲜包 主料：海米、冬笋、紫菜、面粉、酵母、樱桃粒。 制作步骤： 将海米、冬笋、紫菜处理后加调料炒熟成三鲜馅。 面粉、清水、酵母和制成酵面团，下剂后擀压成坯皮。
花样面点的做法如下：用料准备 主要材料：面粉适量，酵母适量。 色彩材料：南瓜一块，紫薯一个，抹茶粉少量。 馅料与装饰：红枣几个，红豆馅适量，红豆或枸杞一把。面团制作与发酵 将南瓜、紫薯蒸熟晾凉后，分别加入面粉和酵母，和成面团。注意面团要尽量硬一些。
宴席面点的做法和配方如下：配方 主料：小麦面粉辅料：燕麦片、南瓜、菠菜、酵母粉调料：绵白糖做法 准备材料：南瓜去皮切成薄片，蒸锅蒸熟后压成南瓜泥。菠菜洗净切段，加少许水用料理机搅拌成汁，过滤后使用。准备好面粉、燕麦片、酵母粉。
做法：将面糊摊成薄饼，加入馅料，煎至两面金黄即可。总结：家常主食面点的做法多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的面点和做法。在制作过程中，注意食材的新鲜度和烹饪的火候，以确保面点的口感和营养价值。同时，家常主食面点也是家庭聚餐和日常饮食中的重要组成部分，能够为家人带来丰富的口感和营养。
按照之前的蒸制或煎制方法进行处理即可。制作简易面点- 还可以将剩余的烫面揉成小面团，擀成薄片后撒上少许盐和葱花，卷起后切成小段，再稍微压扁，放入蒸锅中蒸熟，即可成为简易的面点小吃。以上做法均充分利用了剩余的烫面，避免了浪费，同时也能够制作出多种美味的食品。
发面的20种面食
1、发面（即经过酵母发酵的面团）是中式面食的重要基础，能做出蓬松柔软、风味丰富的面点。以下是20种常见的发面面食，涵盖蒸、烤、煎、炸等多种做法，并附简要说明：经典蒸制类 馒头 基础发面主食，可做成白馒头、全麦馒头或添加牛奶、糖的甜馒头。
2、发面蛋糕 发面加入鸡蛋、糖等，烤制成松软的蛋糕。1 发面麻花 发面搓成条状，扭成麻花形状后油炸。 发面锅盔 发面擀成厚饼，烤或烙至外皮酥脆，内部松软。发面的特点在于其松软、蓬松的口感，适合制作蒸、烤、煎等多种面食，可以根据个人喜好和创意进行变化。
3、发面，即经过发酵的面团，可以用来制作多种美味的面食。以下是一些常见的且受欢迎的发面面食：馒头 详细介绍 做法：将面粉、水、酵母等材料混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大后，揉匀分成小块，整理成圆形，醒发后蒸熟即可。
4、【黑芝麻花卷】所需食材：面粉300克，酵母3克，温水适量，椒盐适量，黑芝麻适量，食用油适量。做法： 将面粉和酵母混合，加入温水揉成面团，发酵约1小时。 发酵好的面团排气后擀成片，撒上椒盐和油，卷起并切成小段。 取四五根小段，拉长一些，扭转后造型，撒上黑芝麻，蒸熟即可。
5、发面馒头 发面馒头是最常见的面食之一，口感松软，香甜可口。通过发酵过程，面团变得更加松软，有利于消化。发面饼 发面饼是一种美味的面食小吃。其口感酥脆，内部松软，适合作为早餐或下午茶的点心。制作发面饼时，可以添加一些馅料，如糖、芝麻、豆沙等，增加口感和营养价值。
家常主食面点(家常主食面点的做法)
做法：将面糊摊成薄饼，加入馅料，煎至两面金黄即可。总结：家常主食面点的做法多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的面点和做法。在制作过程中，注意食材的新鲜度和烹饪的火候，以确保面点的口感和营养价值。同时，家常主食面点也是家庭聚餐和日常饮食中的重要组成部分，能够为家人带来丰富的口感和营养。
小米粥，鸡蛋饼，小馒头。番茄炒蛋，清蒸鱼，炒青菜，米饭。南瓜粥，炒面。小米粥是一种营养丰富的早餐食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。鸡蛋饼是一种简单易做的早餐食品，可以搭配各种食材一起食用。小馒头是一种传统的中式面点，口感松软可口。
做法是很家常的做法，不用发酵粉，间接性用稻米生产制造成的。喜好吃大米的冤家别错过的，作法独特非常容易，懂得了能够经常做，像我家就隔三差五做，作为下战书茶解解馋，这种内置米香的点心比蛋糕美味得多，也不随便腻翠绿色又健康。爱好的冤家能够收藏下去，上边就分享具体生产制造步伐。
其他的，像水饺、小笼包、稍麦、小馄饨、馍馍、花卷馒头、摊煎饼等家常面点，也都花式许多。除此之外，做为正餐类的“重中之重”，这书还百度收录了多变白米饭、各种各样粥类及其非常无私奉献的南北方特色小吃，这种将带您坐享全国各地美食特色。
凉拌方便面是一道简单又美味的面食，将方便面煮熟后与各种调料和蔬菜拌匀即可，口感清爽开胃。青椒鸡蛋面和蒜苗鸡蛋面则是将青椒或蒜苗与鸡蛋和面条一起炒制，口感鲜香可口，非常适合作为家常面食。最后，南瓜红枣发糕虽然与传统面食略有不同，但也是一道非常受欢迎的面点。
蒸的面点都有哪些做法
蒸的面点有多种做法，以下是几种常见的蒸面点及其简要制作方法： 广式三鲜包 主料：海米、冬笋、紫菜、面粉、酵母、樱桃粒。 制作步骤： 将海米、冬笋、紫菜处理后加调料炒熟成三鲜馅。 面粉、清水、酵母和制成酵面团，下剂后擀压成坯皮。
蒸的面点有多种做法，以下是几种常见的蒸面点及其简要制作方法：广式三鲜包 主料：海米、冬笋、紫菜、面粉、酵母、樱桃粒。 制作步骤： 将海米、冬笋、紫菜处理后加调料炒熟成三鲜馅。 面粉、清水、酵母和制成酵面团，下剂后擀压成坯皮。
蒸的面点有多种做法，以下是几种常见的蒸面点及其简要制作步骤： 广式三鲜包 制作馅料：将海米、冬笋、紫菜处理后，加入适量的盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜、色拉油炒熟，制成三鲜馅。 和面制皮：将面粉、清水、酵母混合制成酵面团，然后下剂，擀压成坯皮。
南瓜去皮切片蒸熟后放凉备用。 将熟南瓜搅拌成泥，加入酵母粉、面粉揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。 发酵好的面团在揉面垫上撒干粉，揉至光滑。 分割成小面团揉圆后，用牙签在面团上按压出纹路，形成南瓜样子。 中间插上一颗葡萄干。
酵母、樱桃粒各适量。调料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜、色拉油各适量。步骤：海米、冬笋、紫菜处理后加调料炒熟成三鲜馅；面粉、清水、酵母和制成酵面团后下剂，擀压成坯皮；将馅心包入坯皮，使其再次饧发后，口上放一个樱桃粒，入笼蒸7至8分钟即可。
面点做法和（面点做法简单又漂亮）不仅仅是一个产品，它是一种生活方式。如果你也想拥有这种生活方式，那就赶紧把它带回家吧！