大家好，今天我要聊聊瘦肉粥做法，这个在瘦肉粥做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
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瘦肉粥的做法
1、加入瘦肉：将腌制好的瘦肉丝或肉末放入电饭煲内，用勺子轻轻搅拌，使瘦肉均匀分布在粥中。然后把锅盖盖上，继续煮粥程序。由于瘦肉已经腌制过，在煮的过程中会逐渐变色并释放出香味。加入青菜：在粥快煮好的时候（大约距离煮粥结束还有10 - 15分钟），打开锅盖，加入切好的青菜段或丝。青菜很容易煮熟，所以不用太早放入，否则会变黄失去营养。
2、做法： 大米煮至开花，加入腌好的瘦肉丝（盐+淀粉抓匀）和切块的皮蛋。 小火煮10分钟，加姜丝、盐、胡椒粉调味，撒葱花即可。 香菇滑鸡瘦肉粥 材料：大米、鸡胸肉100g、香菇3朵、胡萝卜丁、生抽、香油 做法： 鸡肉切丁用生抽腌10分钟，香菇泡发切片。
3、瘦肉粥的做法如下：煲白粥：将适量的米洗净，放入装有9倍水的锅中。先用大火烧开，然后转小火煲50分钟。准备瘦肉：将猪肉洗净，切成小块。准备2片姜，切成条状。将猪肉、姜条、料酒、盐、油混合均匀，腌制30分钟以上。准备其他食材：准备2根葱，切成葱花。准备2个皮蛋，去皮，切成小块。
4、食材：肉末100克、米200克、白菜1/4个、盐适量。做法：米洗净泡水半小时后沥干；白菜切块备用。热油后加入肉末煸炒两分钟，再加入米粒煸炒至表面稍微变色，最后用高压锅煮粥。瘦肉花生粥 食材：瘦肉100克、粳米100克、花生50克、盐适量。做法：米洗净泡水半小时后沥干；花生洗净去皮备用。
5、瘦肉粥的做法有以下几种： 胡萝卜瘦肉粥 食材：水发大米70克，瘦肉45克，胡萝卜25克，洋葱15克，西芹20克，以及盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油等调味料。 步骤： 将洋葱、胡萝卜、西芹切成粒状，瘦肉剁成肉末。 砂锅中加水烧开，倒入大米，转小火煮约30分钟至大米熟软。
春季四种瘦肉粥做法
1、香菇瘦肉粥 用料：猪肉100克，干香菇8朵，大米粥3碗，黑木耳100克，生菜3片，食盐适量，鸡精少许，姜适量，葱油。
2、经典皮蛋瘦肉粥 材料准备：大米100克，猪瘦肉50克，皮蛋1个，生姜适量，香葱少许，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉各适量。步骤：大米预处理：将大米洗净后，用清水浸泡半小时至一小时，使米粒充分吸水膨胀，易于煮烂。
3、皮蛋瘦肉粥。将大米以及少许糯米一起淘洗两遍，之后加水浸泡半小时左右。将皮蛋去壳切成小丁。精肉切成小粒，用盐、鸡精抓匀，加些料酒去腥，腌制片刻后放入沸水中焯至变色，捞出。浸泡好的米加大量水，大火煮开后转中小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌，防止粘锅。
瘦肉粥的10种做法大全
1、经典皮蛋瘦肉粥 材料瘦肉粥做法：大米100g、瘦肉丝100g、皮蛋2个、姜丝、葱花、盐、白胡椒粉 做法瘦肉粥做法： 大米煮至开花瘦肉粥做法，加入腌好瘦肉粥做法的瘦肉丝（盐+淀粉抓匀）和切块的皮蛋。 小火煮10分钟瘦肉粥做法，加姜丝、盐、胡椒粉调味，撒葱花即可。
2、瘦肉切薄片或细丝，逆纹理切更嫩。加1勺生抽+1勺淀粉+少许白胡椒粉+半勺油抓匀，腌10分钟（锁住肉汁）。2 煮粥底 大米洗净后冷冻30分钟（更易煮烂），或直接用电饭煲煮粥模式。传统法：水开后下米（米：水=1：8），大火煮沸转小火煮30分钟，期间搅拌防粘底。
3、肉粥的做法主要包括以下几种： 鸡肉粥 主料：大米50克，鸡肉末30克，植物油10克，酱油6克，精盐、葱、姜末各少许，清水500克。 做法： 大米淘洗干净，放入锅内，加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠。 锅置火上，放入油，下鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀。
4、瘦肉蔬菜粥：材料：清水、瘦肉、大米、蔬菜（如胡萝卜、青菜）、盐、生姜。做法：将大米用清水浸泡20分钟，将瘦肉切成薄片，蔬菜切成小块。将瘦肉放入开水中焯水去血水。将锅中加入清水，大火煮沸后加入大米，转小火煮30分钟。加入蔬菜和煮熟的瘦肉，继续煮10分钟。
5、给孩子做猪肉好吃的做法有多种，以下推荐三种适合孩子的猪肉粥品： 百合瘦肉粥 原料：鲜百合30克、猪瘦肉100克、大米100克、精盐1克、味精1克。做法：将百合掰瓣洗净，猪瘦肉切丝，大米淘洗干净备用。锅内加水适量，放入大米和猪肉丝煮粥，快熟时加入百合，再煮沸，最后加入精盐和味精调味即可。
小米瘦肉粥的做法
1、准备瘦肉，洗净后切成薄片。 切好的瘦肉中加入适量油、盐、生抽和蚝油，搅拌均匀，腌制一段时间。 清洗大米和小米，直至米粒洗净。 在锅中加入足量水并煮沸，然后放入准备好的米粒。 粥煮至沸腾后，转中小火继续煮约30分钟。 将腌制好的瘦肉片加入粥中，继续煮3分钟。 最后，将煮好的小米瘦肉粥盛出，即可享用。
2、小米瘦肉粥的做法如下： 准备食材： 主料：小米适量、大米适量、猪瘦肉适量。 辅料：红薯适量。 食材预处理： 大米和小米：提前泡一个小时，以便更好地煮烂。 红薯：去皮后切小块，方便煮熟。 猪瘦肉：清洗干净后，切小块下锅焯水，以去除血水和腥味。焯水后捞出，用温水洗净。
3、小米瘦肉粥的做法：小米和白米先煮成稀粥，我一般是用高压锅煮45分钟左右就好，要提早煮，因为高压锅排气需要15到20分钟。瘦肉要切成薄长片，这样容易熟口感也比较好，如果是小儿辅食或者不适宜吃太大块肉，直接剁碎就好。用一只小锅煮，放适量粥，先放南瓜煮2分钟左右，再放瘦肉煮3分钟即可。
4、准备主料：取适量小米、大米和猪瘦肉。准备辅料：红薯一个，去皮后切成小块。将大米和小米提前一个小时进行浸泡。红薯去皮后切成小块。瘦肉洗净后，切成小块。将瘦肉块放入开水中焯水后捞出。用温水将瘦肉冲洗干净。使用料理机将瘦肉打成肉末。
5、小米瘦肉粥的做法是把小米洗干净，在凉水的情况下下锅用武火煮开，然后转为文火再煮15-20分钟，改成大火煮3-5分钟再换成文火，在此过程中把剁碎的瘦肉放到小米粥里面再熬煮5-10分钟。
瘦肉粥家常做法
大米煮至开花瘦肉粥做法，加入腌好瘦肉粥做法的瘦肉丝（盐+淀粉抓匀）和切块的皮蛋。 小火煮10分钟瘦肉粥做法，加姜丝、盐、胡椒粉调味瘦肉粥做法，撒葱花即可。 香菇滑鸡瘦肉粥 材料：大米、鸡胸肉100g、香菇3朵、胡萝卜丁、生抽、香油 做法： 鸡肉切丁用生抽腌10分钟，香菇泡发切片。
材料：瘦肉，松花蛋，大米，香油、葱、姜、食盐各适量。将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。松花蛋切成小块。把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
准备瘦肉，洗净后切成薄片。 切好的瘦肉中加入适量油、盐、生抽和蚝油，搅拌均匀，腌制一段时间。 清洗大米和小米，直至米粒洗净。 在锅中加入足量水并煮沸，然后放入准备好的米粒。 粥煮至沸腾后，转中小火继续煮约30分钟。 将腌制好的瘦肉片加入粥中，继续煮3分钟。
主料：猪肉（瘦）100克、大米50克。辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量。大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。加入植物油、食盐、生抽拌匀。腌制十分钟左右。煮好的白粥加入少量食盐。
瘦肉粥的做法大全
1、做法： 大米煮至开花，加入腌好的瘦肉丝（盐+淀粉抓匀）和切块的皮蛋。 小火煮10分钟，加姜丝、盐、胡椒粉调味，撒葱花即可。 香菇滑鸡瘦肉粥 材料：大米、鸡胸肉100g、香菇3朵、胡萝卜丁、生抽、香油 做法： 鸡肉切丁用生抽腌10分钟，香菇泡发切片。
2、胡萝卜瘦肉粥 食材：水发大米70克，瘦肉45克，胡萝卜25克，洋葱15克，西芹20克，以及盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油等调味料。 步骤： 将洋葱、胡萝卜、西芹切成粒状，瘦肉剁成肉末。 砂锅中加水烧开，倒入大米，转小火煮约30分钟至大米熟软。
3、做法： 皮蛋剥壳，切成小块备用。大米洗净拌入少量油。 生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。 将肉切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。
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