水煮羊肉片的家常做法（水煮羊肉片的家常做法 正宗视频教程）

大家好，今天我要介绍的是水煮羊肉片的家常做法，这个在水煮羊肉片的家常做法中让人无法忽视的存在。

本文目录一览：

1、水煮羊肉片的家常做法简单好吃
2、水煮羊肉的做法
3、水煮羊肉的家常做法简单好吃
4、羊肉片的做法大全家常
5、水煮羊肉片的家常做法

水煮羊肉片的家常做法简单好吃

加入适量清水，放入姜丝、蒜末、葱段，大火烧开后转小火煮10 - 15分钟，让汤汁的味道充分融合。煮羊肉片和蔬菜将腌制好的羊肉片逐片放入锅中，用筷子轻轻拨散，防止粘连。煮至羊肉片变色熟透，大约2 - 3分钟。注意不要煮太久，以免羊肉变老。

准备食材：羊肉片320克，花椒1茶匙，豆瓣酱20克，葱花适量，姜米1汤匙，蒜片40克，葱白2条（切段），干辣椒20克（切段），米酒20克，蒜蓉适量。酱油1汤匙，麻油1茶匙，味精1/2茶匙，上汤3/4量杯，糖1茶匙。

准备小油菜、羊肉片和迟陆六月鲜酱油。清洗小油菜，大的切开。锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。加入小油菜翻炒。放入料酒。加入迟陆六月鲜酱油。加入适量水，煮熟油菜后捞出放入大碗中。将剩下的汤汁加入羊肉片。加入少许味精。

【水煮羊肉的做法】用料：羊肉 1斤；油适量、花椒少许、干辣椒适量、姜适量、葱白少许、蒜瓣适量、料酒少许。

准备材料：羊肉片320克，花椒l茶匙，豆瓣酱20克，葱粒适量，姜米1汤匙，蒜片40克，葱白2条（切段），干辣椒20克（切段），米酒20克，蒜蓉适量。酱油l汤匙，麻油1茶匙，味精1/2茶匙，上汤3/4量杯，糖l茶匙。

水煮羊肉的做法

1、出锅前撒上香菜段水煮羊肉片的家常做法，美味的水煮羊肉就做好了。白萝卜有很好的吸附异味的作用水煮羊肉片的家常做法，煮好后将萝卜捞出即可。茶叶去膻法：在焯水或者煮羊肉的时候，放入一小把茶叶（如红茶、绿茶等），茶叶的清香可以掩盖羊肉的膻味。不过要注意茶叶不要放太多，以免影响羊肉本身的鲜味。

2、煮羊肉锅中加入适量清水，放入炒好的底料，大火烧开后转小火煮10 - 15分钟，让香料的味道充分融入汤中。放入羊肉片，煮至变色熟透（约3 - 5分钟），撇去表面的浮沫。加入盐、生抽、老抽调味，继续煮5 - 8分钟，使羊肉入味。

3、煮羊肉与配菜加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟，让汤底的味道更浓郁。放入腌制好的羊肉卷，煮至变色熟透，大约2 - 3分钟，注意不要煮过头，以免羊肉变老。依次放入黄豆芽、千张丝、金针菇和青菜，煮熟后捞出，放入大碗中。

4、加入适量的清水，水量以没过羊肉为宜。一般建议水的量是羊肉体积的2 - 3倍。大火将汤烧开，然后转小火慢炖。炖煮时间根据羊肉的部位和大小而定，一般需要5 - 5小时。如果是羊腿肉，炖煮5小时左右；如果是羊排，可能需要2 - 5小时，直到羊肉变得软烂。

5、水煮羊肉的做法如下：腌制羊肉：将羊肉切块或切片，加盐、料酒、淀粉和孜然粉腌制十五分钟，使羊肉更加入味。准备配料：干锅爆花椒和干辣椒，备用。注意火候，避免炒焦。准备冰冻豆腐，稍后使用。煮制底菜：将白菜煮烂，加入鸡精和花椒调味。白菜煮烂后可以更好地吸收汤汁的味道。

水煮羊肉的家常做法简单好吃

1、出锅前撒上香菜段，美味的水煮羊肉就做好了。白萝卜有很好的吸附异味的作用，煮好后将萝卜捞出即可。茶叶去膻法：在焯水或者煮羊肉的时候，放入一小把茶叶（如红茶、绿茶等），茶叶的清香可以掩盖羊肉的膻味。不过要注意茶叶不要放太多，以免影响羊肉本身的鲜味。

2、加入郫县豆瓣酱和火锅底料，小火炒出红油。煮羊肉锅中加入适量清水，放入炒好的底料，大火烧开后转小火煮10 - 15分钟，让香料的味道充分融入汤中。放入羊肉片，煮至变色熟透（约3 - 5分钟），撇去表面的浮沫。加入盐、生抽、老抽调味，继续煮5 - 8分钟，使羊肉入味。

3、煮制步骤：花椒姜丝泡水：将花椒和姜丝放入碗中，加入足够的清水浸泡。羊肉浸泡：将整块羊肉泡入花椒姜丝水中，浸泡1～2个小时，以去除羊肉的腥膻味。煮制羊肉：用泡过花椒姜丝的水煮整块羊肉，煮约30分钟。然后换清水，再继续煮50分钟，直到羊肉熟透。

4、步骤：焯水：将羊肉卷放入沸水中焯水，去除血沫后捞出。腌制：用蚝油、生抽、糖、盐、白胡椒粉、花椒粉将焯好的羊肉卷腌制30分钟。备菜：大白菜洗净切块，鱼豆腐切片，香菜切段备用。爆香：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。炒香料：放入麻椒和干辣椒翻炒出香味。

水煮羊肉片的家常做法（水煮羊肉片的家常做法正宗视频教程）

羊肉片的做法大全家常

水煮羊肉片：准备羊肉片250克、香菜一把、土豆1个、金针菇1把、粉丝1把，以及适量的花椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、盐和鸡精。首先将土豆去皮切片，泡水以去除淀粉，粉丝加水泡软，香菜和金针菇洗净沥干。然后将土豆片、粉丝、香菜和金针菇分别在盐开水中焯烫。焯烫后的食材捞出，铺在碗里。

水煮羊肉片食材：羊肉片250克，香菜1把，土豆1个，金针菇1把，粉丝1把，花椒适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量。制作步骤：土豆去皮切片泡水里，粉丝加水泡软，香菜金针菇洗净沥干。把处理好的原料除香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍。捞出铺在碗里。

- 菠菜洗净切段，焯水备用。- 羊肉汤煮沸后放入菠菜，煮20-30秒即可关火食用。孜然羊肉片：食材包括羊肉片400克、香菜1小把、孜然粒1勺、孜然粉1勺、葱姜适量、糖少许、黄酒1汤匙、生抽1汤匙、油盐适量。制作步骤：- 羊肉片提前解冻，香菜洗净待用。- 热锅热油，先下葱姜丝炒香。

炒烤羊肉片：这是一种创新的烹饪方法。先用酱豆腐汁腌制羊肉片，再进行炒烤，羊肉片因此兼具烤制的香醇和炒制的鲜嫩，口感丰富。羊肉片汆萝卜汤：这是一道营养丰富的汤品。羊肉片与白萝卜共同汆煮，白萝卜的清甜与羊肉的鲜香相得益彰，既美味又滋补。

羊肉切块，大小如拇指。加入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐，腌20分钟。热锅加油，放羊肉翻炒至变色。加辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟，出锅。2，葱爆羊肉材料：羊后腿肉200g，大葱1根，姜1小块，大蒜2瓣，干辣椒2个，料酒，生抽，白糖，淀粉，白胡椒粉，盐，油。