大家好，今天我要带你走进鲤鱼做法视频的世界，看看它如何在鲤鱼做法视频中脱颖而出。
本文目录一览：
- 1、鲤鱼怎么做才好吃呢?
- 2、清蒸鲤鱼的做法
- 3、红烧鲤鱼块最简单做法
- 4、鲤鱼怎么做好吃
- 5、家常炖鲤鱼最正确做法
- 6、糖醋鲤鱼的做法和步骤视频
鲤鱼怎么做才好吃呢?
处理鲤鱼：去鳞、去内脏鲤鱼做法视频，洗净后两面划斜刀，用厨房纸吸干水分。 煎鱼：热锅冷油（可撒少许盐防粘），将鱼煎至两面金黄定型。 炒香调料：爆香葱姜蒜、干辣椒，加1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺醋、1小勺糖，加开水没过鱼身。 炖煮：中小火炖15分钟，中途用勺子将汤汁淋在鱼身上。
清蒸鲤鱼 材料：鲤鱼一条，葱姜适量，料酒、盐、味精、蚝油、油适量。 做法： 将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼鲤鱼做法视频的两侧斜刀深3~4刀。 切葱姜成丝，在鱼上撒上料酒和盐，将葱姜丝铺在鱼身上。 蒸锅加水烧开，放入蒸架，将鱼架在蒸架上面，用大火蒸15分钟。
清蒸鲤鱼：清蒸鲤鱼是一种保留了鱼原汁原味的做法。将鲤鱼处理干净后，在鱼身上划几道斜刀，撒上适量的盐、料酒腌制一会儿。将鱼放在盘中，上面铺上姜丝、葱丝，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，根据鱼的大小调整时间。
炸好的整条鲤鱼红烧好吃，做法如下：锅内留底油，倒入大葱白，姜片和大蒜，抓入八角几粒炒出香味，放入干辣椒2克，加入适量的清水，放入炸好的鲤鱼。
鲤鱼的烹调方法多样，不仅美味，还能呈现出不同的风味。茄汁鱼便是其中一种，选用花鲢鱼尾，先腌制，再裹粉油炸，最后淋上特制的茄汁。此道菜的关键在于切鱼肉时刀口要深，倒悬后再粘淀粉，炸出的鱼肉立体感强。
清蒸鲤鱼的做法
清蒸鲤鱼简单且美味的做法如下鲤鱼做法视频： 准备食材： 新鲜鲤鱼一条。 生姜一块鲤鱼做法视频，用于去腥增香。 葱一小把鲤鱼做法视频，用于提味。 蒸鱼豉油适量鲤鱼做法视频，用于调味。 花生油适量，用于最后浇油提香。 处理鲤鱼： 将鲤鱼处理干净，去除内脏、鳞片和鱼鳃。 在鱼身表面划几刀，以便更好地入味。 腌制与摆放： 将生姜切成姜丝，小葱切成段。
清蒸鲤鱼的做法如下：准备食材：需要鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶匙、葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。记得还要准备点红椒丝来装饰哦鲤鱼做法视频！处理鲤鱼：先把鲤鱼去鳞去除内脏，洗干净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。这样能让鲤鱼更容易入味。
清蒸鲤鱼的做法 材料：鲤鱼 1条（约500-700克）姜 3-4片 葱 2-3根 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 蒸鱼豉油 1汤匙（可选）食用油 2汤匙 盐 适量 白胡椒粉 少许 步骤： 处理鲤鱼：鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净。在鱼身两侧划几刀，方便入味。用少许盐和料酒均匀涂抹鱼身，腌制10分钟去腥。
清蒸鲤鱼好吃的做法如下：准备原料：鲤鱼1条，确保鱼新鲜。水发玉兰片50克，水发香菇25克，用于增加口感和香味。番茄50克，菜心50克，用于装饰和提味。花生油、鸡油、料酒、葱、姜、蒜、味精、盐适量，以及适量鲜汤。处理鲤鱼：将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后，在鱼体上每隔一段斜剞一刀纹，以便入味。
清蒸鲤鱼好吃又简单的做法如下：准备食材：鲤鱼500克醋、姜、盐、酱油适量葱适量处理鲤鱼：刮去鱼鳞，去除内脏，并将鱼肚内的黑膜刮干净。用一勺醋、小半勺盐、几片剁碎的姜和少量水混合，抹在鱼身和鱼肚上，来回三四分钟后用清水洗净，以去腥。
红烧鲤鱼块最简单做法
刮鳞、去头、鳍、尾鲤鱼做法视频，并彻底清洗鲤鱼。 沿鱼脊骨将鱼剖开两半鲤鱼做法视频，去除大骨后切小块。用姜葱等调料腌制30分钟。 油锅烧热，将鱼块煎至金黄色。 在炒锅中加入大料、桂皮等炒香，再下葱姜等调料，加水后将鱼块加入。 先大火烧开，再小火慢炖至汁浓味厚，最后加香油淋在鱼上即可。
红烧鲤鱼块鲤鱼做法视频的最正宗做法如下鲤鱼做法视频：所需材料： 鲤鱼块500克 葱姜蒜适量 料酒、盐、白胡椒粉 生抽、老抽、糖、鸡精 清水1杯 制作步骤： 腌制：将鲤鱼洗净，切成大小均匀鲤鱼做法视频的小块，放入碗中，加入适量料酒，撒上盐和白胡椒粉，腌制片刻以去腥膻味。 准备辅料：将葱姜蒜分别切成小块，备用。
做法： 处理鲤鱼：鲤鱼洗净后，在鱼头下方划开一刀，找到并拉出腥线，两边都要处理。 切块：将鲤鱼切成大小适中的块。 调制料汁：取一碗，倒入适量生抽、两大滴蚝油、一勺白醋、一勺白糖、适量盐和鸡精，调成料汁备用。 粘干淀粉：将鱼块均匀粘上干淀粉。
【1】：鲤鱼去鱼鳞，去腮，去内脏，洗净，两面改花刀。【2】：接着将一勺食盐均匀的抹在鱼的两面，腌制半小时。【3】：腌制完毕，抓一把面粉均匀的涂抹在鱼的两面。【4】：锅中加入食用油，然后把鱼放入锅中开始煎。【5】：鲤鱼一面煎至金黄翻面煎另一面，直到煎到两面金黄。
鲤鱼中段需去鳞，去肚，洗净后切大块。将鱼块加入适量盐、料酒和胡椒粉，腌制片刻以入味。腌汁撇去后，拍上适量淀粉。锅中加入油，待油热后，放入鱼块，两面煎至金黄。在煎鱼的同时，加入适量料酒去腥，再加入足够的清水，加入辣嫩姜、糖、胡椒粉，加入老抽、鲜抽，大火煮沸后转中火煮约12分钟。
做法一：主材鲤鱼一条，配以葱、韭菜、蒜苗头、姜、酱油、盐，可加红辣椒点缀。首先将油加热至滚沸，放入整条鲤鱼，根据喜好决定煎炸程度。煎炸后撒上葱、姜等调料，加适量水焖煮3-5分钟。随后加入酱油，可依个人口味加入红辣椒和盐，最后翻炒即可出锅。特点：鱼香浓郁，口感嫩滑。
鲤鱼怎么做好吃
炸好鲤鱼做法视频的整条鲤鱼红烧好吃鲤鱼做法视频，做法如下：锅内留底油鲤鱼做法视频，倒入大葱白鲤鱼做法视频，姜片和大蒜，抓入八角几粒炒出香味，放入干辣椒2克，加入适量的清水，放入炸好的鲤鱼。
清蒸鲤鱼 材料： 鲤鱼1条，姜片，葱段，料酒，盐，蒸鱼豉油，食用油 做法： 鲤鱼宰杀干净，去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。 在鱼身上抹少许盐和料酒，放上姜片和葱段，腌制10分钟。 将腌制好的鱼放入蒸锅，水开后蒸10-15分钟（视鱼的大小而定）。
最后，用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠，出锅前撒上葱花即可。清蒸鲤鱼 准备材料：鲤鱼一条（约750克）姜片适量 葱段适量 料酒2汤匙 生抽2汤匙 盐适量 蒸鱼豉油适量 食用油适量 葱花少许 步骤：将鲤鱼清洗干净，去鳞、去内脏，并在鱼身两侧斜切几刀。在鱼身上均匀撒上少许盐和料酒，腌制10分钟。
红烧鲤鱼：红烧鲤鱼是一道色香味俱佳的传统菜肴。首先将鲤鱼清洗干净，去鳞去内脏，两面划上几刀以便入味。然后用盐、料酒腌制10分钟。
家常炖鲤鱼最正确做法
1、处理鲤鱼 鱼身两面划斜刀，用厨房纸吸干水分，避免煎时溅油。关键去腥：用少许盐和料酒涂抹鱼身，塞入姜片葱段腌制10分钟。 煎鱼定型 热锅冷油（加一勺盐防粘），鱼下锅后不要立刻翻动，中火煎至两面金黄，盛出备用。 炒香底料 余油爆香葱姜蒜、八角、花椒，加1大勺黄豆酱炒出红油，再放干辣椒。
2、处理鲤鱼：鲤鱼洗净后，用刀刮掉表面黏液（去腥关键！），腹内黑膜撕干净。鱼身两面划斜刀，用1勺盐+1勺料酒+姜片涂抹腌制10分钟。 煎鱼不破皮：热锅冷油（油稍多），撒一撮盐防粘，鱼用厨房纸擦干水分，小火煎至两面金黄。
3、主料：鲤鱼1条 辅料：啤酒1罐、葱1段、姜1块、蒜3瓣、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。做法步骤 处理鲤鱼：同家常炖鲤鱼中处理鲤鱼的步骤，将鲤鱼洗净切花刀。煎鱼：锅中倒油，油热后放入鲤鱼煎至两面金黄。加入调料：放入葱段、姜片、蒜粒炒香，加入适量盐和胡椒粉调味。
4、加水炖煮 往锅中加入适量的水，水的量要没过鲤鱼。大火烧开后，转小火慢炖。小火慢炖可以使鱼肉充分吸收汤汁的味道，同时也能让鱼肉更加鲜嫩。炖煮时间大约20 - 25分钟，具体时间根据鱼的大小适当调整。收汁装盘 当汤汁变得浓稠时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。
5、铁锅炖鱼是一道家常又美味的菜肴，做法简单但鲜香浓郁。
6、炖鲤鱼最正确的做法如下：主料：鲤鱼1条。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖1勺、盐适量、料酒适量、香叶3片、桂皮1个、八角2个、香菜适量。把鱼去腥线，在肚子上划几刀这样好入味，把鱼用盐揉搓，放入料酒腌制15分钟去腥。葱姜蒜下锅爆香后把鱼下锅。
糖醋鲤鱼的做法和步骤视频
1、糖醋鲤鱼的做法如下：材料： 鲤鱼一条 盐、姜片、料酒、淀粉、生抽、米醋、白糖、番茄酱、清水适量 胡萝卜、青椒、红椒适量 步骤： 准备工作： 将鲤鱼洗净，去鳞、去内脏、修剪净鱼尾、鱼头等。 姜切片，胡萝卜、青椒、红椒洗净切成条状备用。 在鱼身上撒些盐、料酒，抹匀备用。
2、制作糖醋鲤鱼的方法如下：准备食材 主料：鲤鱼800克。 辅料：淀粉适量、面粉适量。 配料：番茄酱1汤勺、盐适量、清水5汤勺、醋4汤勺、糖3汤勺、酱油2汤勺、料酒1汤勺、蒜适量、葱适量、姜适量。处理鲤鱼 将鲤鱼收拾干净，沥干水分。 在鱼身两面每隔5厘米各斜切一刀，以便入味。
3、糖醋鲤鱼最正宗的做法如下：食材准备： 鲤鱼600g 葱5g、姜5g、蒜5g 生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml 番茄酱50g、盐3g 淀粉10g、面粉50g 制作步骤： 处理鲤鱼：将鲤鱼收拾干净后沥干水，在鱼身两面每隔5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深，以便更好地入味。
4、鲤鱼一条（约500克）生姜适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作步骤：将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
5、做法步骤： 将鲤鱼清洗干净，切成适当大小的块状，用盐和料酒腌制15分钟。 生姜切成细丝，大葱切成段。 在一个碗中打入鸡蛋，加入适量的淀粉，搅拌均匀成为蛋花糊。 将腌制好的鲤鱼块沾上蛋花糊，均匀裹上，备用。
6、糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤 1 在鱼两面鱼鳃旁切一刀，取出腥线。步骤 2 鱼身两面剃花刀，直刀走，平刀进，翻出来，划一刀，注意不要切断。步骤 3 淀粉、面粉、鸡蛋和适量水调成面浆。步骤 4 淋在鱼表面以及剃好的花刀上。步骤 5 在锅中倒入足够的油，油温升至160度。
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