你知道吗？老式酥饼的做法和配方在老式酥饼的做法和配方里简直火到不行，原因嘛，看完这篇文章你就知道了。
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香酥的老式糖酥饼怎么做好吃又简单,做法
准备油酥面团：将160g中筋面粉和70g玉米油混合均匀成为油酥面团，盖上保鲜膜静置20分钟。 准备糖馅：将80g绵白糖和20g中筋面粉混合均匀，成为糖馅。 将水油面团均匀按扁，放上油酥面团。 水油面团包上油酥面团，收口捏紧朝下。 在硅胶垫上撒面粉，将面团擀成长方形。
做法：准备一个小碗，放入3克酵母粉，一小勺白糖，我们用开水来把它们化开，放入大约快要满碗的开水这样，搅拌均匀。把300克的面粉放入一个大碗，现在我们用酵母粉混合液来和面，边倒入酵母液边搅拌，搅拌成絮状即可。
采用小包酥的方法，操作简便，成功率更高。制成的糖酥饼外皮金黄酥脆，一碰即碎，内里则柔软甜香，令人难以抗拒。如果您也喜爱这类美食，不妨随着我一起学习制作方法。
糖酥饼的做法 将80克面粉平铺在烤盘上，入烤箱，设置烤箱175度，烤10分钟至微黄，烤箱无需预热。将烤好的面粉倒入小碗，加入80克白糖和30克热油，拌均成糖酥饼的馅料。和油皮：将面粉200克和油20克放入大碗中，缓慢注入热水120克，并不断搅拌。
香酥脆饼的做法和配方
香酥脆饼的做法和配方如下老式酥饼的做法和配方：配方老式酥饼的做法和配方： 主料：面粉170克、蛋黄2个、白砂糖60克、玉米油80克。 辅料：小苏打2克、泡打粉3克。做法： 准备材料：在盆中打入两个蛋黄老式酥饼的做法和配方，加入玉米油和白砂糖。 加热搅拌：将装有蛋黄、砂糖和玉米油的盆下边隔热水，搅拌至白砂糖完全融化。
香酥脆饼的做法和配方如下：准备材料：主料：面粉170克、蛋黄2个、白砂糖60克、玉米油80克。辅料：小苏打2克、泡打粉3克，它们可是让酥饼更蓬松的关键呢！开始制作：首先，在一个大盆里打入两个可爱的蛋黄，再加入玉米油和白砂糖。然后，把面粉、小苏打和泡打粉混合均匀，就像给它们开个小小的聚会一样。
主料：面粉170克、蛋黄2个、白砂糖60克、玉米油80克3人份。辅料：小苏打2克、泡打粉3克。盆中打入两个蛋黄，玉米油，白砂糖。面粉和小苏打泡打粉混合均匀。蛋黄砂糖盆下边隔热水，搅拌至里边的白砂糖融化。
制作方法：面粉中加入白砂糖、植物油和少量香油，加水和成柔软的面团，然后擀成圆形的薄皮状，叠成长方形，撒上一层芝麻，最后经微火烘烤而成。食用方式：有两种吃法，一是干吃，松脆香酥，越嚼越香；二是用开水泡了吃，鲜甜适口，特别适合老年人。
老式酥饼的做法
1、油皮部分：面粉150克，植物油10克，清水80克。混合均匀，和成光滑的面团。包上保鲜膜备用。油酥部分：面粉80克，植物油40克。和成面团。包上保鲜膜备用。糖馅部分：面粉20克，白砂糖40克。混合均匀，备用。油酥、油皮均匀的分成八份。取一个油皮，压成饼包上油酥，收口。
2、预热烤箱至 180℃。将包好的酥饼放入烤盘，表面刷上一层蛋液，撒上少许芝麻。放入预热好的烤箱中，烤 20-25 分钟，至表面金黄即可。它是中式糕点中的经典之作。在古代，酥饼就已经成为人们喜爱的点心之一，常常出现在宫廷宴请、节日庆典等场合。
3、制作中式酥饼的步骤十分详尽，从油皮、油酥到糖馅，每一步都需精心操作。首先，我们将150克面粉与10克植物油混合，加入80克清水，搅拌至均匀，然后揉成光滑的面团。这个面团被称为油皮，包上保鲜膜后静置备用。接下来，我们制作油酥部分。取80克面粉与40克植物油混合，同样揉成面团后保鲜膜覆盖备用。
老式酥饼的做法和配方
1、油皮部分：面粉150克，植物油10克，清水80克。混合均匀，和成光滑的面团。包上保鲜膜备用。油酥部分：面粉80克，植物油40克。和成面团。包上保鲜膜备用。糖馅部分：面粉20克，白砂糖40克。混合均匀，备用。油酥、油皮均匀的分成八份。取一个油皮，压成饼包上油酥，收口。
2、将包好的酥饼放入烤盘，表面刷上一层蛋液，撒上少许芝麻。放入预热好的烤箱中，烤 20-25 分钟，至表面金黄即可。它是中式糕点中的经典之作。在古代，酥饼就已经成为人们喜爱的点心之一，常常出现在宫廷宴请、节日庆典等场合。
3、糖馅加熟面粉是传统做法，避免爆糖。 家庭版可平底锅小火烙制，盖盖子焖2分钟更酥软。
4、做法： 和面：面粉+油+温水揉成光滑面团，醒20分钟。 制馅：葱花+椒盐粉+1勺面粉+热油拌匀。 包酥：面团擀成长方形，抹葱油卷起，切剂子后擀圆。 烘烤：表面刷水沾芝麻，180℃烤20分钟。
文章到这里就结束了，但老式酥饼的做法和配方和（老式酥饼的做法和配方梅干菜烧饼）的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就不要犹豫了！