大家好，今天我要介绍的是白切鸡腿的正宗做法，这个在白切鸡腿的正宗做法中让人无法忽视的存在。
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白切鸡腿的正宗做法
处理鸡腿：鸡腿洗净，去掉多余的脂肪和杂质。用刀在鸡腿内侧划几刀，方便入味和均匀受热。 煮鸡腿：锅中加入足够的水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮开。水开后，将鸡腿放入锅中，转小火，保持水温在90℃左右（不要沸腾），煮约15-20分钟，具体时间根据鸡腿大小调整。
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