大家好，今天我要带你深入了解油条怎么做法，这个油条怎么做法里的新星，绝对让你眼前一亮。
本文目录一览：
- 1、请问油条的最新做法
- 2、炸油条的家常做法
- 3、油条的做法和配方
- 4、自己在家怎样炸油条
- 5、油条的配料与做法,详细一点!
请问油条的最新做法
将面粉，酵母，盐，糖放入盆里搅拌均匀。打入两颗鸡蛋，搅拌花絮状。加入牛奶继续搅拌，然后加入温水，继续搅拌。搅拌成面团，加入食用油，继续搅拌。搅拌后盖上盖子，醒发15分钟，再继续搅拌，再醒发15分钟，然后放到面板上整理形状。切成小条，两条用筷子按压一下。油温七层热下油条，炸至金黄蓬松拿出。这个颜色可以拿出来。成品完成。
首先，准备所需材料：面粉250克，全蛋液30克，盐3克，小苏打4克，无铝泡打粉4克，玉米油8克，清水140克。将这些材料混合均匀后，放入面包桶中，再加入全蛋液、盐和120克清水，用筷子搅拌至无干粉状态。剩余的20克水视情况添加，直至达到合适的状态。
配方：酵母粉，面粉，食用油 将酵母粉和白糖搅拌均匀 将面粉放入盆中，将和好的酵母水倒入盆中，揉成面团，然后加入食用油继续揉 揉好后发酵一个小时 取出面团放在面板上，按压成长方形。
将300克普通面粉倒入碗中，加入1克食盐和3克酵母粉，用筷子搅拌散开。随后，逐渐加入不超过40度的温水，一边加水一边搅拌，直到面粉形成一些块状物。接着，打入一个鸡蛋，继续搅拌至面絮状。然后，加入少许植物油，用手揉搓成软硬适中且光滑的面团。用保鲜膜覆盖，让面团醒发一个小时。
准备好食材。两种面粉混合，加泡打粉、小苏打、盐拌匀，再磕入鸡蛋、加入植物油拌匀。分次加水和成软面团，手攥拳头蘸水往面团里扎3-5次。面团拿起摔几次至滋润，盖盖子一旁饧制20分钟。面案上刷油，面团压扁顺长分成两大条。切小段。两两合一，用筷子压一下。
现将三款新式油条介绍如下：第一款：配料：面粉5kg，面肥500g，苏打25g，精盐50g，温水3250g。制作：①将面肥放入大盆内，放少量水，下手把面肥抓碎，尔后加入苏打、盐搅匀，倒入面粉，再把剩余的水分几次加入，边加水边抄拌面粉，待面粉拌成穗状时，用双拳揣透面团（达到“盆光、手光、面光”）。
炸油条的家常做法
忌食咖啡、可可、巧克力等食品。女性滥用含雌激素类油条怎么做法的保健品或长期使用美容化妆品油条怎么做法，以及更年期妇女长期过量使用雌激素油条怎么做法，都被认为是诱发乳腺疾病油条怎么做法的原因。忌辛辣刺激性调味品或食物，如姜、蒜、辣椒、韭菜、花椒、油炸食品、动物脂肪、甜食及过多进补食品。
炸排叉的制作步骤： 在盆中加入面粉、黑芝麻、白芝麻和盐，分次加入清水，揉成偏硬的面团，然后涂上一层食用油，静置醒发30分钟。醒发后的面团揉至表面光滑。由于面团较硬，无需在案板上撒干面粉以防粘连。将面团分成6等份，取一份擀成长方形大片。面片的硬度与芝麻相近，且微微透亮即可。
制作家常油条的食材包括：面粉200克、水70克、鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、酵母3克、小苏打1克以及花生油500克。将面粉倒入碗中，加入油、盐、鸡蛋，用筷子搅拌均匀。接着，将40克水加入酵母化开后，慢慢倒入面粉中，继续搅拌至均匀。
炸制：用双手捏住两头拉长到26CM，下入旺油锅内炸，勤翻动，见油条鼓起呈金黄色，熟时捞出即可。油条的家常菜肴：- 炸油条塞肉：将油条切成段，塞入拌好的肉糜，蘸上鸡蛋和面粉调成的糊后油炸至金黄色。- 酱爆油条丁：油条切成丁，与花生米、乳酱瓜等一起炒制。
皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。
油条的做法和配方
普通面粉500克油条怎么做法，温水350克油条怎么做法，食盐5克，白糖5克，植物油10-15克，油条膨松剂10克，泡打粉5克，小苏打0.5克。详细做法如下油条怎么做法： 在一大碗中倒入350克温水。先加水可避免和面时粘盆，便于操作。 加入5克食盐和5克白糖。盐和糖的比例1：1，能提升油条口感。
油条的做法和配方如下：配方 中筋面粉：适量水：适量盐：少许食用油：适量做法 和面团：将所有材料混合均匀。揉成光滑柔软的面团，注意面团应非常柔软。预留的10G水可视面团状态决定是否加入，以达到理想的柔软度。面团静置：将揉好的面团收圆放入盆中，表面抹少许食用油以防粘连。
做法：先将泡打粉、膨松剂、食盐放入到面粉中，搅拌均匀，接着放入鸡蛋，搅匀即可。将小苏打放入到水中融化，然后放入到面粉中搅拌均匀。
主料：中筋面粉500g，全蛋1个，色拉油40g，小苏打2g，无铝泡打粉6g。辅料：水265g，盐13g。将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。
油条的制作方法和配方主要有以下几种：传统配方： 材料：5000克普通面粉，根据季节调整碱，温水，盐适量。 步骤： 将碱、盐溶解在水中形成乳状液。 与面粉搅拌成雪花状，醒发后反复揣捣，形成有孔洞的面团。 将面团擀成长条，折叠后用竹筷压紧。 放入热油中炸至金黄。
面粉、鸡蛋、食用盐、酵母粉、食用油。首先准备350克面粉，两个鸡蛋，适量的食用盐，酵母粉，食用油。以上这些制作香酥油条的食材和调味料都准备好油条怎么做法了之后，咱们就开始准备烹饪这道表面金黄酥脆，内里蓬松宣软的香酥油条。
自己在家怎样炸油条
在案板上撒一些干粉，取一条酵面放上，用面棍顺长擀平。用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米厚、7厘米宽的长条。用刀切成1厘米宽、7厘米长的小条，边切边将小面条翻转，使刀面朝上。取出两小条，轻轻搓一下，拍扁后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。炸制油条：将油温升至八成热。
取出两条小面条，轻轻搓揉后拍扁并叠合，再用筷子在上面嵌一凹槽，即制成油条生坯。接下来是炸制环节。当油温达到八成热时，双手捏住生坯的两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至约33厘米长，然后沿锅边轻轻放入油锅中。同时摘去两头，在炸制过程中用筷子不断拨动以使其翻身。
取出两小条，轻轻搓揉后，用手将面条拍扁并叠合。使用筷子在面条上嵌一凹槽，便制成油条生坯。接下来是炸制过程。将油温升至八成热时，用双手捏住生坯的两头，稍微拉长后绕成绞链形，再拉至约33厘米长。然后沿锅边轻轻放入油条，同时摘去两头。炸制过程中需用筷子不断拨动，使油条翻身均匀受热。
面粉500g、泡打粉10g、盐5g、温水适量。将所有材料混合在一起，慢慢加水，揉成光滑面团。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上。将面团从冰箱中拿出，再醒半个小时。面醒好后，慢慢把面团拿出来（案板上涂一点油，以防沾上）。然后将面团压成一厘米厚，2厘米宽，3-4厘米长的长条。
静置两小时后擀成面片，切条，重叠后压扁，入冰箱过夜。次日擀薄，切条，油炸至金黄。 注意事项：炸油条的油要热，面条厚1/4厘米为宜，操作时要迅速，注意翻滚面条使其均匀受热。避免使用含铝的明矾，可选择健康替代品如泡打粉。油条虽美味但不建议频繁食用，宜搭配清淡饮品和水果。
油条的配料与做法,详细一点!
1、无矾油条的制作简单，耗时约一个小时。材料的准备：面粉，水，盐，无铝油条膨松剂。混合材料（和面团）—醒发30分钟—成型工序—油炸工序—捞出控油即可。无矾油条的具体制作步骤如下：混面工序：面粉—称量好的无铝油条膨松剂，反复搅拌至均匀。倒入混有食盐的水。
2、①取面粉，精盐倒入盆中，合成面团，反复搓揉，至面团光滑柔韧，分成若干份，烙制成烧饼。②将生油条放入滚烫的油锅中，炸至金黄色时，即可捞出，夹在烧饼中即可食用 把油条面团拉成长条，用擀面杖擀成宽约12cm，厚约0.6cm，如果宽厚不匀会影响成品的形状。步骤二：切成宽约3cm的长条。
3、传统油条的配料比例有一定的灵活性，如面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。矾的用量从10克到15克，油条的脆度会逐渐增加，但超过18克，油条会变得发涩。在天气炎热时，矾、碱、盐和水的用量会相对较多；而在寒冷的冬季，则会减少用量。
4、下面就是油条的做法。食材：中筋面粉250g；配料：牛奶、食盐、无铝泡打粉、白砂糖、食用油、温水适量；美食步骤：第一步：和面成型。
5、以下是自制炸油条的家常做法：所需材料 面粉：500克（建议使用中筋面粉，其蛋白质含量适中，能使油条口感松软且有嚼劲。若使用高筋面粉，油条口感会偏硬；低筋面粉则会使油条不够蓬松。）酵母：5 - 8克（酵母是制作油条的关键发酵剂，能使其膨胀松软。
6、取出面团后，无需揉捏，而是先拉伸开，再擀成1厘米厚的片，切成两指宽的条状。这一步骤是制作油条的关键，切得均匀才能保证油条的形状和口感。
希望这篇文章能让你对油条怎么做法和（油条的做法和配方 教程）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它不会让你失望的！