蒜蓉大虾的家常做法（蒜蓉大虾的家常做法步骤）

你知道吗？蒜蓉大虾的家常做法不仅仅是一个蒜蓉大虾的家常做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。

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1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上蒜蓉虾面，淋上熟油。将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用。

2、主料：明虾，蒜蓉，炼奶，盐，生粉做法：1．明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。2．后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。3．烧热锅，加五大匙油，虾加生粉拌匀，后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。虾煎好先铲起。

3、处理大虾：大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签挑出虾线（背部黑线）。用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。准备蒜蓉：大蒜剥皮，剁成蒜蓉。烹饪：热锅倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉，小火煸炒至金黄，香味四溢。倒入腌制好的大虾，转中火翻炒至虾变色（约2-3分钟）。

4、蒸好后，先不要急于打开锅盖，让虾在锅中焖1 - 2分钟，这样可以使虾肉更嫩滑。打开锅盖，将盘子取出，撒上葱花即可。如果有条件的话，可以在出锅后趁热再淋上1勺热油，这样能激发出葱花和蒜蓉的香味，使整道菜更加美味可口。汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。

5、准备食材：鲜活大虾500克（根据人数可适量调整）大蒜200克，剁成蒜蓉葱姜各适量，剁成蓉红椒适量，切粒生抽、香醋、糖、香油等调味料适量处理大虾：将大虾洗净，剪掉虾须和虾枪，用刀对半片开至尾部，但尾部要相连。去掉虾线，剥去虾壳，但保留尾部最后一节虾壳。

6、蒜蓉开背虾是一道美味的海鲜菜肴，以新鲜的虾和大量的蒜蓉为主要食材，通过简单的烹饪技巧，使虾肉鲜嫩多汁，蒜香四溢。

1、家常蒜蓉大虾的简单做法如下：准备材料：大虾：500g左右，需新鲜。生姜：15克左右，切末。葱：适量，切段。蒜苗：适量，切末。酱油：2勺。料酒：1勺。鸡精：1勺。糖：1勺。盐：适量。植物油：适量。

2、准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。将蒜切成图中颗粒大小即可。小辣椒切成细段待用。热锅倒入适量油。油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。

3、蒜蓉粉丝大虾的家常做法如下：主料准备：大虾10只蒜蓉40克绿豆粉丝50克辅料准备：娃娃菜叶5片白胡椒粉少许料酒2小勺蒸鱼豉油1大勺香葱适量制作步骤：大虾处理：大虾洗净，剪去虾枪、虾腿，剪开背部并用刀平着划开，去除虾线。

蒜蓉大虾的家常做法（蒜蓉大虾的家常做法步骤）

蒜蓉粉丝大虾的家常做法如下：主料准备：大虾10只蒜蓉40克绿豆粉丝50克辅料准备：娃娃菜叶5片白胡椒粉少许料酒2小勺蒸鱼豉油1大勺香葱适量制作步骤：大虾处理：大虾洗净，剪去虾枪、虾腿，剪开背部并用刀平着划开，去除虾线。用刀在虾身上平拍两下，再横向剁几下，以便虾肉更易入味。

取一个合适的蒸盘，先在盘底铺上一层泡发好的粉丝段，将腌制好的大虾整齐地摆放在粉丝上。浇汁将炒好的蒜蓉酱均匀地浇在大虾和粉丝上，尽量让每只虾和粉丝都裹上蒜蓉酱。蒸制蒸锅中加入适量清水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸8 - 10分钟。

蒜蓉粉丝大虾的做法如下：准备虾：将买回来的虾挑完虾线，洗净沥水后放入碗中。加入胡椒粉和姜丝，用手抓匀后腌制20分钟。准备蒜蓉和姜末：将大蒜和生姜都剁成小碎末备用。处理粉丝：将泡发好的粉丝沥干水分，铺入深碗的底部。摆盘：将腌好的虾整齐地摆在粉丝上面。

准备材料：将大虾清洗干净，去头去壳留尾，沿背部剪开去掉虾线。大蒜剁成蒜蓉，生姜切成末，青葱切成小段。粉丝用温水泡软备用。调味料准备：在一个小碗中，将生抽酱油、蚝油、白糖、盐和鸡精混合均匀，制成调味汁。

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法如下：准备材料：绿豆粉丝80克海虾10只蒜蓉50克香葱碎15克生抽2大匙细盐1/4小匙砂糖2小匙白胡椒粉1/4小匙高汤2大匙处理鲜虾：鲜虾洗净，剪去须脚。用剪刀把背部打开，取出虾线。用菜刀在虾身上轻剁几下，以便更好地入味。

做法：将虾洗净，去掉虾线，从背部剪开，但不要剪断，形成开背的样子。用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。粉丝用温水泡软，备用。大蒜剥皮，制成蒜蓉。在锅中加入适量植物油，将蒜蓉炒香，加入生抽、老抽、糖、鸡粉调味，炒匀后关火。将泡软的粉丝放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。

文章到这里就结束了，但蒜蓉大虾的家常做法和（蒜蓉大虾的家常做法步骤）的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就赶紧行动吧！