广东芭蕉叶糍粑的做法(芭蕉叶做糍粑用要热水烫过吗)

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芭蕉叶艾糍粑怎么做好吃又简单,做法图解

食材:新鲜艾叶1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖适量、芭蕉叶1张、红糖适量。每年3-5月份,是艾草生长最好的季节,这个时候的艾草嫩绿,最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。清洗艾草,然后放入锅中加水煮开,煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。

处理艾草 新鲜艾草摘取嫩叶,洗净。锅中水烧开,加小苏打(保持翠绿),放入艾叶焯水1分钟,捞出过冷水。挤干水分,加少量清水打成细腻艾草泥(或用刀剁碎)。 和面 艾草泥版本:将艾草泥加热至微温,混合糯米粉、粘米粉、糖,揉成光滑面团(太干可加少量热水)。

摘取艾叶 清明时节,田间地头摘取茂盛的艾草,选取嫩叶部分,越多越香。 准备芭蕉叶 清洗干净芭蕉叶,准备用于包覆艾糍。 制作艾叶糊 将艾叶清洗后煮熟,放入石臼中捣烂。 加入糯米粉,手工舂至艾叶与糯米粉完全混合,这一步骤耗费时间,但非常关键。

现在说下做法:第一步是采摘艾草的嫩芽,在每年的3到5月份,是艾草生长最好的时候,这时候艾草嫩绿,适合做艾糍粑。第二步:将艾草清洗干净,放入锅里用水煮开,煮到可以用手捏碎即可,然后用冷水冲洗后沥干水。第三步把沥干水的艾草用刀剁碎,如果有有榨汁机可以用榨汁机打碎。

艾糍粑好吃又简单的做法如下:准备艾草:清洗与煮制:清洗艾草后放入锅中加水煮开,煮至艾草可以用手捏碎。冷却与沥干:用冷水冲洗煮好的艾草,然后沥干水分。制作艾草面团:剁碎艾草:将煮熟的艾草用刀剁碎或用榨汁机打碎。和面:在干净的盆中加入剁碎的艾草、适量糯米粉和白糖水,揉成光滑的面胚。

芭蕉叶糍粑的做法

首先广东芭蕉叶糍粑的做法,准备好芭蕉叶。将芭蕉叶洗净广东芭蕉叶糍粑的做法,并切成纵向片广东芭蕉叶糍粑的做法,大小适中广东芭蕉叶糍粑的做法,以后包入糍粑时正好合适。 将糯米粉放入一个大碗中,加入适量的清水,并搅拌均匀至成为糊状。 将红糖加入另一个碗中,然后加入适量的清水。将红糖和水充分混合,直至红糖完全溶解。 将步骤2中的糯米糊倒入红糖水中,搅拌均匀。

材料广东芭蕉叶糍粑的做法:糯米,花生,芝麻,三黄皮,红糖,芭蕉叶。

食材:红豆馅、糯米粉、粘米粉、芭蕉叶、盐。把糯米粉和粘米粉放在一个干净的盆子,搅拌均匀。往盘子中加入适量的温水并放一些盐,用筷子将糯米粉和粘米粉搅拌均匀。等到米粉搓揉成团即可备用。

椰丝糯米糍粑的做法全教程

椰丝糯米糍粑的做法全教程来啦!准备原材料:糯米粉、玉米油、开水、红糖粉、生椰丝、熟芝麻碎、炒香的花生碎,这些都要准备好哦!处理芭蕉叶:把芭蕉叶撕成5-6公分宽、20公分长的样子,洗干净后放大锅里,加点玉米油煮软。这样芭蕉叶就比较容易包糍粑啦,放油还能防止糯米糍粑粘住哦。煮好后沥干水备用。

椰丝糯米糍粑的制作教程如下:准备原材料 糯米粉适量 玉米油小半碗 开水适量 红糖粉适量 生椰丝 熟芝麻碎少量 炒香的花生碎少量 处理芭蕉叶 将芭蕉叶撕成56公分宽、20公分长左右的叶片。 洗净后放入大锅中,加入少量玉米油煮软,以便更容易包裹糍粑并防止粘连。 煮好后沥干水分备用。

浸泡糯米 糯米洗净,清水浸泡 4-6小时(或隔夜),泡至用手能捏碎米粒。 蒸糯米 沥干水后,铺在蒸笼布上,戳几个小孔透气,大火蒸30分钟至熟透(或用饭煲“糯米饭”模式)。 制作馅料 花生炒香去皮碾碎,与黑芝麻、白糖混合(可加少许盐提味)。

糯米粉加入适量的水揉成面团,分成小块,擀成薄片。将馅料包入糯米面皮中,搓成圆球状或其他喜欢的形状。如果使用菠萝蜜叶子,可以在底下垫一片叶子,增加风味和美观度。可以选择蒸或者煮的方式将糍粑煮熟。

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