你知道吗？毛豆汤的做法不仅仅是一个毛豆汤的做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
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毛豆筒骨汤的做法
将猪筒骨放入锅中，加入足够的水，加入2-3块姜块和适量的料酒，大火煮沸。 煮沸后，将筒骨捞出，用水冲洗干净，去除血水和杂质。 将洗净的筒骨和毛豆放回锅中，再次加入足够的水，大火煮沸。 煮沸后，转小火慢炖，炖煮2-3个小时，直到筒骨变得酥软。 在炖煮过程中，根据个人口味，可以适量加入盐调味。
把筒骨洗净后放入锅中，倒入1汤匙料酒，5片生姜，加水没过筒骨。2煮开锅中的水后，再继续煮2分钟，边煮边撇去浮沫。
大骨头冬瓜汤：将筒骨与冬瓜、料酒、姜、大葱、白醋、盐、小葱、枸杞等食材一起炖煮，制作出清淡爽口的汤品。酸菜汤骨：将筒骨与酸菜、八角、香叶、盐、油、葱、姜、料酒等食材一起炖煮，制作出酸辣可口的汤品。
煮毛豆汤的做法
1、步骤毛豆汤的做法： 准备好适量的毛豆毛豆汤的做法，将其洗净备用。 将煮沸的水倒入锅中毛豆汤的做法，放入毛豆。 开小火煮熟毛豆，时间约为10-15分钟，直至毛豆变软熟。 煮熟的毛豆放入碗中，加入适量的鸡汤（也可以用鸡精调制的汤）。 根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀。
2、毛豆蛋汤的做法如下：准备毛豆：将买来的毛豆去壳，剥好之后放入碗中。将剥好的毛豆仔细清洗干净，然后放置碗中备用。煮毛豆：锅中盛入少量的水，加热直至沸腾。将洗干净的毛豆放入锅中，煮大约3-4分钟，直至毛豆变软但不过于烂熟。调味加蛋：在煮好的毛豆汤中放入少量的盐和味精进行调味。
3、烧水煮毛豆：然后，在锅里加点水，开火加热，等水咕嘟咕嘟冒泡泡沸腾起来。煮毛豆：这时候，把洗干净的毛豆倒进锅里，煮个4分钟，让它们在水里欢快地翻滚。调味加鸡蛋：煮好后，加点盐和味精调味，再打个鸡蛋进去，鸡蛋就像小船一样在汤里漂浮。
毛豆煮汤怎么煮好吃
1、先清洗后剪角 毛豆用盐水搓洗2遍，去除表面绒毛和杂质。用剪刀剪掉两端（约2mm），方便入味，缩短煮制时间，减少叶绿素流失。 盐水浸泡 洗净的毛豆用淡盐水（1升水+5g盐）浸泡10分钟，既能杀菌，又能帮助固色。 沸水下锅，不加盖 锅中水煮沸后再放毛豆（水量要没过毛豆），全程 不盖锅盖，避免闷黄。
2、准备2斤毛豆，放入盆中用清水用手搓洗干净。（因为毛豆表面有许多的毛毛）剪去两端。（这样做煮的时候能毛豆能吸收汤汁，更入味）准备煮的香料（香叶，桂皮，八角，花椒）和姜片，干辣椒。锅中烧水，水开后再下入调料和盐加少许食用油烧开倒入剪好的豆角煮15分钟即可。
3、煮好吃又入味的方法：盐水毛豆：准备食材：新鲜毛豆、小米椒、花椒、八角、盐、啤酒、冰水。步骤：首先，用盐搓洗毛豆，去除细毛并让盐均匀分布在毛豆表皮上。然后，用清水浸泡毛豆40分钟让其入味。
4、清水1L + 八角2颗 + 香叶2片 + 干辣椒3个（可选）+ 花椒1小把 + 姜2片 大火煮开后转小火煮5分钟，让香料出味。调味：加3大勺盐（约30g，尝水比平时汤略咸）、1小勺糖（提鲜）。煮毛豆：水沸后倒入毛豆，不盖锅盖（防发黄），中火煮6-8分钟（喜欢脆的6分钟，软糯的8分钟）。
毛豆怎么做才好吃
盐水毛豆（经典下酒菜）材料：毛豆、盐、八角、花椒、干辣椒、香叶（可选）做法： 毛豆用盐水搓洗毛豆汤的做法，剪掉两头（更入味）。 锅中加水，放入毛豆、3-4勺盐、1个八角、10粒花椒、2个干辣椒，大火煮开。 转中小火煮8-10分钟（喜欢软烂的煮久些）。 关火后泡在汤里30分钟再捞出，更入味。
做法：豆干切丁，毛豆焯水。先炒香毛豆和胡萝卜，再加入豆干、青椒，用生抽、糖调味，最后淋香油。特点：豆香浓郁，色彩丰富，适合清淡口味。 毛豆炒虾仁（清爽高蛋白）食材：毛豆、鲜虾仁、鸡蛋清、姜片。做法：虾仁用蛋清和淀粉抓匀毛豆汤的做法；毛豆焯水。姜片爆香后快炒虾仁，加入毛豆，用盐、白胡椒粉调味。
加水焖煮：当毛豆颜色变得更加鲜绿时，可以加入少量清水，然后盖上锅盖，转小火焖煮几分钟。这样可以让毛豆充分吸收调料的味道，同时变得更加软嫩。收汁出锅：打开锅盖，调回中火，让多余的水分蒸发，使毛豆表面略微干燥，风味更加浓郁。此时可以尝一下味道，根据需要进行最后的调味。
毛豆与大料和花生一起水煮或者做成毛豆炒鸡丁都非常好吃。水煮毛豆的做法： 将毛豆与大料和花生一起放入水中煮。 这种做法简单且能保留毛豆的营养，是一道美味的下酒菜。毛豆炒鸡丁的做法： 准备食材：主要食材包括毛豆、鸡胸肉、胡萝卜，以及适量的调料和葱姜蒜。
毛豆蛋汤的做法
1、将买来的毛豆去壳，剥好之后放入碗中。剥好的毛豆洗干净，放置碗中。锅中盛入少量的水，进行加热，直至沸腾。将洗干净的毛豆放入锅中煮，煮4分钟即可。放入少量的盐、味精，然后放入鸡蛋。煮一会直至沸腾，放入少量的葱，就可盛出。
2、准备新鲜的毛豆，轻轻剥去外壳，留下嫩绿的豆粒。将剥好的毛豆放入碗中，准备进行下一步处理。在碗中倒入清水，仔细清洗剥好的毛豆，确保每一颗都干净无杂质。洗净后，将毛豆重新放回碗中备用。取锅加入适量的水，置于炉灶上加热。随着温度的升高，水逐渐沸腾起来，散发出阵阵热气。
3、毛豆蛋汤的做法如下：准备毛豆：将买来的毛豆去壳，剥好之后放入碗中。将剥好的毛豆仔细清洗干净，然后放置碗中备用。煮毛豆：锅中加入少量的水，加热至沸腾。将洗干净的毛豆放入锅中，煮大约34分钟，直至毛豆稍微变软但保持一定的脆度。调味与加蛋：在锅中加入少量的盐和味精进行调味。
希望这篇文章能激发你对毛豆汤的做法和（边笋烧毛豆汤的做法）的兴趣。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对值得你拥有！