包菜的做法（凉拌紫包菜的做法）

如果你在包菜的做法中迷失了方向，包菜的做法可能是你的指南针。让我们一起来看看它如何引领潮流。

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包菜撕大片（别用刀切），蒜片、干辣椒爆香。大火快炒包菜至微软，加1勺生抽+半勺老抽+1勺醋+半勺糖+少许盐。出锅前淋少许花椒油，撒芝麻。

清炒包菜材料：包菜半个，葱姜适量，盐适量，生抽适量，油适量。步骤：将包菜洗净，切成适当大小的块。锅中加入适量油，放入葱姜爆香。倒入包菜翻炒几下。加入适量生抽和盐，继续翻炒至熟透即可。

锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒段和蒜片，小火煸炒出香味。注意火候，避免辣椒和蒜片炒焦，否则会产生苦味。放入撕好的包菜块，转大火快速翻炒。包菜下锅后要迅速翻炒，让其受热均匀，保持脆嫩的口感。

手撕包菜材料准备主料：包菜一颗（约500克）配料：干辣椒3-5个、蒜瓣3-4瓣、生姜一小块调料：盐适量、白糖一小勺、生抽两汤匙、香醋一汤匙、鸡精少许、食用油适量做法步骤处理包菜：将包菜外层老叶去掉，洗净后用手撕成适当大小的片状，放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干水分。

包菜要想做得好吃，有几种方法值得一试哦！手撕包菜是个经典做法。把包菜洗净后用手撕成小片，记得要舍弃硬梗哦。接着，准备些蒜末、干辣椒和花椒。热锅凉油，先爆香蒜末、干辣椒和花椒，然后加入包菜片大火快炒，加点盐、糖、醋调味，简单又美味！还可以尝试包菜炒粉丝。将粉丝泡软，包菜切丝。

手撕包菜（经典家常版）材料：莲白半个（约300克）干辣椒3-4个（可选）蒜瓣3瓣生抽1勺香醋半勺（可选）盐、糖少许猪油或食用油适量做法：莲白用手撕成大片（不用刀切，更易入味），洗净沥干。热锅放油（猪油更香），爆香蒜末和干辣椒。

首先，将蚕豆清洗干净，准备好待用。接着，将春包菜清洗干净，备用。然后，在锅中倒入适量油，加热后准备炒菜。将蚕豆倒入锅中，开始翻炒。随后，将春包菜也倒入锅中，与蚕豆一起继续翻炒。加入适量的盐、醋和水，大火烧开后转小火慢煮。待菜熟透后，放入适量的鸡精进行调味。

清炒包菜：将包菜洗净切丝，热锅倒油，炒香蒜蓉后放入包菜快速翻炒，加入适量盐和鸡精提升味道。鱼香包菜：包菜切条，先炒蒜蓉、姜片和辣椒，再加入包菜翻炒至断生，调味时加入适量盐、糖和醋，最后勾芡即可。

1、包菜用手撕成片（不用刀切更入味），洗净沥干。热锅冷油，爆香蒜末和干辣椒，放入包菜大火快炒至断生。加1勺生抽、半勺醋、少许盐和糖调味，翻炒均匀即可。特点：酸辣开胃，脆爽可口。

2、准备包菜清洗包菜：将包菜一个叶子一个叶子地揭开，放入盆中进行清洗，确保每片叶子都清洗干净。手撕包菜：将清洗干净的包菜叶子撕成大约2厘米左右的小块。爆炒包菜加热油锅：开灶生火，锅中加油，待油热后进行下一步。爆辣椒：如果喜欢辣味，可以在油热后放入辣椒进行爆炒，炒出香味。

3、处理包菜包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（别用刀切，撕的更容易入味）。撕好的包菜用清水浸泡5分钟，沥干水分（一定要沥干，否则炒出来水汪汪的）。煸炒五花肉（如用）热锅冷油，下五花肉片小火煸炒至出油、微焦黄，盛出备用（油留锅中）。

4、包心菜洗净切丝备用。锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。撒入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。家常包菜炒粉丝材料：粉丝，包菜做法：泡粉丝，包菜切丝。热油到7成，包菜下锅。

包菜的做法（凉拌紫包菜的做法）

包菜的做法和（凉拌紫包菜的做法）不仅仅是一个产品，它是一种生活态度。如果你也想拥有这种态度，那就赶紧把它带回家吧！