参鸡汤的做法（高丽参鸡汤的做法）

大家好，今天我要聊聊参鸡汤的做法，这个在参鸡汤的做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。

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1、参鸡汤是一道以鸡肉和人参为主要食材的汤品参鸡汤的做法，具有很高的营养价值和滋补功效。常见的参鸡汤做法有以下几种参鸡汤的做法：清炖参鸡汤：将鸡肉洗净切块，人参切片，与葱姜、料酒一同放入炖盅中，加入适量清水，用文火慢炖2-3小时。炖好的汤品清澈透明，鸡肉鲜嫩，人参味道浓郁。

2、将母鸡洗净，从腹部剖开。放入清水中浸泡四小时，捞出后控干水分。蒸制人参：将新开河参放进碗里，加入清水一百毫升。加盖后放入蒸锅中，大火隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中。准备配料：蘑菇水发后，去蒂洗净，切片。青豆和红枣洗净。生姜去皮，洗净切片待用。

3、新版参鸡汤的做法如下：所需食材：童子鸡1只大枣3枚糯米1小把党参1根姜4—5片制作步骤：准备食材：将童子鸡洗净，剪去鸡屁股，确保食材新鲜干净。填充鸡腹：将大枣、党参、糯米以及姜片一起洗净，然后塞入鸡腹内，尽量塞满并将鸡腹拉紧，以便食材的味道能更好地渗透到鸡肉中。

4、食材：童子鸡1只、大枣3枚、糯米1小把、党参1根、姜4—5片。将鸡洗净剪去鸡屁股。大枣党参糯米洗净连姜片一起塞进鸡腹内，将鸡腹拉紧。倒放置锅内，注入凉水，没过鸡身，大火煮开。中火煮20分钟，小火炖20分钟。关火后加入适量的盐，盖盖焖5分钟即可食用。

新版参鸡汤的做法如下：所需食材：童子鸡1只大枣3枚糯米1小把党参1根姜4—5片制作步骤：准备食材：将童子鸡洗净，剪去鸡屁股，确保食材新鲜干净。填充鸡腹：将大枣、党参、糯米以及姜片一起洗净，然后塞入鸡腹内，尽量塞满并将鸡腹拉紧，以便食材的味道能更好地渗透到鸡肉中。

食材：童子鸡1只、大枣3枚、糯米1小把、党参1根、姜4—5片。将鸡洗净剪去鸡屁股。大枣党参糯米洗净连姜片一起塞进鸡腹内，将鸡腹拉紧。倒放置锅内，注入凉水，没过鸡身，大火煮开。中火煮20分钟，小火炖20分钟。关火后加入适量的盐，盖盖焖5分钟即可食用。

准备用料。母鸡一只、人参一根、蘑菇五十克、青豆二十克、红枣十个、生姜二十克、盐十克、白糖五克。母鸡洗净，从腹部剖开，放入清水中浸泡四小时，捞出，控干。将人参放进碗里，加清水一百毫升，加盖，放入蒸锅中，大火隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中。

将米塞入鸡腹中煮汤，这道菜名为参鸡汤。所需材料包括一只童子鸡、100克糯米、50克人参、50克鹿茸、10颗红枣、少许大蒜、2个鸡蛋、10颗白果、10颗栗子、少许绿尖椒、红尖椒、大葱、少许盐、味精和胡椒粉。具体做法如下：首先将童子鸡洗净，并将适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中，备用。

首先，将鸡洗净并剪去鸡屁股，这是为了去除杂质和异味，确保炖出的鸡汤更加纯净。接下来，将大枣、党参和糯米洗净，连同姜片一起塞入鸡腹内。注意要将鸡腹拉紧，以确保所有食材紧密贴合，便于炖煮时充分释放营养。将处理好的鸡倒放置锅内，注入足够的凉水，水量需没过鸡身。

首先，准备一只鸡，洗净后去鸡屁股，然后将大枣、党参和糯米一同洗净，连同姜片一起填充进鸡的腹腔中。接着，将鸡肚口拉紧，将其倒置在锅内，倒入足够的凉水，水位要覆盖住整只鸡。用大火烧开后，转为中火煮20分钟，再调至小火慢炖20分钟。

选择中等大小的鸡，用刀将鸡肚子打开，取出内脏，洗净备用。糯米洗净泡水，直至呈白色后捞出，确保充分浸泡，否则不易煮熟。每只鸡使用一棵水参，长度约为7厘米，刮去水参皮，去掉头部。板栗去皮，每只鸡使用3粒左右。银杏炒熟去皮，若没有也不会影响味道，可加入化生米作为替代。大蒜去皮备用，切勿切碎。

准备制作所需材料：童子鸡清理干净，洗净待用，其它食材洗净放碗中。将童子鸡切掉头、脚和鸡臀，去除内脏和油脂，清洗干净。糯米淘洗干净，在清水中浸泡2小时左右，将糯米、栗子、红枣、人参、黄芪、蒜头一起塞入鸡腹中。

清炖参鸡汤：将鸡肉洗净切块，人参切片，与葱姜、料酒一同放入炖盅中，加入适量清水，用文火慢炖2-3小时。炖好的汤品清澈透明，鸡肉鲜嫩，人参味道浓郁。红烧参鸡汤：将鸡肉切块，人参切片，与葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料一同放入锅中，加入适量清水，用中小火炖煮1-2小时。

参鸡汤的做法（高丽参鸡汤的做法）

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