最近很多客户都在问虾仁滑蛋的做法，以及秋葵虾仁滑蛋的做法怎么样，看来大家对虾仁滑蛋的做法还是不太了解，所以今天我们就来好好的说说虾仁滑蛋的做法，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、如何做滑蛋虾仁?
- 2、粤式早茶,虾仁滑蛋怎么做?
- 3、虾仁滑蛋怎么做好吃
如何做滑蛋虾仁?
1、准备食材，剥好的鲜虾仁个鸡蛋。小葱洗净，切葱花备用。将虾仁开背去虾线。将处理好的虾仁放入碗中，加少量的盐。再加1勺料酒。用手抓匀放置5分钟，（用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液，这样炒出来的虾仁才会清脆好吃）。然后将盐洗去。用厨房纸将水份吸干。
2、清洗虾仁：入少许盐和淀粉，顺时针轻揉，揉出虾仁身上的粘液。清洗干净，沥干水分。虾仁上浆：先入少许盐轻揉至融化，再入半个蛋清顺时针搅动产生粘性，最后入淀粉顺时针搅动增强粘性，入冰箱冷藏30分钟。炒制食材 首先我们把锅烧热，加入适量的油滑锅。
3、鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，用筷子轻轻搅拌均匀，避免搅打出太多泡沫。葱姜切末：将青葱洗净切成葱花，姜剁成姜末备用。炒虾仁：在锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末爆香，然后放入腌制好的虾仁快速翻炒至变色，炒至虾仁表面微微卷曲，捞出备用。
4、制作步骤： 腌制虾仁：将虾仁处理干净，用厨房纸巾吸干水分，加入适量盐和料酒腌制10分钟。 准备鸡蛋液：鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用。 切葱姜：葱姜切末备用。 爆香葱姜：热锅凉油，油热后放入葱姜末爆香。 翻炒虾仁：放入虾仁翻炒至变色。
5、磷虾仁要提前腌制，以增加口感和味道。炒鸡蛋时要用中小火，避免炒老，影响口感。蒸制时要盖上锅盖，防止水汽滴入菜品，影响口感。如果喜欢口感更滑嫩，可以在混合食材时加入适量的牛奶或高汤。总之，磷虾仁滑蛋是一道简单易学的家常菜，只要掌握好烹饪技巧，就能轻松做出美味可口的磷虾仁滑蛋。
6、用锅铲轻轻铲离锅底，防止粘连。将煮好的蛋液从水中取出，滤掉多余水分。在另一个锅中，加入少许热油，当油热后，将鸡蛋倒入锅中，开始翻炒。加入之前处理好的虾仁，加入适量的盐进行调味，让虾仁与蛋液充分融合。最后，撒上一些切好的葱花，提升菜肴的香味，即可出锅，一道鲜嫩的虾仁滑蛋就完成了。
粤式早茶,虾仁滑蛋怎么做?
1、茶点特色：百年传承，不断创新，早茶点心种类丰富。榴莲酥香气扑鼻，入口即化；流沙奶黄猪猪包外皮软糯，内馅咸香；还有山竹陈皮牛肉球、鲜虾韭黄滑蛋肠等特色点心，口味独特。 用餐氛围：店内古色古香，装饰典雅，充满了传统的广式风情，让人感受到浓郁的老广州味道。
2、广东的早餐有皮蛋瘦肉粥、牛肉丸粿条、肠粉、艇仔粥、朝阳大包、白粥、花生猪骨粥、蒸米粉、云吞面、猪杂汤粉面、广式早茶、叉烧包、虾饺、烧麦、裹蒸粽等。皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。
3、锅包肉在制作时需要准备里脊肉500克，青甜椒和红甜椒各一个，另外还要准备洋葱，面粉和食用油各适量，除此以外还要准备生姜，大蒜食用盐以及生出五香粉和白糖以及料酒，番茄酱等多种调味料。
4、艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。
5、肠粉，这是广东最受欢迎的早餐美食，肠粉是用米糊蒸制而成的，根据食客的喜好加入不同的馅，肉、蛋多，汤也有香辣的新鲜味道，食客可以自己选择什么，肠粉的制造复杂，所以价格也很实惠，更关键的是肠粉的制造花费时间极少，可以说马上会最好，无论是包装带走还是现场吃连带着吃都是那么几分钟。
虾仁滑蛋怎么做好吃
1、准备工作 虾仁处理虾仁滑蛋的做法：虾仁去虾线虾仁滑蛋的做法，洗净后用厨房纸吸干水分。加入少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉虾仁滑蛋的做法，抓匀腌制10分钟。鸡蛋处理虾仁滑蛋的做法：鸡蛋打入碗中，加入少许盐和1茶匙清水，搅拌均匀（加清水可以让鸡蛋更滑嫩）。西红柿处理：西红柿洗净后切块，葱切葱花，姜切丝备用。
2、步骤1：食材 步骤2：鸡蛋打散。步骤3：剥虾取虾仁，挑出虾线待用。步骤4：锅里放油，先把虾仁煎之变色，先盛出来 步骤5：再倒入鸡蛋液翻炒至凝固，放小葱末继续炒匀。步骤6：倒入煎好的虾仁炒匀，再淋一些亚麻籽油拌匀，这个菜就做好虾仁滑蛋的做法了 步骤7：亚麻公社亚麻籽油|选健康食材、享健康生活。
3、材料：虾仁100克、鸡蛋2个、精盐适量、胡椒粉适量、牛奶1匙、黄油适量。鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉、牛奶。搅匀成蛋液。热锅融化黄油。迅速倒入蛋液。用铲子轻推至凝固（注意不是翻炒）。用盘子装起备用。虾仁儿洗净加上料酒，加上白胡椒末，然后腌制5-10分钟左右。
4、虾仁滑蛋的做法步骤如下：准备食材：先准备好300克虾仁，3只鸡蛋，还有料酒、盐、高汤、葱姜、湿团粉和花生油这些调料哦。腌制虾仁：把虾仁洗得干干净净的，记得去掉虾线哦，不然吃起来会有沙沙的感觉。然后加点盐、料酒、一个鸡蛋清和一点点淀粉，给虾仁做个“按摩”，让它们充分融合，腌制一下。
5、要做出好吃的滑蛋虾仁，可以按照以下步骤进行：答案：腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入适量的料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟，这样可以去腥并增加虾仁的嫩滑度。焯水蔬菜：清水入锅，待水煮沸后，加入玉米粒和青豆，焯水10秒后捞出，这样可以保持蔬菜的鲜绿色泽和口感。
6、食材：虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油50克。将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀。将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘。
文章到这里就结束了，但虾仁滑蛋的做法和（秋葵虾仁滑蛋的做法）的精彩还在继续。如果你也想成为其中的一员，那就赶紧行动吧！