芋头的做法（反砂芋头的做法）

你知道吗？芋头的做法在芋头的做法里简直火到不行，原因嘛，看完这篇文章你就知道了。

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葱油芋艿（咸香软糯）做法：小芋头去皮切块，蒸熟或煮至筷子能戳透。热锅冷油，爆香葱白，倒入芋头翻炒，加盐、少许糖提鲜。出锅前撒葱花，淋一勺热油激发香味。关键：葱油要足，芋头保持完整不碎。红糖芋头羹（暖胃甜品）做法：芋头蒸熟后压成泥（或切小块）。锅中加水、红糖、姜片煮化，放入芋头煮5分钟。

拔丝芋头。芋头削皮切块，用油炸熟透捞出来吸出油份。白糖加热融化成红色，然后加入炸好的芋头进去，搅拌均匀。清蒸芋头。小个的芋头可以洗干净之后直接隔水清蒸，做早餐是非常好的选择。清蒸方便，只要大约15分钟就可以了。回锅芋头。芋头整个水煮，煮熟之后捞出来切成厚片。

经典香葱炒芋头材料：芋头500克（选择粉糯的小芋头更佳）香葱2根蒜末2瓣盐、糖、生抽少许食用油做法：处理芋头：芋头去皮切小块（戴手套防手痒），冷水浸泡10分钟去除淀粉和粘液，沥干备用。煸炒：热锅冷油，爆香蒜末，倒入芋头中火翻炒至表面微黄（约3分钟）。

芋头真是又好吃又百搭呢，这里给芋头的做法你五种做法，快来学学吧芋头的做法！拔丝芋头把芋头削皮切块，用油炸得金黄酥脆，然后捞出来吸掉多余的油。

1、芋头蒸食做法：将芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸15-20分钟，蒸熟后直接蘸白糖或蜂蜜吃，原汁原味，香甜软糯。小贴士：选择粉糯的芋头品种，口感更好。芋头炖排骨做法：将排骨焯水去腥，与芋头块一起炖煮，加入姜片、料酒、盐等调味，炖至芋头软烂，汤汁浓郁。特点：芋头吸收了排骨的香味，口感绵密，汤汁鲜美。

2、- 将芋头去皮，切成比小指略细的条状。- 锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色。- 另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。芋头烧鸡原料：鸡、芋头。

3、首先，椒盐芋头是一道美味的小吃。制作时，需准备新鲜芋头600克，花椒粉和食用盐各少许，以及适量的食用油。将芋头洗净后蒸20分钟，取出降温去皮，切成滚刀块。在炒锅中加热油至八成热，放入芋头炸至表面微黄，取出后撒上花椒粉和食用盐即可食用。其次，芋头糖水是一道美味的甜品。

4、椒盐芋头：（1）制作椒盐芋头时，需要准备新鲜芋头600克，花椒粉和食用盐各少许，然后再准备适量的食用油。把准备好的芋头，用清水洗净表面的泥沙以后放到锅中蒸20分钟，取出以后降温，把它的外皮去掉，再把芋头的果肉切成滚刀块。

1、经典香葱炒芋头材料：芋头500克（选择粉糯的小芋头更佳）香葱2根蒜末2瓣盐、糖、生抽少许食用油做法：处理芋头：芋头去皮切小块（戴手套防手痒），冷水浸泡10分钟去除淀粉和粘液，沥干备用。煸炒：热锅冷油，爆香蒜末，倒入芋头中火翻炒至表面微黄（约3分钟）。

2、选材与切块：选择粉质芋头（如荔浦芋头），口感更易软糯。切均匀的小块（5-2厘米见方），太大不易熟透。预处理去黏液：切好后用清水冲洗表面黏液，避免炒制时发黏。可加少许白醋或盐浸泡5分钟，进一步去除涩味。

3、水煮：在炒之前，可以先将切好的毛芋头放入沸水中焯水，焯水可以去除多余的粘液，减少刺激性，同时也能让毛芋头更加松软，便于炒制。焯水时间不宜过长，以免毛芋头过于烂糊。配料：根据个人口味，可以准备一些配料，如蒜末、姜丝、葱花、辣椒等，这些配料可以增加菜肴的香气和风味。

4、炒芋头的方法如下：准备食材：主料：芋头一个。辅料：葱少许、姜少许、蒜少许、辣椒七八个、花椒适量、八角适量。处理芋头：将芋头削去外皮，然后切成大小适中的块状，以便烹饪时均匀受热。准备配料：将辣椒切成丝状，葱、姜切好备用，蒜瓣可以留作最后加入，以保持其香味和口感。

5、炒芋头好吃的做法如下：准备材料：小芋头500克香菜适量，洗净备用处理芋头：芋头表面粘有泥土，需先清洗再削皮。削皮时建议戴手套，以防芋头黏液引起皮肤不适。削皮后的芋头再次清洗，然后切块，块的大小可根据个人喜好决定。

6、要将芋头炒得好吃，可以按照以下步骤进行：先将芋头蒸煮并切块准备芋头：选择500克左右的芋头，冲洗干净。蒸煮芋头：将芋头放入锅中蒸10分钟左右，然后放入凉水中过一下，以便更容易去皮。切块：去皮后将芋头切成小块，以便炒制时更容易入味。

芋头的做法（反砂芋头的做法）

1、红糖芋头羹（暖胃甜品）做法：芋头蒸熟后压成泥（或切小块）。锅中加水、红糖、姜片煮化，放入芋头煮5分钟。勾薄芡，撒桂花或枸杞增香。贴士：加少量糯米小圆子更丰富。芋头蒸排骨（经典搭配）做法：排骨用生抽、蚝油、蒜末、淀粉腌30分钟。芋头切块垫底，铺上排骨，蒸40分钟至软烂。出锅撒小米辣和葱花。

2、蒸芋头材料准备芋头适量（根据用餐人数选择，一般2 - 3人食用可准备中等大小芋头2 - 3个）白糖适量（也可按个人口味准备蜂蜜或者炼乳）制作步骤将芋头洗净，因为芋头生长在地下，表面可能会有泥土等杂质。可以用小刷子轻轻刷洗芋头表面，去除泥土和杂质。

3、经典香葱炒芋头材料：芋头500克（选择粉糯的小芋头更佳）香葱2根蒜末2瓣盐、糖、生抽少许食用油做法：处理芋头：芋头去皮切小块（戴手套防手痒），冷水浸泡10分钟去除淀粉和粘液，沥干备用。煸炒：热锅冷油，爆香蒜末，倒入芋头中火翻炒至表面微黄（约3分钟）。

4、芋头是一种营养丰富、口感独特的食材，制作简单且美味。以下是几种简单又好吃的芋头做法。蒸芋头蒸制是最简单的烹饪方式之一，能够保留芋头的原汁原味。首先将芋头洗净，去皮切块，然后放入蒸锅中蒸制，约20-30分钟后即可熟透。蒸好的芋头口感粉糯，香甜可口。

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