想要升级你的糖醋排骨的做法步骤体验吗？糖醋排骨的做法步骤可能是你的答案。不信？继续往下看。
本文目录一览：
- 1、糖醋排骨的简单家常做法
- 2、糖醋排骨的做法步骤
- 3、糖醋排骨的做法步骤及其用料
- 4、糖醋排骨怎么做?
糖醋排骨的简单家常做法
1、糖醋排骨是一道经典糖醋排骨的做法步骤的家常菜糖醋排骨的做法步骤，酸甜开胃糖醋排骨的做法步骤，外酥里嫩。
2、为糖醋排骨的做法步骤了制作美味的糖醋排骨糖醋排骨的做法步骤，首先需要将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗净并放入大锅中烧开，待浮沫都飘起来后，很容易将浮沫撇干净。接着，放入拍松的生姜块，加上八角、花椒、料酒等调料，再撒上一层薄薄的干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，使排骨均匀裹上淀粉。
3、家常糖醋排骨的烹饪方法，简单易学，美味可口。首先，准备好食材：小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙（分两次放）、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。将小排焯水后，煮三十分钟，这样肉汤可以煮面条，别浪费了。
糖醋排骨的做法步骤
处理排骨：排骨剁成小段，冷水浸泡20分钟去血水，沥干备用。冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水2分钟，捞出洗净沥干。 煎/炸排骨：省油法：平底锅倒少量油，中小火将排骨煎至两面微黄（约5分钟）。酥脆法：油温六成热时炸排骨至金黄（约3分钟），口感更香。
糖醋排骨的制作步骤如下： 准备食材： 主要材料：排骨 调味料：料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精 辅料：芝麻、植物油、煮排骨时保留的肉汤 处理排骨： 将排骨洗净后剁成块，放入锅内加水煮30分钟，捞出备用，同时保留煮排骨的肉汤。
【步骤一】：将买回来的排骨洗干净泡在冷水中浸泡半个小时，这样能更好地去除血腥。【步骤二】：排骨泡好后捞出来冷水下锅，放入葱段和几片，一勺料酒大火烧开煮2分钟，把血水焯去。【步骤三】：排骨焯完水后捞出来放入盆子中，用清水清洗两遍，把浮沫和杂质清洗干净捞出来把水分沥干备用。
糖醋排骨的做法步骤及其用料
糖醋排骨的做法步骤及其用料如下：用料： 主料：猪仔排骨1斤。 辅料：白糖75克、生抽15克、老抽10克、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油适量、盐一汤勺。做法步骤： 准备排骨：将猪排骨剁成5厘米长的段，放入沸水中汆烫以去除血水。
[ 11 ]出锅装入盘中，撒上葱花和熟白芝麻；[ 12 ]一道酸甜可口的糖醋排骨就做好了。[ 2 ] 糖醋排骨的做法食材用料 排骨 500克、料酒 适量、蒜 3~4瓣、姜 1块、冰糖 40克、香醋 适量、生抽 适量、盐 适量、色拉油 适量、清水 适量。
【 1 】糖醋排骨的做法食材用料 排骨 300克、姜 几片、白芝麻 少许、酱油 适量、料酒 1勺、酱油 2勺、醋 1勺、蕃茄酱 2勺、糖 4勺。
糖醋排骨是一道经典的家味菜，酸甜开胃，外酥里嫩。家庭做法可以简化步骤，同时保证美味。
怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
买一些猪肋排，长长的中排是最适合做糖醋排骨的，肉比较多，吃起来很过瘾。用刀把排骨剁成小段，放入清水中，加入一勺盐，浸泡1小时，泡出排骨中的血水。很多人做的排骨有腥味，就是这一步没做对。很多人都直接烹饪，或是直接焯水，根本无法去除肉里面的血水，这样就会有腥味。
糖醋排骨怎么做?
1、糖醋排骨的两种做法糖醋排骨的做法步骤：做法一糖醋排骨的做法步骤：原料糖醋排骨的做法步骤：排骨、生姜、干淀粉、酱油、醋、盐、料酒、白糖、食用油。做法： 将排骨切成4厘米长的段，加少许盐和料酒拌匀。 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉，放入8成热的油锅中炸至淡黄色捞起。
2、将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉。将油锅烧至8成热，放入裹好淀粉的排骨，炸至淡黄色后捞起备用。炒制酱汁：锅中放油，烧至6成热时放入姜沫，爆香。倒入醋、白糖和酱油，待白糖融化后，形成糖醋酱汁。裹酱汁装盘：将炸好的排骨加入锅中，快速翻炒，使排骨均匀裹上糖醋酱汁。
3、处理排骨 排骨切小块，冷水浸泡20分钟去血水，沥干备用。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水洗净。 煎/炸排骨（二选一）家庭少油版：平底锅倒少许油，中小火将排骨煎至两面微黄，盛出。酥脆版：排骨擦干水分，油温六成热（筷子插入冒小泡）炸至金黄。
4、烹煮排骨：将炸好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，让排骨裹上糖醋汁，加入适量的水，水量没过排骨即可，大火烧开后转小火慢炖。收汁勾芡：待排骨炖至入味，汤汁浓稠时，加入青红椒丝，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠亮丽。出锅装盘：最后撒上一些白芝麻作为装饰，糖醋排骨就可以出锅装盘了。
5、糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟，排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液，裹上干淀粉。
糖醋排骨的做法步骤和（正宗糖醋排骨的做法步骤）的故事还有很多，但今天只能分享到这里。如果你想了解更多，不妨亲自去体验一下。