水煮龙虾的做法大全（水煮龙虾怎么做好吃）

猜猜看，水煮龙虾的做法大全里最火的是什么？没错，就是水煮龙虾的做法大全！让我们一起来看看它的魅力所在。

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整只小龙虾（未去头、带壳）水沸腾后下锅：水烧开后放入小龙虾。煮制时间：中小型（约15-20只/斤）：8-10分钟。大型（约10-12只/斤）：10-12分钟。判断熟透：虾壳变红、尾部卷曲，肉质紧实不透明。处理过的小龙虾（去头、开背或剥壳）时间缩短：5-7分钟即可，避免肉质过老。

水煮小龙虾的做法和步骤如下：准备食材选择新鲜的小龙虾，最好是活虾，以保证肉质鲜嫩。准备生姜、大葱、蒜瓣、干辣椒、花椒等香料，以及食用油、盐、料酒、生抽等调味料。生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎，干辣椒剪成小段，备好花椒。

准备食材：将小龙虾清洗干净，去除头部和尾部。准备适量的姜切片，蒜拍碎切末，小葱切段，并准备一些葱花。若有薄荷，清洗并准备若干叶片；若无薄荷，可考虑用香菜替代，以增添风味。准备两勺郫县豆瓣、适量的蚝油、生抽以及一罐啤酒。

主料：小龙虾500g 辅料：盐适量、食用油适量、胡椒粉适量、淀粉适量步骤：小龙虾用清水泡一下把虾摘去头部和尾部摘洗干净的虾冲洗干净，用干净的牙刷刷干净。往虾里面加上盐，胡椒粉拌匀再放上干淀粉拌匀锅里放油烧热，下龙虾炸炸好的龙虾捞起来控干油就可以吃了。

捞出小龙虾：用漏勺将煮好的小龙虾捞出，放入大碗中备用。浇汁：将锅中剩余的汤汁过滤掉杂质后，倒在小龙虾上即可。撒葱花：最后撒上一些葱花点缀，增加色彩和香气。总之，通过以上步骤，一道美味可口的水煮小龙虾就完成了！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是夏季消暑的好选择。

水煮龙虾的做法大全（水煮龙虾怎么做好吃）

1、水煮大龙虾的最快速做法如下：准备食材：大龙虾400克生姜一块大蒜籽二粒酱油一小碟香葱二根清洗龙虾：将龙虾简单清洗一下，去除表面的污垢。烧水煮龙虾：烧滚半锅水，在水中加入几片生姜、几根葱白和一小勺盐。将龙虾放入沸水中，煮3分钟。龙虾肉鲜嫩，煮的时间不宜过长。

2、将龙虾放入沸水中，煮制约三分钟。重要的是，龙虾不需要长时间煮，因为其肉质鲜嫩，很快就会熟透。当虾壳变为鲜艳的红色时，即可用漏网捞出。捞出后，将龙虾放入冷水中快速过水，这样可以锁住虾肉的鲜嫩口感，并去除表面的杂质。随后，用干净的布或纸巾吸干水分。

3、食材：大龙虾400克、生姜一块、大蒜籽二粒、酱油一小碟、香葱二根。先把龙虾稍稍洗一下。烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。把虾放下去煮三分钟。虾不需要煮太长时间的，因为虾肉鲜嫩很快就熟了。煮至虾会变成红色为即可，用捞子捞出来。

1、锅中倒入水，煮沸，加入少许盐，并放入洗净的波士顿龙虾，水要盖过龙虾，盖上锅盖，煮六至八分钟后捞出；用刀在波士顿龙虾的头部和身体交接处，往下切开成两部分；在波士顿龙虾的身体部分，沿着其背部的中线用剪刀剪开；沿着剪开的线，两手同时用力分别往外掰，把虾肉取出，直接食用即可。

2、水煮海龙虾的做法如下：准备材料：将新鲜的海龙虾洗净备用，确保龙虾表面干净无杂质。煮水调味：准备一锅开水，加入适量的盐和姜片，待水煮沸。煮龙虾：将洗净的海龙虾放入锅中，煮至龙虾变色，表示已熟，随后捞出备用。

3、先把龙虾稍稍清洗一下，如果时间充裕，建议去掉虾线以提升口感。烧水煮虾：烧滚半锅水，在锅里放几片生姜、几根葱白和一小勺盐。将龙虾放入沸水中煮三分钟，注意虾肉鲜嫩，不需要煮太长时间。捞出并冷却：煮至龙虾变成红色后，用捞子捞出。把龙虾过一下冷水，然后控干水分。

4、盐水煮龙虾的做法如下：所需食材：龙虾适量盐适量姜适量制作步骤：清洗龙虾：将龙虾清洗干净，特别是腹部和钳子部分，剪去须、尾等不必要的部分，以便更好地入味和食用。准备姜片：煮锅内添半锅水，放入适量姜片，姜片可以去除龙虾的腥味，增加香味。

5、水煮海龙虾的做法：将新鲜的海龙虾洗净备用。准备一锅开水，加入适量的盐和姜片，煮沸。将海龙虾放入锅中，煮至变色，捞出备用。准备一碗冰水，将煮好的海龙虾放入冰水中浸泡5分钟，使其更加爽脆。捞出海龙虾，沥干水分，码放在盘中。

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