猜猜看，爆炒卷心菜的家常做法里最火的是什么？没错，就是爆炒卷心菜的家常做法！让我们一起来看看它的魅力所在。
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爆炒卷心菜
爆炒卷心菜有以下几种常见的做法：蒜蓉爆炒卷心菜：材料：卷心菜500克，蒜末、盐、生抽、糖、色拉油适量。做法：卷心菜焯水后，用蒜末爆香，再加入卷心菜和调味料炒匀。豆瓣酱爆炒卷心菜：材料：卷心菜500克，豆瓣酱、盐、色拉油适量。做法：将卷心菜切成条状，用豆瓣酱炒香后，加入卷心菜和盐翻炒均匀。
爆炒卷心菜的做法如下： 准备食材 包菜处理：用手将包菜撕成小片，以确保口感更佳。 干辣椒和蒜处理：干辣椒剪成小段，蒜切片备用。 爆香调料 热油：锅中油热后，关小火。 放入蒜片和调料：先放入蒜片爆香，随后加入花椒和干辣椒段，炒出香味。
卷心菜切成四等份，生姜切成丝，蒜拍成蒜泥备用。将油烧热，放入姜丝爆香。放入卷心菜翻炒至卷心菜轻微变软。加入蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、糖炒匀即可。蚝油爆炒卷心菜 材料：卷心菜500克，蚝油适量，盐适量，色拉油适量。做法：卷心菜洗净切成块状，备用。
爆炒卷心菜的做法如下： 准备食材 包菜处理：用手将包菜撕成小片，以保证口感更加自然爽脆。 配料准备：干辣椒剪成小段，蒜切片备用。 爆香调料 热油：锅中倒入适量油，待油热后关小火。 爆香：放入蒜片爆香，随后加入花椒和干辣椒段，炒出香味。
鱿鱼炒卷心菜 材料：卷心菜半颗、鱿鱼适量、泡发的木耳适量、葱姜适量、盐、胡椒粉、鸡精适量。 做法：先爆炒鱿鱼和葱姜至鱿鱼两面微焦，再加入木耳和卷心菜翻炒，最后调味。 特点：口感清爽，搭配鱿鱼和木耳，口感丰富多变。
不论是在家里还是酒店，都可以看到这道菜，辣炒卷心菜的做法最重要的就是要掌握火候，要掌握爆炒的时间，注意别炒过了，脆脆的十分美味。辣炒卷心菜的做法 用料：包菜1个、盐3小勺、生抽2汤勺、醋1汤勺、干辣椒3个（能吃辣可以多放）、大蒜3瓣、五花肉200克、老酒1汤勺。
炒卷心菜时,先放香醋还是先放生抽?怎么做?
1、②做这道卷心菜既不是先放生抽，不是先放香醋，一定要提前调配料汁，把生抽和香醋按照1：2的比例放入一个碗中，沿着一个方向搅拌均匀，喜欢吃香油的，也可以加入几滴香油一起搅拌。
2、做法： 卷心菜洗净，手撕成块状。将干红辣椒切段，大蒜切片。 调制碗汁：取适量盐、香醋、生抽、蚝油、鸡精放入碗中搅拌均匀备用。 锅中烧油，待油微热后，加入干红辣椒和蒜片爆香。 倒入卷心菜，大火快速翻炒。初入锅时，卷心菜较难翻动，但不要着急，待其稍微软化后即可。
3、步骤1适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味2包菜提前切好或者撕成小块，将包菜清洗干净后沥干水，将包菜倒入锅中大火快速翻炒片刻，包菜稍微变软时再调味3先倒入适量香醋翻炒均匀，这是能让包菜保持爽口的原因之。
4、②准备一个碗，把一勺生抽和一勺香醋按1：1的比例放入碗中搅拌均匀，很多人在这一步的时候容易做错，有的人先放生抽，有的先放香醋，其实两样调味品是一起放进去的。③在锅中倒入植物油，加热到六成热，放入花椒，姜和葱来爆香，等葱姜炒出香味之后，继续放入卷心菜开始改大火爆炒。
5、手撕包菜（经典家常版）材料：莲白半个（约300克）干辣椒3-4个（可选）蒜瓣3瓣 生抽1勺 香醋半勺（可选）盐、糖少许 猪油或食用油适量 做法： 莲白用手撕成大片（不用刀切，更易入味），洗净沥干。 热锅放油（猪油更香），爆香蒜末和干辣椒。
6、将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用 锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香 倒入包菜快速翻炒 翻炒时加入白糖生抽和食盐调味，起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅 烹饪技巧 包菜用手很随意的撕成块就好，手撕比刀切更入味更好吃。炒的过程不用加水，包菜自身就是含水量比较高的蔬菜。
爆炒卷心菜有哪些做法?
爆炒卷心菜有以下几种常见的做法：蒜蓉爆炒卷心菜：材料：卷心菜500克，蒜末、盐、生抽、糖、色拉油适量。做法：卷心菜焯水后，用蒜末爆香，再加入卷心菜和调味料炒匀。豆瓣酱爆炒卷心菜：材料：卷心菜500克，豆瓣酱、盐、色拉油适量。做法：将卷心菜切成条状，用豆瓣酱炒香后，加入卷心菜和盐翻炒均匀。
卷心菜切成四等份，生姜切成丝，蒜拍成蒜泥备用。将油烧热，放入姜丝爆香。放入卷心菜翻炒至卷心菜轻微变软。加入蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、糖炒匀即可。蚝油爆炒卷心菜 材料：卷心菜500克，蚝油适量，盐适量，色拉油适量。做法：卷心菜洗净切成块状，备用。
爆炒卷心菜的做法如下： 准备食材 包菜处理：用手将包菜撕成小片，以确保口感更佳。 干辣椒和蒜处理：干辣椒剪成小段，蒜切片备用。 爆香调料 热油：锅中油热后，关小火。 放入蒜片和调料：先放入蒜片爆香，随后加入花椒和干辣椒段，炒出香味。
爆炒卷心菜的做法如下： 准备食材 包菜处理：用手将包菜撕成小片，以保证口感更加自然爽脆。 配料准备：干辣椒剪成小段，蒜切片备用。 爆香调料 热油：锅中倒入适量油，待油热后关小火。 爆香：放入蒜片爆香，随后加入花椒和干辣椒段，炒出香味。
培根炒卷心菜 材料：卷心菜半颗、培根50克、葱姜适量、盐、胡椒粉、鸡精适量。 做法：热锅冷油，先煸炒培根至表面变脆，再加入葱姜炒香，随后加入卷心菜翻炒均匀，最后调味即可。 特点：增加浓郁的肉香味，口感丰富。
在烹饪美味的爆炒卷心菜时，首先需要准备食材。将包菜用手撕成小片，这样不仅能保持其自然的口感，还能使菜肴更加入味。干辣椒剪成小段，蒜切片备用。这些准备工作看似简单，却是菜肴美味的关键。接下来，锅中倒入适量的油，待油热后，关小火。放入蒜片，用小火煸炒出香味。
爆炒卷心菜做法
1、材料：卷心菜500克，豆瓣酱、盐、色拉油适量。做法：将卷心菜切成条状，用豆瓣酱炒香后，加入卷心菜和盐翻炒均匀。红烧爆炒卷心菜：材料：卷心菜500克，生姜、蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、糖、色拉油适量。做法：将卷心菜切成四等份，用姜丝爆香后，加入卷心菜翻炒至轻微变软，再加入蒜末和其他调味料炒匀。
2、卷心菜放入沸水中焯水至变软，捞出沥干水分。热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。将焯水过的卷心菜放入煸炒。加入盐、生抽、糖炒匀即可。豆瓣酱爆炒卷心菜 材料：卷心菜500克，豆瓣酱适量，盐适量，色拉油适量。做法：卷心菜去掉外层，切成条状备用。热锅凉油，加入豆瓣酱炒出香味。
3、爆炒卷心菜的做法如下： 准备食材 包菜处理：用手将包菜撕成小片，以确保口感更佳。 干辣椒和蒜处理：干辣椒剪成小段，蒜切片备用。 爆香调料 热油：锅中油热后，关小火。 放入蒜片和调料：先放入蒜片爆香，随后加入花椒和干辣椒段，炒出香味。
4、爆炒卷心菜的做法如下： 准备食材 包菜处理：用手将包菜撕成小片，以保证口感更加自然爽脆。 配料准备：干辣椒剪成小段，蒜切片备用。 爆香调料 热油：锅中倒入适量油，待油热后关小火。 爆香：放入蒜片爆香，随后加入花椒和干辣椒段，炒出香味。
怎么做爆炒卷心菜鲜香又美味?
准备食材：将卷心菜洗净，去掉老叶和硬梗，然后切成适口大小的块状。大蒜去皮，切成薄片或者拍碎。干辣椒切成小段，如果不吃辣可以省略。热锅凉油：在炒锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热左右（大约180°C），可以看到油面有轻微的烟雾升起。
准备食材 包菜处理：用手将包菜撕成小片，以确保口感更佳。 干辣椒和蒜处理：干辣椒剪成小段，蒜切片备用。 爆香调料 热油：锅中油热后，关小火。 放入蒜片和调料：先放入蒜片爆香，随后加入花椒和干辣椒段，炒出香味。 炒制卷心菜 加入卷心菜：将撕好的卷心菜放入锅中，快速翻炒。
接着，在锅中加入适量的油，待油热后，将火力调小，放入蒜片进行爆香。同时，加入花椒和干辣椒，炒出香味。这一步是烹饪的关键，能充分激发食材的香气。当香味四溢时，放入撕成小片的包菜，快速翻炒至稍稍变色。此时，加入陈醋和老抽，继续翻炒均匀。
在烹饪美味的爆炒卷心菜时，首先需要准备食材。将包菜用手撕成小片，这样不仅能保持其自然的口感，还能使菜肴更加入味。干辣椒剪成小段，蒜切片备用。这些准备工作看似简单，却是菜肴美味的关键。接下来，锅中倒入适量的油，待油热后，关小火。放入蒜片，用小火煸炒出香味。
要让卷心菜更美味，可以尝试以下几种不同的炒法： 培根炒卷心菜 材料：卷心菜半颗、培根50克、葱姜适量、盐、胡椒粉、鸡精适量。 做法：热锅冷油，先煸炒培根至表面变脆，再加入葱姜炒香，随后加入卷心菜翻炒均匀，最后调味即可。 特点：增加浓郁的肉香味，口感丰富。
爆炒卷心菜有以下几种常见的做法：蒜蓉爆炒卷心菜：材料：卷心菜500克，蒜末、盐、生抽、糖、色拉油适量。做法：卷心菜焯水后，用蒜末爆香，再加入卷心菜和调味料炒匀。豆瓣酱爆炒卷心菜：材料：卷心菜500克，豆瓣酱、盐、色拉油适量。做法：将卷心菜切成条状，用豆瓣酱炒香后，加入卷心菜和盐翻炒均匀。
看完这篇文章，你对爆炒卷心菜的家常做法和（饭店爆炒卷心菜的做法窍门）是不是有了更深的了解呢？如果你心动了，赶紧行动吧，别让好机会溜走！