你知道吗？冰糖枇杷膏的做法大全不仅仅是一个冰糖枇杷膏的做法大全，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
本文目录一览：
- 1、冰糖雪梨枇杷膏的做法
- 2、冰糖枇杷膏的做法大全
- 3、怎么熬枇杷膏简单又好吃
- 4、枇杷膏的做法
- 5、冰糖枇杷膏的做法
冰糖雪梨枇杷膏的做法
1、冰糖雪梨枇杷膏的做法如下：准备原料：枇杷：适量，根据需求准备。雪梨：适量，同样根据需求准备。冰糖：适量，用于调味。罗汉果：1个或适量，用于增加口感和药效。处理原料：将雪梨和枇杷洗净，去皮去核，然后切碎。将切碎后的雪梨和枇杷放入电压力锅中。加入适量的冰糖和罗汉果。炖煮：将电压力锅打到炖汤位置，开始炖煮。
2、原料：枇杷、雪梨、冰糖、罗汉果。雪梨枇杷洗净去皮去核切碎，放入电压力锅，加入冰糖罗汉果。电压力锅打到炖汤位置，排气开盖，此时果肉已炖烂，用勺子碾碎。再次打到炖汤位置，但不盖盖，把水汽熬出蒸发掉，多次循环，直到汤汁粘稠，筷子上水滴不落下。静待放凉。
3、雪梨枇杷膏的做法： 准备好雪梨和枇杷，洗净去皮去核，切成小块备用。 准备一锅清水，加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化。 将切好的雪梨和枇杷放入锅中，用中小火煮煮至果肉变软，汁液变浓稠即可。 关火，将煮好的雪梨枇杷膏倒入干净的玻璃瓶中，放凉后即可食用。
4、将雪梨去皮，去核，放入瓷碗内；加适量冰糖，隔水炖煮；炖至冰糖溶化，加入枇杷膏；雪梨转温，即可食用。枇杷膏蒸川贝 原料 枇杷膏、川贝、冰塘、雪梨。做法 将雪梨洗净，挖去部分果肉；川贝打成粉末，放入雪梨中；加适量冰糖，入锅蒸煮；取出，淋上枇杷膏，即可。
5、做法一，枇杷雪梨冰糖水 材料 雪梨1只，枇杷3只，冰糖若干，枸杞5颗 做法 雪梨去皮切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水）。
6、制作枇杷膏其实并不复杂，只需新鲜枇杷和少量配料，就能熬出润肺止咳、香甜可口的膏体。
冰糖枇杷膏的做法大全
1、处理枇杷 枇杷洗净后去皮去核（可用勺子轻刮表皮更易剥皮），果肉切小块或捏碎。注意：枇杷核和果皮附近的白色内膜有轻微毒性，需彻底去除。 熬制果肉 将枇杷果肉放入无油无水的锅中（建议用砂锅或不锈钢锅），加入冰糖，静置30分钟让果肉出水。开中小火慢熬，初期无需加水，枇杷自身会析出水分。
2、枇杷去皮去核，取果肉捣碎。 按比例加冰糖，静置1小时析出果汁。 大火煮沸后转小火慢熬1~2小时至黏稠，期间搅拌防糊底。示例：5斤带皮枇杷（约得2斤果肉）配1~4斤冰糖。
3、处理枇杷 枇杷洗净去核、去皮（皮略苦，可保留少量增加风味）。果肉切碎或捣烂（可加柠檬汁防氧化）。 熬制果肉 果肉倒入锅中，加冰糖，中小火慢熬，不断搅拌至果肉软烂。挤入柠檬汁，避免糊底，熬至浓稠（约1-2小时）。 收膏 加入川贝粉拌匀，继续熬至滴水成珠状（滴入冷水不散开）。
4、枇杷肉+冰糖直接入锅（不加水！），中火煮开后转小火慢熬。边熬边搅拌，避免糊底，约30分钟至果肉软烂成泥状。 加料增效 挤入柠檬汁（平衡甜味，延长保质期），加川贝粉（需提前研磨细）继续熬10分钟。 收膏关键 熬至浓稠挂勺（滴在盘上不流动），趁热装入消毒过的玻璃瓶，倒扣密封。
5、材料：枇杷500克、冰糖500克、水适量。做法：准备材料，枇杷与冰糖一比一，将冰糖入沸水煮化；将川贝去皮，去核，洗净；放入沸糖水中，继续煮至浓稠的膏状。
怎么熬枇杷膏简单又好吃
1、枇杷果肉+冰糖直接入锅（不加水！）冰糖枇杷膏的做法大全，中火煮沸后转小火慢熬，期间不停搅拌防粘底。关键点冰糖枇杷膏的做法大全：初期枇杷会出水，熬至果肉变透明（约30分钟），水分收干一半。 加辅料调香 挤入柠檬汁，撒川贝粉（如需），继续熬至果肉软烂呈琥珀色，用铲子划过锅底能见清晰纹路（约40-50分钟）。
2、小技巧：枇杷泡盐水5分钟防氧化，去皮更轻松。 熬制果泥 枇杷肉+冰糖直接入锅（不加水！），中火煮开后转小火慢熬。边熬边搅拌，避免糊底，约30分钟至果肉软烂成泥状。 加料增效 挤入柠檬汁（平衡甜味，延长保质期），加川贝粉（需提前研磨细）继续熬10分钟。
3、打碎果肉：将枇杷切小块，用搅拌机稍打碎（保留部分颗粒感）。入锅炖煮：不粘锅或砂锅中放入枇杷肉，大火煮沸后转小火慢熬。加入冰糖、川贝粉（如用），挤入柠檬汁。全程搅拌防粘底，初期水分多时可间隔搅拌，后期需频繁搅拌。
4、将枇杷肉放入不粘锅或砂锅中，加入冰糖，中小火慢熬。初期：枇杷会出水，无需加水，保持搅拌防止粘底。中期：果肉逐渐软化，水分蒸发，颜色变深（约40分钟）。后期：加入川贝粉（如有）继续搅拌至浓稠，呈琥珀色（总耗时约5-2小时）。
5、建议添加一些水。在煮枇杷开始时，建议在其中加入一些水，这将更有利于枇杷中营养物质的溶解。煮沸结束时，水会蒸发，煮熟的枇杷酱会变得非常粘稠。但如果你不想加水，也可以。建议将枇杷捣碎后再煮沸，以转移水分，或用榨汁机将枇杷榨汁，煮沸时用小火煮沸，以免烧焦。
枇杷膏的做法
传统做法：枇杷果肉 ： 冰糖 = 1 ： 0.5~0.7（即1斤枇杷肉配5~7两冰糖）。若枇杷较酸（如野生品种），可增至 1：0.8；若较甜（如成熟度高的枇杷），可降至 1：0.3~0.5。带皮熬制时：因枇杷核和皮占重量，建议按 去皮后果肉重量 计算冰糖量。
挤入柠檬汁，避免糊底，熬至浓稠（约1-2小时）。 收膏 加入川贝粉拌匀，继续熬至滴水成珠状（滴入冷水不散开）。关火稍凉后，加蜂蜜调匀（若用蜂蜜，避免高温破坏营养）。若用枇杷叶（传统药用膏）： 处理叶子 新鲜枇杷叶刷净背面绒毛（防刺激喉咙），切碎。
枇杷膏的制作方法如下：准备原料和工具 原料：枇杷、白糖。 工具：灶、压力锅、铁锅或电饭宝、虑勺、搅碎机、勺子、小刀等。制作步骤 净化：将枇杷洗净后去蒂去脐，削去个别坏的部分。 煮压：放入少许水，用高压锅煮压15分钟。 去核：冷却后去除枇杷核，不用去皮。
果肉切小块或捏碎（保留汁液），避免用铁器以防氧化变黑。 熬制果泥 将枇杷肉与冰糖放入砂锅/不粘锅，大火煮沸后转小火慢熬。期间不断搅拌，防止粘底，熬至果肉透明（约40分钟）。 加川贝粉（可选）待果肉软烂后，撒入川贝粉拌匀，继续熬10分钟。
用代糖或纯枇杷熬煮。食用方法：每日1-2次，每次1勺（约10ml），温水冲服或含服。功效与禁忌 适合：肺热咳嗽、咽喉干痒、烟酒过多者。禁忌：风寒咳嗽慎用；孕妇、体质虚寒者咨询中医师。
家庭版枇杷膏熬制方法 材料：新鲜枇杷 2斤（去核后果肉约5斤）冰糖 300-400克（比例约1：0.2，根据口味调整）川贝粉 5克（可选，润肺止咳）少量清水（约50-100毫升，用于初期防粘锅）步骤： 处理枇杷 枇杷洗净后去皮去核，果肉撕成小块（可保留少量果皮增加风味，但需搓洗干净）。
冰糖枇杷膏的做法
处理枇杷 枇杷洗净后去皮去核（可用勺子轻刮表皮更易剥皮），果肉切小块或捏碎。注意：枇杷核和果皮附近的白色内膜有轻微毒性，需彻底去除。 熬制果肉 将枇杷果肉放入无油无水的锅中（建议用砂锅或不锈钢锅），加入冰糖，静置30分钟让果肉出水。开中小火慢熬，初期无需加水，枇杷自身会析出水分。
枇杷肉+冰糖直接入锅（不加水！），中火煮开后转小火慢熬。边熬边搅拌，避免糊底，约30分钟至果肉软烂成泥状。 加料增效 挤入柠檬汁（平衡甜味，延长保质期），加川贝粉（需提前研磨细）继续熬10分钟。 收膏关键 熬至浓稠挂勺（滴在盘上不流动），趁热装入消毒过的玻璃瓶，倒扣密封。
处理枇杷 枇杷洗净去核、去皮（皮略苦，可保留少量增加风味）。果肉切碎或捣烂（可加柠檬汁防氧化）。 熬制果肉 果肉倒入锅中，加冰糖，中小火慢熬，不断搅拌至果肉软烂。挤入柠檬汁，避免糊底，熬至浓稠（约1-2小时）。 收膏 加入川贝粉拌匀，继续熬至滴水成珠状（滴入冷水不散开）。
做法：准备材料，枇杷与冰糖一比一，将冰糖入沸水煮化；将川贝去皮，去核，洗净；放入沸糖水中，继续煮至浓稠的膏状。
将枇杷肉与冰糖放入砂锅/不粘锅，大火煮沸后转小火慢熬。期间不断搅拌，防止粘底，熬至果肉透明（约40分钟）。 加川贝粉（可选）待果肉软烂后，撒入川贝粉拌匀，继续熬10分钟。 收膏 熬至浓稠（勺划痕不易消失），趁热加入蜂蜜（可选）调匀。关键点：过度熬制会变硬，冷却后会更稠。
希望这篇文章能让你对冰糖枇杷膏的做法大全和（枇杷冰糖膏简单的做法）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它不会让你失望的！