嘿，如果你正在寻找豆沙包子馅的做法，那你来对地方了！豆沙包子馅的做法绝对能给你惊喜。
本文目录一览：
- 1、家庭豆沙包做法
- 2、豆沙包怎么做好吃
- 3、包子豆沙馅的做法详解
- 4、豆沙包子馅的做法
- 5、红枣豆沙包子怎么做
家庭豆沙包做法
冷水上锅蒸豆沙包，大火烧开后转中火蒸15 - 20分钟。蒸的时间根据豆沙包的大小适当调整，蒸好后不要马上揭开锅盖，让豆沙包在锅中焖3 - 5分钟再出锅，这样可以防止豆沙包塌陷。旁边放一碗热水。烤箱温度调至35 - 40摄氏度，发酵40 - 60分钟左右。这种方法发酵速度相对较快，而且温度比较容易控制。
一次发酵：盖保鲜膜，温暖处（如28℃）发酵至2倍大（约1小时，冬季延长）。 准备豆沙馅 将豆沙分成20克/份的小球，搓圆备用（冷藏后更易包制）。 包制豆包 排气分剂：发酵好的面团揉搓排气，分成12-15个剂子（约30克/个）。
豆沙包是以红豆沙为馅的包子，属于中国传统小吃。简单的做法，香甜美味，一直受到广大家庭的喜爱。
豆沙包怎么做好吃
1、把洗好的红豆倒入搅拌机中，加入适量的水，打成细腻的豆沙。如果没有搅拌机，也可以用勺子将红豆压碎并反复揉搓，使其成为豆沙状。将打好的豆沙倒入锅中，加入细砂糖和猪油，用小火慢慢翻炒。翻炒过程中要一直搅拌，让水分逐渐蒸发，直到豆沙变得浓稠，能够抱团且不粘手。炒好的豆沙发凉备用。
2、擀皮与包馅 取一个小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面片。舀一勺晾凉的红豆沙放在面片中间，像包包子一样捏褶，把豆沙包起来，收口处要捏紧，防止蒸的时候豆沙漏出来。包好后将收口朝下，轻轻搓成圆形，一个红豆沙包生坯就做好了。按照同样的方法包好所有的红豆沙包生坯。
3、发酵好的面团取出，揉压排气后，分成大小均匀的小团子。将每个小团子摊平，包裹上适量的豆沙，封口捏紧。蒸制豆沙包：将包好的豆沙包放入蒸笼中，蒸制15分钟。蒸好后，不要立即打开锅盖，焖几分钟再取出，这样豆沙包会更加松软。按照以上步骤制作的豆沙包，口感松软，豆沙馅料香甜可口，非常美味。
4、老面豆沙包的制作方法：将200克粉的老面掰成小块儿放入500克面粉的盆中。加水和成软硬合适的面团，充分揉匀后盖盖醒至发。用拇指和食指捏2撮食用碱加少许水溶解后揣到面团里揉匀。取300克面团，切成8个剂子，将红豆沙均分成8份儿团好。
5、步骤1：在200g温水中加入3g酵母，温水的温度在35°左右，搅拌后静置一两分钟，倒入400g面粉中，成絮状。一般面粉与水的比例是2：1，面粉吸水不同，水要一点一点加，不要一次加入。步骤2：用手揉面，至三光，即面光、盆光、手光。
6、接着将酵母液倒进大麦粉里面，边倒边进行搅拌，然后戴上手套，用力的进行揉搓，搓成一个面团之后，放进稍小的容器里面，用保鲜膜盖上进行发酵，一个小时即可。将面团分成大小均匀的几个小团子，摊平后在里面包裹上豆沙，等全部包完之后，放进蒸笼里蒸15分钟，这样豆沙包就会非常松软好吃了。
包子豆沙馅的做法详解
1、将200克红豆和20克白糖准备好豆沙包子馅的做法，还需要适量豆沙包子馅的做法的清水和5克酵母。 红豆需要提前浸泡豆沙包子馅的做法，时间至少八小时。最好将红豆放在冰箱冷藏中浸泡豆沙包子馅的做法，每十小时更换一次水，确保红豆充分浸泡。 泡好豆沙包子馅的做法的红豆清洗干净后，放入电压锅中煮。水量只需和平时煮大米饭差不多。大约半小时到四十分钟后，红豆熟透。
2、豆沙馅包包子的做法：需要材料：面粉500克、发酵粉3克、砂糖、红豆沙。在小盆中加入温水，然后放入发酵粉、砂糖拌匀并完全融化。把面粉倒入盆中就可以开始揉面了。一直揉至面团软硬适中，把面团收圆，再盖上锅盖后放在温暖的地方发酵。
3、做法步骤 红豆用流水多冲洗几遍 放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。分次放入破壁机打成细腻的糊。打好放入不粘锅，加入砂糖、红糖，开小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒吧。
4、豆沙包子的做法如下：准备面团：将酵母、面粉、白糖拌匀。少量分次加入水，顺时针搅拌，直至揉成一个光滑的面团。发酵面团：在室温20～30度的环境下，盖上盖子或蒙上保鲜膜，让面团发酵1小时。当面团比一开始的时候大两倍时，说明已经发酵好了。
豆沙包子馅的做法
1、制作豆沙豆沙包子馅的做法：把煮好豆沙包子馅的做法的红豆倒入搅拌机中，加入白糖和麦芽糖（如果有豆沙包子馅的做法的话），搅拌成细腻的豆沙馅。如果觉得豆沙馅太干，可以适量加入一些煮红豆的水豆沙包子馅的做法；如果太湿，可以再炒一下，让水分蒸发。加入红枣：将去核的红枣切成小碎块，放入豆沙馅中搅拌均匀，红枣的香甜和豆沙馅融合在一起，味道更加丰富。
2、豆沙包子馅的做法有很多种，这里给你提供几种常见的做法：经典豆沙馅：首先，准备好红豆、白糖、食用油等食材。将红豆提前浸泡12小时以上，然后放入锅中加水煮熟。煮熟后，将红豆和适量的煮豆水一起放入破壁机中，搅打成细腻的豆沙泥。
3、材料：红豆500克、白砂糖120克、红糖80克、玉米油180克。红豆用流水多冲洗几遍 放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。分次放入破壁机打成细腻的糊。
4、取一个小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面片。将适量的豆沙馅放在面片中间，像包包子一样捏褶，将豆沙包起来，收口朝下，整理成圆形。依次做好所有的豆沙包后，将它们放入蒸笼中，注意要在蒸笼底部铺上油纸或者刷一层油，防止粘连。每个豆沙包之间要留出一定的间隔，因为发酵后它们还会膨胀。
5、豆沙馅包包子的做法：需要材料：面粉500克、发酵粉3克、砂糖、红豆沙。在小盆中加入温水，然后放入发酵粉、砂糖拌匀并完全融化。把面粉倒入盆中就可以开始揉面豆沙包子馅的做法了。一直揉至面团软硬适中，把面团收圆，再盖上锅盖后放在温暖的地方发酵。
6、豆沙包子的做法如下：准备面团：将酵母、面粉和白糖拌匀。少量分次加入水，顺时针搅拌，直至揉成一个光滑的面团。面团发酵：在室温20～30度的环境下，盖上盖子或蒙上保鲜膜，让面团发酵1小时。发酵好的面团会比一开始大两倍。面团处理：取出发酵好的面团，再次揉捏以排出多余空气。
红枣豆沙包子怎么做
1、制作豆沙：把煮好的红豆倒入搅拌机中，加入白糖和麦芽糖（如果有的话），搅拌成细腻的豆沙馅。如果觉得豆沙馅太干，可以适量加入一些煮红豆的水；如果太湿，可以再炒一下，让水分蒸发。加入红枣：将去核的红枣切成小碎块，放入豆沙馅中搅拌均匀，红枣的香甜和豆沙馅融合在一起，味道更加丰富。
2、主料：面粉1000g。辅料：红枣适量、红豆适量、红糖适量、酵母适量、牛奶200ml、鸡蛋1个。红枣加红豆洗净加水。放到高压锅内煮熟，滤掉水分。枣去核与豆沙混和。加入红糖混和。放入炒锅内炒到有点稠。加入牛奶+鸡蛋。加入适量面粉及酵母粉和成团并发酵。
3、制作豆沙包子的方法如下：准备材料 主料：面粉1000g。 辅料：红枣适量、红豆适量、红糖适量、酵母适量、牛奶200ml、鸡蛋1个。制作豆沙馅 洗净煮制：将红枣和红豆洗净后加水，放入高压锅内煮熟，然后滤掉水分。 去核混合：将煮熟的红枣去核，与煮熟的红豆混合。
4、食材：白砂糖适量，酵母粉5克，面粉500克，水250毫升，红豆适量，红枣10个。红小豆用清水冲洗干净后控干水分下入锅中，加点清水开始煮。红枣清洗干净，去掉枣核切成小块，红豆煮到一捏就烂的状态后把红枣和白糖下锅，然后要保持边煮边搅拌，煮到红豆沙熬好。
豆沙包子馅的做法和（老式豆沙馅的做法）的故事还有很多，但今天只能分享到这里。如果你想了解更多，不妨亲自去体验一下。