大家好，今天我要介绍的是牛肉粉丝做法，这个在牛肉粉丝做法中让人无法忽视的存在。
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牛肉煮粉丝的做法大全家常做法大全集(牛肉粉丝怎么煮)
牛肉洗净切大块，放入高压锅，加八角、桂皮、五香粉、酱油、糖，冷水盖过牛肉，吹气后煮13分钟。牛肉放凉切丁，葱切葱花备用。地瓜粉丝用开水泡软。烹饪步骤：煮牛肉的汁水加入锅中，煮开后小火再煮10分钟。加入咖喱粉、盐、鸡精调味，盛入大碗，加入牛肉丁和葱花即可。
将牛肉切成块状。 将切好的牛肉放入锅中，加入足够的水。加入姜片、料酒和盐。 开火煮沸后，撇去浮沫，再转小火炖煮，炖至牛肉变得非常嫩熟。 在煮牛肉的过程中，同时准备粉丝，将粉丝用水泡发至软糯。 牛肉炖煮好后，取出牛肉块，切成薄片备用。
制作步骤： 准备食材： 牛肉切成薄片，加入淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀，腌制片刻。 粉丝用开水烫软备用。 银耳、黑木耳提前泡发并切好。 青红椒、洋葱切丝备用。煸炒牛肉：锅中放油，烧至八成热后，放入腌制好的牛肉片和葱姜丝，快速煸炒至牛肉变色。
大片牛肉粉丝做法
主料： 牛腩、葱、姜、蒜、辣椒粉、剁椒、八角、桔皮。辅料： 料酒适量、食盐适量、鸡精适量、有机豉油适量。牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高压锅压至熟烂。去掉八角桔皮姜葱蒜备用！小火炒出红油，放入炖好的大片牛肉及汤，烧开之后调味。
大片牛肉粉丝的做法如下：准备主料和辅料 主料：牛腩、葱、姜、蒜、辣椒粉、剁椒、八角、桔皮。 辅料：料酒、食盐、鸡精、有机豉油。处理牛腩 将牛腩切成大片，与八角、桔皮、姜、葱、蒜一同放入高压锅中，加适量水，压至熟烂。
准备制作美味的牛肉米粉，首先需要挑选新鲜优质的牛腩，再准备好葱、姜、蒜和辣椒粉等调料，加上剁椒、八角和桔皮增添风味。当然，适量的料酒、食盐、鸡精和有机豉油也是必不可少的。接下来，将牛腩切成大片，加入八角和桔皮，与姜葱蒜一同放入高压锅中，煮至熟烂。
步骤一：处理牛肉 将牛肉切大片，然后用开水焯水煮熟，去掉血水和其它杂质。放在碗里备用。步骤二：处理粉丝 先以冷水将粉丝浸泡五分钟至粉条软化，再用开水焯一下。待较后，将其泡在凉水中备用。步骤三：热锅凉油 在炒锅中加入适量食用油，烧至五成热。
准备粉条，放入沸水中煮熟捞出，沥干水分。将牛肉片放入沸腾的牛骨汤中烫熟，捞出沥干。酱料是牛肉粉的灵魂，秘制的酱料由辣椒油、萝卜酸、蒜蓉等调制而成，丰富的口感和香气让人回味无穷。
牛肉和粉丝的做法
1、牛肉和粉丝的做法 这是一道非常简单的中式菜肴，以下是制作步骤：将牛肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。将粉丝用温水泡软备用。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入牛肉煸炒至变色。加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。加入泡软的粉丝，煮5分钟左右。加入盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
2、卤料包 菜谱做法：准备卤牛肉材料 牛腱肉放入清水中浸泡去血水 高压锅内放入牛肉、卤料包、老抽、生抽、盐、冰糖、豆瓣酱、葱。（也可以将牛肉焯水后用冷水洗净再做这一步，或者和我一样偷懒省去焯水这步吧）将牛肉卤熟后备用。
3、牛肉粉丝汤的做法：牛肉250克。把牛肉胭脂24小时。洗净，锅内放水，加葱，姜。大火煮开，去掉泡沫，加料酒。用小火炖，2小时，冷却。如果不急需要用，最好放入冰箱2小时。粉丝1卷浸泡。捞出牛肉切片。切好的牛肉放入锅内，煮1分钟。出锅，撒上香菜。
希望这篇文章能让你对牛肉粉丝做法有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会给你带来惊喜！