大家好，今天我要聊聊肉末烧茄子的家常做法，这个在肉末烧茄子的家常做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
本文目录一览：
- 1、肉末酱烧茄子怎么做
- 2、东北肉末烧茄子的做法
- 3、茄子烧肉末怎么做
肉末酱烧茄子怎么做
制作美味的肉末茄子，首先需要准备2根茄子（紫皮，长）和100克猪肉。接着，我们需要葱1棵、姜1块、蒜1头作为辅料，以及黄豆酱油5克、黄酱20克、黄酒5克、白糖5克和适量的植物油作为调料。在准备好所有食材后，将茄子洗净并切成条状。同时，将猪肉剁成肉泥，葱、姜切成末状。
制作肉末酱茄条的步骤如下：准备食材：将鲜嫩的紫茄子洗净，去蒂，切成条状，放入小盆中备用。取适量猪瘦肉，切成肉末。准备适量的姜和大蒜，备用。炒茄子：炒锅刷净，擦干水分，倒入适量油，点火烧热。倒入切好的茄子条，反复翻炒至茄子条变软、基本熟透。注意火候，避免炒得太生或太过火。
香辣酱肉末烧茄子的做法如下：腌制肉馅：将肉馅加入适量的料酒和甜面酱，拌入姜末，腌制10分钟，以便肉馅充分吸收调料的香味。准备食材：洗净茄子，去蒂后切成段；青红辣椒切成小片，备用。煸炒茄子：在平底锅中倒入适量油，待油温达到七成热时，放入茄子条。茄子会迅速吸收油分，此时无需额外加油。
步骤： 准备材料： 将茄子洗净，切成长条状。 猪肉馅中加入料酒、淀粉搅拌均匀备用。 葱、姜、蒜切末备用。炸茄子：锅中倒入适量油，烧至六七成热时，放入茄子炸至表面微黄捞出控油备用。炒肉末：锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。加入豆瓣酱炒出红油。再放入猪肉馅炒熟。
东北肉末烧茄子的做法
1、东北肉末烧茄子的做法如下肉末烧茄子的家常做法：所需材料 茄子：4个 猪肉末：300克 姜：2片 蒜：3瓣 小葱：2棵 盐：适量 生抽：适量 孜然粉：适量 葱姜水：适量 花椒粉：适量 豆瓣酱：适量 食用油：适量 制作步骤 准备茄子：将茄子洗净肉末烧茄子的家常做法，去头切成斜块状肉末烧茄子的家常做法，用清水浸泡15分钟，以去除苦味。
2、制作步骤： 准备茄子：茄子切块儿后，加盐腌制10分钟，之后挤出多余的水份备用。 炸茄子：油烧至7分热时，放入茄子块儿，保持中大火炸制，直到茄子表面微黄的状态关火捞出，淋干油分备用。 炒制底料：留少许底油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。 炒肉末：倒入肉末炒至断生。
3、把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4、东北红烧茄子条的做法步骤如下：准备材料 主料：茄子500克，肉馅50克。 辅料：大蒜2瓣，姜2片，葱1根，红辣椒1根，豆瓣酱1大匙，盐半小匙，糖半小匙，酱油1小匙，生粉适量，油适量，鸡粉1/3汤匙。
5、东北肉末茄子的做法如下：准备材料- 主料：茄子、肉末。- 辅料：小葱、大蒜、西红柿、生菜（可选）、辣椒粉、盐、油。制作步骤 准备食材：将茄子、肉末、小葱、大蒜等材料准备好备用。茄子建议选用长条茄子，口感更佳。 处理茄子：将茄子洗净后，切成小块，以便于烹饪时更好地入味。
6、制作步骤： 准备材料： 茄子洗净去头尾，切成滚刀状，泡在清水中以防氧化变黑，捞起后沥干水分，洒少许淀粉拌匀。 葱去头尾洗净，切成段；大蒜、姜切片；红辣椒切丝备用。腌制肉馅：猪肉洗净切片后剁成泥，加入1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟使其入味。
茄子烧肉末怎么做
材料肉末烧茄子的家常做法：茄子2根肉末烧茄子的家常做法，猪肉末适量肉末烧茄子的家常做法，大蒜，香葱，八角，老抽，盐，料酒，淀粉，橄榄油（没有可不加），糖，鸡精。茄子洗净，切成滚刀块，撒上少许盐，腌制20分钟左右。肉末里加入橄榄油，料酒，老抽，盐，淀粉，拌匀腌制20分钟左右。大蒜切片，香葱切葱花。
这是一道色香味俱佳肉末烧茄子的家常做法的菜肴，主要材料包括茄子、猪肉末、大蒜和香葱等。首先，将茄子洗净并切成滚刀块，然后撒上少许盐腌制20分钟左右。与此同时，将肉末与橄榄油、料酒、老抽、盐、淀粉拌匀，同样腌制20分钟左右。接下来，将大蒜切片，香葱切成葱花备用。
烧茄子：将炸好的茄子倒入锅中，与肉末一起翻炒均匀，加入适量的水（没过茄子即可），大火烧开后转小火慢炖，让茄子充分吸收肉末和调料的味道。收汁勾芡：待茄子烧至软烂，汤汁浓郁时，可以加入适量的盐和鸡精调味，然后用水淀粉对汤汁进行勾芡，使汤汁变得浓稠，更好地裹在茄子上。
将茄子洗净，去掉两端，切成均匀的小段，再将每段茄子从中间切开，切成均匀的长条。把切好的茄子条放入清水中浸泡5分钟左右，然后捞出沥干水分。这样可以减少茄子在炒制过程中吸油过多的情况。
制作美味的肉末烧茄子的步骤如下：准备食材：将适量五花肉洗净后剁碎，放入盘中备用。一根青茄子洗净后切成大块，备用。准备适量青椒，洗净后切成小块。准备适量枸杞子，用清水泡发。腌制肉末：在剁碎的五花肉中加入适量盐、鸡精、五香粉、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟。
材料准备：茄子：选用新鲜的茄子，最好选择长形茄子，切成段并再切成两半，像切西瓜一样切成小块。猪肉末：可以选择瘦猪肉，将其切成细末备用。盐：用来腌制茄子和调味。淀粉：用来拌匀腌制的茄子，使其更加入味。食用油：用于炒茄子和炒肉末。姜末：增加菜肴的香味。
希望这篇文章能激发你对肉末烧茄子的家常做法和（肉末烧茄子怎样做）的兴趣。记住，好东西总是值得等待的，但好机会不等人哦！