如果你在巧克力曲奇做法中迷失了方向，巧克力曲奇做法可能是你的指南针。让我们一起来看看它如何引领潮流。
本文目录一览：
- 1、巧克力曲奇怎么做?
- 2、巧克力大曲奇的做法
- 3、巧克力麻薯曲奇怎么做?
- 4、巧克力曲奇简单做法
- 5、巧克力软曲奇的做法
巧克力曲奇怎么做?
准备材料： 小麦粉113克 中筋面粉100克 苏打粉3克 泡打粉3克 海盐4克 黄油142克 金黄幼砂糖170克 大号鸡蛋1个 香草膏1小勺 黑巧克力200克 黄油打发： 将软化的黄油用打蛋器打到顺滑。 加入金黄幼砂糖和海盐，继续打发约五分钟，直至黄油体积膨胀，颜色变浅。
巧克力大曲奇的做法如下：准备食材 鸡蛋70克 中筋面粉245克 巧克力225克 核桃100克 黄油200克 太古黄金幼砂糖100克 细砂糖15克 苏打粉3克 泡打粉3克 盐2克 香草精4克 熬煮黄油 开小火，将大部分黄油慢慢融化，继续加热至黄油沸腾，颜色变成褐色，并散发出浓郁的坚果香味后关火。
制作美味巧克力豆软曲奇的步骤如下：准备材料并混合基础食材：将黄油45克、白砂糖62克、红糖45克倒入盆中，使用打蛋器低速搅拌均匀，注意避免打发过度。加入蛋液：将鸡蛋24克的蛋液分两次加入，每次加入后都要搅拌均匀。
做法：黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器低档搅打均匀，分3次加入蛋液搅打均匀。筛入低粉、泡打粉，翻拌翻拌，戴手套揉成团，加入巧克力豆揉均匀。均分12份，揉成圆状摆入烤盘，表面按入一小块巧克力即可。烤箱提前预热，上下火160度，22分钟左右（烤箱温度不同根据实际情况调整即可）。
巧克力大曲奇的做法
1、巧克力大曲奇的做法如下：准备食材 鸡蛋70克 中筋面粉245克 巧克力225克 核桃100克 黄油200克 太古黄金幼砂糖100克 细砂糖15克 苏打粉3克 泡打粉3克 盐2克 香草精4克 熬煮黄油 开小火，将大部分黄油慢慢融化，继续加热至黄油沸腾，颜色变成褐色，并散发出浓郁的坚果香味后关火。
2、巧克力曲奇饼干的做法如下：所需材料： 黄油 100克 细砂糖 50克 全蛋液 30克 小苏打 1克 盐 1克 低筋面粉 150克 可可粉 20克 巧克力豆 60克 制作步骤： 黄油打发：将黄油室温软化后加入细砂糖，用打蛋器打至颜色发白且体积稍微变大。 加入蛋液：加入全蛋液，继续搅拌均匀。
3、放入混合好的红糖和白糖～美味快手的经典美帝巧克力软曲奇的做法 步骤1用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀。
4、香草海盐巧克力大曲奇的做法如下：准备材料 主料：金龙鱼糕点用小麦粉113克、中筋面粉100克、苏打粉3克、泡打粉3克、海盐4克、黄油142克、金黄幼砂糖170克、大号鸡蛋1个、香草膏1小勺。 辅料：黑巧克力200克。
5、巧克力曲奇做法 配方：黄油80克糖粉35克全蛋液40克低筋面粉160克泡打粉4克耐高温巧克力豆50克块状巧克力50克 （刚好12小块 ）配方可做曲奇12个 做法：黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器低档搅打均匀，分3次加入蛋液搅打均匀。筛入低粉、泡打粉，翻拌翻拌，戴手套揉成团，加入巧克力豆揉均匀。
巧克力麻薯曲奇怎么做?
1、巧克力麻薯曲奇 配方：麻薯：糯米粉：50g、玉米淀粉：15g、牛奶：95g、细砂糖：15g、黄油：10g。曲奇：黄油：100g、细砂糖：35g、全蛋液：30g、低筋面粉：150g、可可粉：10g，耐高温巧克力豆：适量。
2、食材明细：麻薯馅料、糯米粉50克、细砂糖10克、玉米淀粉12克、牛奶90克、黄油50克；曲奇饼干：糖粉40克、全蛋液30克、淡奶油20克、低筋面粉130克、可可粉8克；辅料：巧克力豆50克。牛奶加入细砂糖，搅拌至细砂糖融化，加入过筛的糯米粉、玉米淀粉继续搅拌均匀。
3、★做法：（1）白将麻薯部分所有材料混合均匀，放冰箱冷冻定型备用。（2）曲奇部分也是如此制作成面团，分成30克一份，麻薯分成10克一份，包好后放烤盘，压扁放上耐烤巧克力豆。（3）空气炸锅提前预热，170度烤20分钟即可。
4、放入微波炉高火3分钟③蒸好后趁热加入黄油，搅拌至吸收，带上手套拉伸折叠十几次备用。④将黄油软化，加细砂糖搅拌均匀，加入全蛋液搅拌均匀，加入低筋面粉和红曲粉揉成团，放入冰箱冷藏备用。⑤将面团和麻薯分成12份，麻薯包入草莓酱，再用饼干包在外面，放入烤盘中，轻轻压扁，放上巧克力。
巧克力曲奇简单做法
巧克力曲奇的简单做法如下：所需材料： 1杯面粉 1/2杯可可粉 1/2茶匙小苏打 1/2茶匙盐 1/2杯黄油 1/2杯白糖 1/2杯红糖 1个鸡蛋 1茶匙香草精 1杯巧克力碎片 制作步骤： 混合干料：将面粉、可可粉、小苏打和盐混合在一起，搅拌均匀。 混合湿料：在另一个碗中，将黄油、白糖和红糖混合在一起，搅拌至变得松软。
巧克力大曲奇的做法如下：准备食材 鸡蛋70克 中筋面粉245克 巧克力225克 核桃100克 黄油200克 太古黄金幼砂糖100克 细砂糖15克 苏打粉3克 泡打粉3克 盐2克 香草精4克 熬煮黄油 开小火，将大部分黄油慢慢融化，继续加热至黄油沸腾，颜色变成褐色，并散发出浓郁的坚果香味后关火。
巧克力曲奇饼干的做法如下：所需材料： 黄油 100克 细砂糖 50克 全蛋液 30克 小苏打 1克 盐 1克 低筋面粉 150克 可可粉 20克 巧克力豆 60克 制作步骤： 黄油打发：将黄油室温软化后加入细砂糖，用打蛋器打至颜色发白且体积稍微变大。 加入蛋液：加入全蛋液，继续搅拌均匀。
巧克力软曲奇的做法
1、制作美味巧克力饼干，首先需要准备好以下材料：低筋面粉120克，黑巧克力丁50克，黄油125克，白糖50克，红糖60克，鸡蛋1个，以及香草精少许。接下来，将黄油软化后，与两种糖充分搅拌至颜色变淡，略微打发。这样可以使饼干更加酥脆可口。然后，将鸡蛋轻轻打散，加入少许香草精，慢慢与黄油和糖的混合物混合均匀。
2、将烤盘放入预热至180度的烤箱中层，烤制大约12分钟。注意观察曲奇的烤制情况，以软绵的口感为目标，避免过度烤制导致变脆。烤至适当的程度即可，掌握好温度和时间是制作软曲奇的关键。烤制完成后，取出冷却，即可享用美味的黑樱桃巧克力软曲奇。
3、巧克力爆浆软曲奇 配方（平分做了10个）： 黄油120克，黄砂糖45克，鸡蛋60克（大概一颗鸡蛋），泡打粉2克，小苏打2克，海盐2克，低粉170克，坚果80克（用了一半核桃一半花生碎，其它坚果也可以），巧克力170克（这次用的64%小朋友吃不会太苦，大家可以选70%的也可以） 做法： 黄油软化，手指一撮一个洞，加入黄砂糖。
4、美式软曲奇的做法如下：所需材料： 黄油 1 杯 白糖 1 杯 红糖 1 杯 鸡蛋 2 个 香草精 1 茶匙 面粉 3 杯 小苏打粉 1 茶匙 盐 12 茶匙 巧克力碎片 2 杯 制作步骤： 混合黄油和糖：将黄油、白糖和红糖混合在一起，搅拌至光滑。
5、流心巧克力软曲奇 食材：黄油 110g红糖60g细砂糖 30g低筋面粉 170g咖啡粉 2g泡打粉 2g香草精 2g全蛋 1个巧克力碎 50g巧克力币 80g做法：室温软化的黄油搅拌顺滑。加入红糖，细砂糖搅打均匀。加入咖啡粉，香草精搅打均匀。分两次加入蛋液搅打均匀。筛入面低粉和泡打粉翻拌均匀。
6、巧克力燕麦软曲奇 【材料】黄油-180g、红糖-120g、细砂糖-30g（成品较甜，不喜欢甜的可不加）、低筋面粉-250g、玉米淀粉-50g、小苏打-5g、盐-3g、鸡蛋-2个、黑巧克力-120g、白巧克力-120g、燕麦-60g 【做法】 鸡蛋、红糖、细砂糖混合均匀，加入融化的黄油搅拌均匀。
好了，关于巧克力曲奇做法和（巧克力曲奇饼怎么做）的介绍就到这里。如果你觉得不错，不妨考虑一下，它可能会成为你生活中的小惊喜哦！