大家好！今天我要聊聊黄精的做法大全，这可是黄精的做法大全中的佼佼者，不信你看看。
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黄精炒肉的做法
1、步骤： 处理黄精：干黄精提前用温水浸泡1小时至软，切片（鲜黄精直接洗净切片）。若担心苦味，可将黄精片焯水1分钟（鲜黄精可省略）。 腌制肉片：瘦肉切薄片，加1勺生抽、1勺料酒、1茶匙淀粉、少许盐，抓匀腌10分钟。 炒制：热锅冷油，下姜蒜末爆香，倒入肉片快速滑炒至变色，盛出备用。
2、将黄精洗净切段， 将鸡去毛， 洗净内脏和爪。将准备好的鸡肉放入沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。往锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片，武火烧沸。改为文火炖烧，至鸡肉熟烂，即可出锅。
3、做法：把黄精洗净切成薄片，猪肉洗净切丝，洋葱去掉老皮洗净切丝。将锅烧热，放入猪肉煸炒至水干，加入料酒、味精、精盐、白糖、葱、姜。煸炒至肉将熟，加入洋葱和适量水，小火焖烧至熟烂。再把米洗净放入锅中，加适量水，大火煮沸时加入黄精，煮至水将收干，倒人肉菜，改为小火焖煮到饭熟即成。
4、先将黄精洗净切片，猪肉洗净切丝，洋葱去皮洗净切丝。锅中热油后先炒猪肉至水干，加入料酒、味精、精盐、白糖、葱、姜等调料。待肉将熟时加入洋葱和适量水，小火焖烧至熟烂。再将米洗净放入锅中，加水煮沸后加入黄精，煮至水将干时倒入肉菜，小火焖煮到饭熟即可。
如何做黄精好吃
黄精与牛肉炖煮是一种营养丰富的佳肴，其做法如下：首先准备黄精30克、嫩牛肉500克、大枣30克、葱段15克、姜片15克、料酒15克、精盐4克、味精2克、香油10克等食材。接着将牛肉洗净，切成2厘米见方的小块，放入锅中焯水，去除血沫后捞出备用。
首先，将黄精洗净，用温水浸泡后剁成细蓉。这是为了使其更好地融入菜肴中。接着，将鳝鱼宰杀洗净，然后片成薄片。这样做可以让鳝鱼的口感更加嫩滑。然后，准备好生姜，洗净后剁成姜末。生姜的辛香味能够提升整道菜肴的口感。莴笋则需要剥去皮，切成薄片，以增加菜肴的口感层次。
把全部食材准备好。把鸡腿斩成两段放到碗里，然后把全部药材放进去。加满水，再加适量的盐。放置锅里，用盖子盖住碗。【如果有炖盅就直接用炖盅】盖上锅盖，定时30小时。炖够时间，打开锅盖，一股当归的浓香味攻出来，滋补又好吃的黄精炖鸡腿就做好了。
取黄精经蒸晒干燥，洗净，切碎，加水5倍，用文火煎熬24小时，滤去渣，再将滤液用文火煎熬，不断搅拌，待熬成浸膏状，冷却，装瓶备用。一般5斤黄精可制黄精浸膏1斤，每毫升相当于黄精5g。剂量：每日4次，每次10ml。
盖上锅盖，定时30小时进行炖制。期间注意火候，保持小火慢炖，使药材的香味和营养成分充分渗透到汤汁中。完成炖制：炖够时间后，打开锅盖，一股浓郁的当归香味会扑鼻而来。此时，滋补又好吃的黄精炖鸡腿就完成了。注意事项： 在炖制过程中，可以根据个人口味调整药材的种类和用量。
制作步骤 将黄精、党参、淮山药洗净。生姜切片，葱切段。鸡宰杀后去毛，剁去脚爪，剖腹去内脏，洗净。净鸡入沸水锅中氽透，捞出剁块。
黄精怎么食用最好
炒菜食用：虽然黄精通常不作为主要炒菜食材，但由于其性味甘甜、食用爽口，并含有大量淀粉、糖分等营养成分，理论上是可以搭配其他食材进行炒菜食用的。不过，需要注意的是，炒菜时可能会破坏黄精中的部分营养成分，因此如果不是特别喜好，一般推荐采用其他烹饪方式。炖服：黄精更常见的食用方式是炖服。
黄精的最佳食用方式有以下几种：黄精鸡蛋汤：材料：二十克黄精、三个土鸡蛋。做法：将黄精清洗干净并切细，与鸡蛋一同放入锅中煮熟，去壳后再煮10分钟。功效：具有养血化瘀、去脂降浊的功效，适用于气虚血瘀所致的健康问题。黄精炖肉：材料：30克到60克黄精，150克到250克的猪瘦肉。
泡茶饮用：可将黄精切片，加入沸水中泡茶，具有滋补养生的效果。 炖汤煮粥：在炖汤或煮粥时，可加入黄精，不仅增加汤粥的口感，还可增加其滋补功效。 制作膏方：黄精也可参与制作膏方，如与蜂蜜等配伍，制成滋补膏，便于保存和携带。注意事项 在食用黄精时，需根据个人体质情况适量食用。
直接食用：黄精的肉质根状茎肥厚，口感甘甜爽口，可以直接洗净后生食，既能充饥又有健身效果。炖服：炖猪肉：将黄精与猪肉一同炖煮，可以使肉质更加鲜美，同时发挥黄精的滋补功效。炖汤：如黄精熟地脊骨汤，将黄精与其他药材和食材一同炖汤，具有滋补养生的作用。
将处理好的黄精放入蒸锅中，蒸至透心。这一步骤有助于软化黄精，便于后续的干燥处理，同时也有助于提升黄精的药效。干燥：蒸透后的黄精可以选择晒干或者烘干的方式进行处理。干燥后的黄精更易于保存和携带。
第一种方法：黄精米粥 取15克黄精，切细后与米混合，加入清水和适量冰糖。用文火煮至米仁开花，粥的稠度较高时，加入橙陈皮细末再煮几分钟即可。每天早晚空腹温热服食。这种方法具有补气益血、美容延寿的效果，特别适合体虚气血不足的人群。
黄精粥做法
1、黄精粥的做法如下：准备用料：糙米1把燕麦米1把糯米1把芡实10粒黄精2克制作步骤：浸泡食材：将糙米、燕麦米、糯米、芡实和黄精一起浸泡20分钟，使其充分吸水变软。清洗入锅：将浸泡好的食材洗净后，放入电饭煲中。加水煮粥：按照米和水1：5的比例加入清水，然后开启电饭煲的煲粥功能。煮约25分钟，直至米粒开花即可。
2、用料：糙米1把、 燕麦米把 糯米1把、芡实10粒、 黄精2克。将食材浸泡20分钟，洗净入电饭煲，加水开启煲粥功能。米和水1：5的比例，煮25分钟左右。目测米粒开花即可享用。适用于脾胃亏虚，肢软乏力，纳差食少，胃脘隐痛，肺虚燥咳，干咳无痰等。本方重用黄精以滋养脾肺。
3、首先，处理食材。将黄精表面的浮灰轻轻清除干净，然后切成极其细小的末状。陈皮也需要处理，剁成碎末。同时，将大米洗净，确保其无杂质，然后沥干水分，以备下一步使用。接着，开始烹饪。在锅中加入适量的清水，烧开后，将准备好的大米和冰糖末一同倒入锅中。
4、做法：黄精20克，粳米100克。先将黄精煮汁，去药渣，再入粳米一起煮，粥熟后加白糖食用。功效：对脾胃虚弱、干咳无痰、咳血等有滋补作用。黄精膏：做法：黄精、当归各等份，经九蒸九晒后，水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙。功效：适用于老人身体虚弱、精血不足、早衰白发。
黄精怎么吃
1、好保存。这样处理过的黄精，就可以直接吃了，或者用来煲汤、煮粥、泡茶都行。它味道甘甜，性质平和，吃了对身体有很多好处，比如可以健脾益气、滋肾填精、润肺养阴等等。就像给你的身体请了个“小保姆”，帮你照顾得周周到到。
2、黄精补肾的食用方法有以下几种：泡水喝：将黄精磨成粉后，每次取五十克加入杯中，用开水冲泡即可饮用。也可以在冲泡时加入枸杞、蜂蜜等，以增强补肾效果。或者直接取少许黄精片进行冲泡。熬粥、煲汤：将黄精与米一同熬粥，易于消化，适合肠胃不好的人群。
3、蒸透后的黄精可以选择晒干或者烘干的方式进行处理。干燥后的黄精更易于保存和携带。食用方法：泡水：将干燥的黄精切片后，可以用开水冲泡饮用，具有健脾益气、滋肾填精、润肺养阴的功效。炖煮：黄精也可以与其他食材一起炖煮，如鸡肉、猪肉等，制作成药膳，以增强食疗效果。
4、做法：黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。功效：补脾益气，养肺润燥，适合日常保健食用。注意：以上吃法仅供参考，具体食用方法和剂量应根据个人体质和医生建议进行调整。在食用野生黄精时，务必确保其来源安全可靠，避免误食有毒植物。
5、生黄精可以这样吃哦：蒸熟泡水：先把生黄精洗净然后蒸熟，之后用它来泡水喝，简单又方便。煲汤煮粥：在煲汤或者煮粥的时候，也可以加入一些已经洗净蒸熟的黄精，增加营养和风味。
黄精煲汤的做法
当归黄精牛肉汤 牛肉250克、当归12克、黄精30克3人份、陈皮3克、姜适量、盐适量、香菜少许。将黄精，陈皮，当归洗净，切段备用。牛肉洗净切小块，放入锅中，加入清水，煮沸后撇去浮沫，倒入电砂煲中，加入处理好的药材和生姜，设置为自动档，炖煮一夜。次日，肉烂汤成。
虫草花黄精炖鹌鹑汤：首先准备各种材料，将虫草花洗净泡发，鹌鹑洗净后放入炖盅，加入黄精、北芪、虫草花及泡发虫草花的水（注意去角杂质），再加入生姜。将炖盅放入锅，加水隔水炖，大火烧开后转小火炖4-5小时，最后调味即可。
虫草花黄精炖鹌鹑汤 准备材料：虫草花、黄精、北芪、鹌鹑、生姜。做法：将虫草花洗净泡发，鹌鹑清洗干净。将鹌鹑放入炖盅中，加入黄精、北芪、虫草花以及泡虫草花的水（杂质不要）。加入生姜，将炖盅放入锅中隔水炖。大火烧开后转小火炖4~5个小时，关火后加入调味品即可。
生黄精洗净蒸熟，用来泡水、煲汤、煮粥均可。黄精鸡： 主料：黄精100克，鸡1只。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。做法：将黄精洗净切段。把鸡宰杀后去毛和内脏，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。
蒸熟泡水：先把生黄精洗净然后蒸熟，之后用它来泡水喝，简单又方便。煲汤煮粥：在煲汤或者煮粥的时候，也可以加入一些已经洗净蒸熟的黄精，增加营养和风味。
黄精灵芝蹄筋汤的做法如下：所需材料： 黄精25克 灵芝15克 鸡血藤15克 圆肉15克 蹄筋100克 乌鸡400克 生姜3片 制作步骤： 准备药材：将黄精、灵芝、鸡血藤、圆肉等药材洗净，并用煲汤袋装好，以便后续煲汤时药材不会散落，也便于汤品的过滤。
希望这篇文章能激发你对黄精的做法大全和（）的兴趣。记住，好东西总是值得等待的，但好机会不等人哦！